千葉県旭市新町76-4

by UPTOWNcafe

レギュラーメニュー以外も作らせておくれ

先週のご予約ランチメニューをご紹介♪
UPTOWNcafeのご予約メニューは基本的には大皿で取り分けタイプ。
この方がお得なんです(^ω^)
でもこの日は一人ずつワンプレートでとのリクエストでしたので。
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にんじんとお麩のハンバーグをみそソースで。
お肉はほとんど使ってないのですがボリュームあります。
美肌効果バツグンですよ。
気まぐれランチにも登場させようかな。
グラタンは以前の気まぐれランチのお餅のミートグラタンをハーフサイズで。
あとは、ゆで卵とお豆腐のサラダ。

デザートは
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パンケーキとりんごジャム。
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このジャム、お砂糖はほんのちょっとしか入れてません。
りんごの甘みだけで作ったジャムです。
はちみつとこれまた甘みをつけてないホイップクリームと一緒に。

お飲み物が付いて¥2000なり〜。
今回はかなりヘルシーなメニューでしたね。
1週間以上前からご予約を頂いていたので
仕込みを充実させることができました。
メニューにないレシピはキンチョーしますね(^◇^;)
色々挑戦できて楽しいですが。
私にお勉強の機会をプリーズ!
ご予算などなどご相談で。デザートセットだけでも大丈夫ですよ。
ご予約お待ちしていますm(_ _)m

こちらはレギュラーメニューのポークシチューです。
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大量のもも肉を
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表面をソテーしてから煮込みます。
けっこう重労働ε-(´∀`;)
脂身がほとんどないので意外とあっさりシチューです。
このメニュー、リピーターが増えましたねぇ。
ありがとうございます。


パソコン周辺機器が新しくなって更に使いが激しくなりました(^^;;
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カフェで一休みしながらお店のPOP構想を練りました。
春仕様に色々と衣替えです。
なくてはならない相棒になりつつあるマックちゃん。
今更「こんな機能があったんだ(°_°)」があったりで
まだまだ使いこなしていないけれどね(ー ー;)
機械いじりは好きなんでー♪
向上心を持ってがんばろー♪
真っさらな状態から素材を重ねてカタチにしていくのは
料理に似てて夢中になってしまうのです♪( ´θ`)ノ

そうそう。
トップ記事でもお伝えしていますが
3/12(土)は15時までの営業になりますm(_ _)m
すいません、プライベートなお出かけです(^^;;


by 1996utc | 2016-03-10 17:22 | メニュー・お料理 | Comments(0)