まずはこちらをご覧ください♪

Wellcome To
UPTOWNcafe World !!
愛犬と一緒にカフェごはんが楽しめる
UPTOWNcafeの店主が
気まぐれな日常をお届けします♪

11月の臨時休業日です↓
23(木)千葉のライブハウス『ライト』にて
UPTOWNcafe乗っ取り企画!
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26(日)神栖公民館お料理教室講座

UPTOWNcafeのInstagram→

只今の気まぐれランチはこちらです↓
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『とりごぼうつくねと
みそバタースパゲティ』
ごぼうたっぷりのつくねが乗った
クリーミーなみそ風味ソースのパスタです♪
★・…………・…………・………・★
・気まぐれランチ ¥800
・パンケーキランチ ¥800
・ポークシチューランチ ¥800
・パスタランチ ¥950〜
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ドリンク・サラダセット +¥500
デザートセット +¥300
★・…………・…………・………・★

営業時間am11:00~pm5:00(L.O.)
火曜日定休
0479-62-6203


ディナータイムはご予約になります。
お気軽にどうぞ。

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おしゃべりしたり、ぼぉ~っとしたり
ゆったりお茶をしたり、読書をしたり…
お一人でも気兼ねなく過ごせますよ♪
わんちゃん連れのお客様は別のお部屋になります。
リード無しでもけっこうですが
マナーを守ってご利用ください。

近年のペットブームの中、こんなわんこ達もいます。
愛護センターレポート
この現実を知った上であなたのわんこにも愛情を注いでください。

※いたずらしたくなっちゃうディスプレイが多いので
小さなお子様はご遠慮いただいております。


UPTOWNcafeをより知っていただくために
こちらもどうぞ→

# by 1996utc | 2017-12-09 23:56

仕込み三昧!

明日です!
京成千葉駅前にありますライブハウスライトにて
UPTOWNcafe乗っ取り企画!
モーレツ仕込み中でございます。
間に合うのか?( ̄▽ ̄;)

今回も野菜いっぱい手作りメニューですよ♪
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この野菜たちはみそクリームソースのグラタンになる予定です。
一皿に全種類入ってますよ(ˆoˆ)
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まずキノコ類を下ゆで。
そのゆで汁とお出汁を加えて他の野菜を下ゆでします。

そんなこんなをやりながら
チキンをソテー。
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この後スパイシーソースでホロホロに煮込みます。
私にはちょっと辛いなぁ(-。-;
ビールのおつまみには最高ですね♪

そんなこんなをやりながら
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ポテトとにんじんを素揚げに。
にんじん甘くておいしー♪つまみ食いが増える。
その隣でハーブソーセージを。
生なので茹でてから焼き目を付けます。
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すげーめんどくせー(^_^;)けど美味しいんですよね。
これはポテトと一緒のメニューになります。

はぁ(^◇^;)もう何時間厨房にこもっているんだろー。
起きてから一回も座ってないことに気づく。
やることがいっぱいあって思いつくままずーっと続けちゃうんですよね。
でも苦じゃないの。
いい仕事に巡り合ったとマジで思います。

しかし、強制的に一服。
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もうクリスマスの準備ですねぇ★
頑張ってるからサンタさんきっと来てくれる!

ブログ更新してる場合じゃないんっすよ(^_^;)
さーもうひと頑張りです。
たくさん注文あるといいな(^-^)
ってか、明日起きられるかな(°_°)

明日11/23(木)はお店はお休みですm(_)m
今週日曜日も神栖中央公民館にてお料理教室講師のため
お休みになります。
来週以降は落ち着くはずなので…多分
しばらくは通常営業できると思います。
ランチしに来てくださいね♪

年末年始のお休みは…
まだ決めてないっす(^◇^;)


# by 1996utc | 2017-11-22 17:14 | メニュー・お料理 | Comments(0)

一つ目クリア!

師走にはまだ早いのですが
忙し過ぎて具合が悪くなりそうです…って
もうなってます(x。x;
寝込む寸前、これぞ未病ってやつですね。
いやいや、頑張りますよ!
営業中もこっそり仕込みしないと間に合わない今日この頃
15Garageのライブに行って来ました。

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オムライスー♪
シンプルなのにしようと思いつつ
作っているうちにどんどん豪華になっていってしまった(^◇^;)

とりごぼうつくね。
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このタネは只今の気まぐれランチメニューと同じです(^_^;)

トルティーヤで包んだ野菜たっぷりのラップサンド。
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丸ごと茹でたジャガイモをマッシュしてほうれん草と合わせます。
キャベツやにんじんのマリネと一緒に包むのです。
この時点ではまだ余裕があって写真がありますが…
この後、お店の予約もあっていっぱいいっぱいに( ̄▽ ̄;)
自分でも何作ってるかわからん状態。
多分頭から煙出てたと思う(-.-;)

15Garageのメニューはとちらかと言えば
酒のつまみ・ジャンクフード系を考慮するのですが
私が作るのならば(たとえ売れなくても)スイーツも入れたいところ。
今回はチョコカスタードマフィン。
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いや、これね、まぁホットケーキミックスとか使って無難に作る予定だったのさ。
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バター使って本格的に作っちゃったよ!
カスタードクリームも手作りしたさ!
なにやってんだよ。忙しーっんだってば。
でもおいしくできた♪(´ε`)

今回は打ち上げ用に別メニューもオーダー頂きました。
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ミニピザ。
これは今週末にあるお料理教室のレシピをアレンジしてみたよ。
やっぱ実際に繰り返し作ってみて解ることが多いですね。
あぁ焼き立てを食べさせてあげたかったなー。

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余った素材を集めてスタッフ弁当♪
すごいヘビーなものになってしまった(^◇^;)
ボス&姐さんにはいつもお世話になりますm(._.)m
今回も色々勉強になったし楽しかった♪
めっちゃ疲れたけど。

んで!久しぶりの完売御礼!
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気分イーネv(^-^)v
みなさんたくさん買ってくれてありがとうございました!
全商品フルコースで買ってくれたJunkCrashさんです↓
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やべー。写真許可もらうの忘れた。
顔がはっきりしてないってことで許してm(_)m

ライブの方も盛り上がりました!
かなり具合悪くてバテバテだったのですが
ライブが始まれば忘れちゃう。
目の前であんなかっこいーの見せられちゃね(^_−)☆

よし。怒涛のイベントラッシュ一つクリア。
さー!次行くよ!次!
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11/23(木)は千葉のライトにて
私の乗っ取り企画やります!
この仕込みも着々と進んで…
ないので頑張ります(T_T)
女性の方にはシフォンケーキサービスですよ♪

当日はOK牧場ブラザースに応援をお願いしました。
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これは先週成田でのライブ。
私、ジャンル的に大好きで自分でもものすごい楽しみなんです。
市川さんとのギター対決なるか?(´∀`)
久しぶりにお会いする方々もいるはず。
具合悪くなってる場合じゃない!
テンション上げていきましょー\(ˆoˆ)/

若干カラ元気な感が…



# by 1996utc | 2017-11-20 16:36 | メニュー・お料理 | Comments(0)

どんぶりキャベツ

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『あたちモコモコでし♪』
ちーちゃんの襟巻きが増量されて来ました。
冬になりますな。
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寝起きだとクシャッと寝ぐせになっとります(^_^;)
お手入れに一層精が出てます。

気まぐれランチのメニュー、やっと変わりました(^◇^;)
長かったですね。2回食べちゃった方もいらしたりして。
今回はごぼうと生姜をたっぷり使った鶏肉のつくねと
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白みそをクリーミーに仕上げたソースのパスタです。
仕上げにバターで風味をば(^-^)
って、出来上がり写真ねーっすm(_ _)m
後ほど。

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仕込みが溜まってるっちゅーのに
マフィン焼いちゃった( ̄▽ ̄;)
ミルクチョコの生地にカスタードを入れたよ。
次回の15Garageのメニューの試作品。
もうちょっとアレンジしなきゃな。

なんつったって収穫の秋。食欲の秋。
作りたいメニューがたくさんある!
でも長雨と台風の影響で野菜が高い!(T_T)
野菜メニューが多いUPTOWNcafeとしてはイタイところです。
今週末から味まる怒涛のイベントラッシュ。
それぞれ違ったジャンルのイベントですが
素材やソースがかぶるメニューが多いので
頭の中がぐちゃぐちゃですよ。
ま、張り切っていきましょー♪

腹が減ったなー
なに食べたいかなー
カロリーも栄養素も気にしなくていい、今食べたいものを!
って自分で自分に聞いてみる。
大抵これ↓
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キャベツの千切りをどんぶりいっぱい。
それににんじん、トマト。
生わかめがたまたまあったのでトッピング。
そしてコロッケ。
ドレッシングは無し。
オリーブオイルと岩塩をちょびっと。

ストイックにダイエットしてる訳じゃないです。
そもそも食べ物でダイエットする気はあまりないので。
本能に聞いてみてこれなんだってば(^◇^;)
ホントにこれで十分満足。
実はキャベツだけお代わりした。
キャベツはほとんど毎日食べてるな。
私、前世はきっと青虫。
そしてデザートににチョコとコーヒー。
良い子は真似しないでね(-。-;

さ、ガンバルよ!

# by 1996utc | 2017-11-13 17:00 | メニュー・お料理 | Comments(0)

エリザベスがお似合い

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老舗のお菓子屋さんの昔なつかし甘食をいただきました。
昭和のお菓子!って感じですよね。
それにしても「甘食」ってさ
あましょく…
なんでこんな名前なの?
甘い食べ物って意味?
範囲が広過ぎじゃね?

そんな私も名前を付けられない料理を作るのは得意。
究極の創作料理(^_^;)
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これもそう。

今月末に講師を務めるお料理教室のお題は
「親子でスイーツピザを作ろう」なのですが
ママたちが作るのはお持ち帰りをしてもらおうと思ってね(´∀`)
同じ材料で何かアレンジできないかと試行錯誤中であります。
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で、これなに?ねぇ?
パン?ピザじゃないよね?
フォカッチャ?塩パン?
なんて呼ぼう?
ちょっとデカ過ぎなので
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可愛い感じに色々と分量を変えて…
ますますパンかピザかわからなくなって来た( ̄▽ ̄;)

まぁ、とりあえずこんなのをお持ち帰りできる講座にしたいと頑張っております。
楽しんでもらえれば!

行き詰まったので気分を変えようとシフォンケーキを作りました。
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溢れたよ\(( °ω° ))/
いやね、デカイの作りたかったからさ(-。-;
しかし、どうやって型から外そう…。

片手間で映像編集ダビング中。
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5枚焼くのに18枚使うという不具合っぷり(T^T)
金返せー!

なんだか全てが不完全な1日でした。
こんな日もあるさ。
このコを見習おう。
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お尻になんかできちゃって手術したバンくんがご来店。
エリザベス付けられてるのにちょーご機嫌ちゃん♪
いつもよりはしゃいでこのキラキラ笑顔!
こっちも笑顔になってしまう。
うん。前向きに行こう。
それにしてもエリザベスがこんなに嬉しそうな犬も珍しい(^_^;)

# by 1996utc | 2017-11-07 22:09 | メニュー・お料理 | Comments(0)

恒例のデトックスデー&食い過ぎデー

もう毎月恒例になりました
ゴットハンドのみやちゃんマッサージ。
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心も身体もデトックスデーのはずが…
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おやつにピーナッツチョコとハーブチーズのトーストー\( ˆoˆ )/
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差し入れのたい焼きー\( ˆoˆ )/
みんなで食べるまかないも楽しくってー\( ˆoˆ )/
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スリムになるはずが食い過ぎじゃねーか( ̄▽ ̄;)

ついつい長居させちゃって帰りはいつも深夜になっちゃうの。
ごめんね。
でもだからこその素敵なギフトがありました。
ちょっと立ち話しながら見上げた空には
満天の星。.:*・'⭐︎(*゚▽゚*)'・*:.。. *
ちっちゃいのからおっきいの。たっくさん!
キラキラゆらゆら、星が瞬くってこのことなのね。
そして口をあんぐり開いた二人の上を流れ星がいくつも。
こんな短時間にあんなに流れるものなのか?
写真には撮れないね。
あの「うっわーーーー♪」って感情だけ残せるんだね。
いつまでも見ていたかったけど
風邪引いちゃうね(^_^;)

SNS流行りで写真を撮ることが当たり前になってますよね。
中にはヤラセ写真もかなりあるとかないとか…
記憶にしか残らない体験をした上でアップしてほしいなと思いますね。

そう言えば、先日読んだコラムに
「今のグルメは舌じゃ無くて情報で味わう」
ってあったのですよ。
確かに!
見た目重視でインスタ映えすれば
それは”美味しい”になるようです。
うーむ(-_-)
飲食店には辛い時代が来ましたな。
頑張れ!UPTOWNcafe!

常々思うこと。
「体感が全て。五感を使おう。」
みやちゃんいつもありがとう。


# by 1996utc | 2017-11-03 23:32 | caprice! | Comments(0)

ドMなスケジュールになりました

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『また出かけるでしか?』
あぁ(^◇^;)ちーちゃんまたお留守番だね。
って、一緒に出かけるところはないのですけど。
いつもの生活パターンじゃないことはわかってるようです。
帰ってから深夜のかくれんぼに付き合うからさ。
待っててね(^-^)


UPTOWNcafeは移動販売の営業許可書も持っているので
更新手続きに千葉の保健所へ。
長〜い講習を終え、この付近に来たらここだぜ!って言う
お気に入りのカフェで一息。
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食器がチープですが(余計なお世話(-。-;))
メニューはどれもこれも迷ってしまう好きな味。
今回はレアチーズケーキとアッサム♪
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色々と雑用をこなしながらも
独りの時間を満喫しました。
本でも読みたいところですが、さー次行くぞ!

ちょこちょこと定期的にお世話になってます。
市川さんとこ、ライトへ。
この日はジャズライブー♪
YAMAHA音楽教室の先生達で編成されたセッションバンド。
なんかさーレベル高すぎてー
「すげー」しか言ってない私(^_^;)
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いつもはこのお二人がジャズの日を担当しているそうで
またお邪魔しようと思います。
久しぶりのライトでしたが、なんだかんだでいつものごとく
お店の人になっとるがな!
厨房入っとるがな!
その勢いでまたUPTOWNcafe乗っ取り企画が決まりました!

11/23(木・祝)
UPTOWNcafeがライトを乗っ取ります!
私が一日店長さ( ̄▽ ̄)
本来は”元むすめ”のみなさんがライブをする予定でしたが
さらにさらに私が連れてくバンドも出演させます!
その名は…「OK牧場ブラザース」
なぜ字が小さい?(-。-;
詳細はまた後ほど。
お店はお休みになります〜m(_ _)m
すんませんです。

この週は15Garageのライブもあるし
神栖公民館のお料理教室もあるし
我ながらドMだと思うスケジューリングですが
おもしろそー楽しそーが基準で動く私です。
さ、メニュー考えよっと♪

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台風の合間の穏やかな秋晴れ。
久しぶりの日差し。
んー気持ちいい(´∀`)
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二十日大根の芽が出ました。
食べられるといいなぁ〜♪

# by 1996utc | 2017-10-29 23:12 | UPTOWNcafe | Comments(0)

台風だってのに大盛り上がり

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『また出かけるにゃ?どこ行くにゃ?』
ごめんよ。忙しいんだよ。
ちーちゃんまたお留守番だよ。

台風真っ只中に行ってきました15Garage。
近隣では避難勧告が出たようで
こりゃ閑古鳥だわ〜なんて言ってたら
予想外に盛り上がり
開演前から生ビール完売状態でした(^◇^;)
おそるべし15garage。

今回のノリさまのり弁はこれ。
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ふつーだわな(-_-)
300円なんで許して。
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こちらはガリさんのガリバタチキン。
ライブハウスでニンニク味はご法度だと思うのですが
(爆音の中耳打ちしてお話するから)
ガリさんなだけに許して。

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ばくだんおにぎり♪
イカスミ味でまっ黒ごはん。
かわいいハロウィンパッケージにしたんだけど
写真撮り忘れた(-。-;

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かぼちゃ入りミートパイはなかなか好評でうれしかったー♪

猫メイクで妖艶なキャットウーマンのつもりが
どうしてもたぬきになってしまう私( ̄▽ ̄;)
バタバタで写真ほとんど無いんですが…
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ご陽気さんがいっぱいの楽しいライブでした!
次回もよろしくお願いします。



# by 1996utc | 2017-10-27 23:29 | メニュー・お料理 | Comments(0)

ジミヘンで白牛乳

いやぁー多忙な週末でした(;∀;)
自分でもよくこれだけこなせたと感心しますよ。
すごい台風も来ちゃってね。
お店が停電になりました。
みなさんの所は被害ありませんでしたか?
WOWOWの安室ちゃん沖縄ライブ。
雨雲のせいで受信できてなかったよ。
これが私の最大の被害だわよっ!(`ω´)
早く再放送してくれー!!!

まだうまく頭が整理できてないですが
一応、時系列にアップしましょうかねー♪

ひっさしぶりに荒川沖のジミヘンへ
感ちゃんのライブ(´∀`)
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新しいギターの感触にニヤニヤしてる感ちゃんを
これまたニヤニヤしたかつみ兄貴が見てる図です。

で!
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タバコの煙とお酒が似合うダークな雰囲気の中で
白牛乳を飲むイイ男発見!
フーチーのゆうちゃんでした。
メニューにあるんだ、白牛乳。
いや、無いよな(^◇^;)

この日は魂のブルースナイトって感じでしたね。
隠しても出ちゃうよねー的な
良くも悪くも人間性が音楽に結びついてるライブでした。
ゆっくりしていたかったけど
帰って仕込みしなきゃなんです!
次の日は鹿嶋の15Grageでライブ。
フード作らなきゃ。
ノリさまの新しいバンドが初陣ってことで
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ノリさま弁当vsガリさんのガリバタチキン。
台風直撃の予報ですが軍配はいかに。


# by 1996utc | 2017-10-25 17:05 | 音楽 | Comments(0)

ごちになりまして感謝です!

秋深し…なのかな?
よくわからないまま季節が進んでいますが(^_^;)
やっぱり食欲の秋ですかね〜♪
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金目の姿煮!
ごちになりました!
自腹じゃ躊躇するメニューだわ。
めっちゃうまかったっすー(´∀`)

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初フラペチーノ。
飲み物が甘いの苦手だって言ってるのに
どうしてもご馳走してくれるって言うからさ(^◇^;)
店員さんと相談してなんちゃらかんちゃら
よくわからんが色々してくれて…
ものすごい高額なフラペチーノになりました。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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白いスープの沖縄そば。
うまし!
私は紅生姜抜きなのね。

ほんと色々ご馳走してくれる人がいて
感謝の毎日です!
自分じゃ選ばないメニューだったりするので
こうゆう時は新たな発見がありますね。
好きなものじゃないとイヤだーって人がいますが
私はぜーんぜんそんなこと無くて
むしろウェルカム(^◇^;)
基本何でも食べられます、私。
ダイエットの為に食べ物を我慢するってことは
あまりしないですね〜。
でも。
外食が続いたなー食い過ぎだー
と思った次の日は
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空きっ腹にとにかく大量のフルーツを。
これで自ら酵素を作り出しデトックスするのです。
数年前からたまに実行しているのですが
ヘタなサプリよりいいみたいです♪
私には(あくまでも私にはですよ)効果があるようです。
美味しいしね(^-^)

さてさて。
気まぐれランチメニュー変わりました。
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先日の本当の意味で完熟したトマトで作ったソースを
お醤油ベースの和風ソースにアレンジしました!
脂身の少ない豚モモ肉を使ってあっさりに仕上げてます。
お野菜もたっぷりですよ。
ランチしに来てくださいね♪

11月の神栖公民館のお料理教室。
募集が始まっております。
HPはこちら→
今回は親子でスイーツ作りです。
生地から作っちゃうピザを予定しています
公民館にポスターも貼ってありますので(^^)
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これに伴いUPTOWNcafeは
11/26(日)お休みになりますm(__)m

今週は15Garageのライブにフード納品です。
ハロウィン仕様で行くぜ(`0`)/


# by 1996utc | 2017-10-20 15:55 | メニュー・お料理 | Comments(0)