21th Anniversary♪

本日12月9日、UPTOWNcafeは
21周年を迎えました!
ありがとうございます!
21年って…長いですよ。
自分でもかなり頑張っていると自負しております。
しかし、何よりもみなさんが来てくれるおかげで
成り立っているUPTOWNcafeです。
今日もお料理を「おいしい♪」と褒めていただきました。
この言葉が素直に一番嬉しいです。
これからも精進していきます。
よろしくお願いいたします!
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いつでもグリーンとお花があるように心がけています。
心がけ過ぎてジャングルみたいになってきましたが(^_^;)
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今のお花たちはこんな感じ(´∀`)
日常を抜け出して30分でもいいから
素の自分に戻る時間を提供していけたらと思います。
”素直な料理”
”与える接客”

せっかくの日に何かイベントでも…
って去年も思ってたなー(-。-;
けど、ひっそり静かな一日です。
個人的には2時間単位でスケジュール詰めまくり(; ̄◇ ̄)
ちょっとでも狂うと後が大変!
昨夜も納得いかなくてケーキの作り直しをしてて
深夜まで厨房にこもってたぜ( ̄^ ̄)
明日は15Garageでのフード納品。
大好きなDROPSが復活の予定!
そしてボスのお誕生日祝い。
年内最後のライブということで打ち上げも忘年会みたいになるかな。
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鼻血出るほどめんどくさい作業をしてます。
時間なくて焦っちゃう(@_@)
頭に描いたメニューを実際にその日に合わせて作るって
そーとーな知恵と気力と労力が必要。
でもやりたいんだからしょうがない(^◇^;)
頑張りますー♪

21年経った今でもこんな風に
自分の感性で仕事ができるって幸せですね。
本当に本当に心からの感謝があふれています。
21周年にあたり思いの丈を書き殴りたいのは
山々なんですが(-。-;
オーブンが呼んでいるー!
キッシュ焼けたー♪
どうかな?うまく焼けたかな?
次はピザ焼かなきゃ。
失敗は許されない。
終わり次第パソコンお取り替えに行くのさ。
マックちゃん新しくなるよー\( ˆoˆ )/

落ち着いたら(落ち着くのかよ?)
改めてお料理画像アップします。
明日の営業は15Garageにフード納品のため
早めに閉めます〜。
ご了承くださいm(_ _)m


by 1996utc | 2017-12-09 16:48 | UPTOWNcafe | Comments(0)

予定いっぱい!お腹もいっぱい!

私のスケジュール帳は自分でもびっくりするくらい
ぎっしりなんですが(^◇^;)
業種的にプライベートなお出かけもお仕事につながる…
というよりは生活全てがUPTOWNcafeに繋がってるので
常にアンテナ張ってる状態なんですよね。
疲れるかって?
えぇまぁ。身体的にはね(^_^;)
でも別にやめるつもりは全く無く。
脳が勝手にそうしてるので満足しています。
こうゆうのってなんとかホルモンが出て心が充実するんでしたよね。
なんでこんな事書いてるかって言いますと
打ち合わせの時、たまたま私のスケジュール帳の
月間ページを見たお相手さんが
「それ全部やるんですか?」とおっしゃったもので。
これは自己啓発セミナーとかでよくある
”こうなったらいーなーノート”では無く
全部現実にやることを書くやつですっ( ̄^ ̄)
実は平日夜に週に3、4日別の場所で働いてたりしてね。
なんせビンボーなもんだから現金稼がにゃいかんのですよ。
根が真面目だから(苦笑)きっちり出勤してます。
さすがにイベント続くと壊れますが(-.-;)
それも自分で入れてる予定なので
終わってみれば”楽しかったぁ♪”なのですよ。
面白い人たちに囲まれてるし
そこら中で美味しいもの食べてるから大丈夫なの♪
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ちょいと成田空港に行って来まして
タイ料理屋さんで…えっとなんだっけこれ?
鶏肉となんかのビーフン?だったかな?
スパイシーでうまうまでしたよ♪
すげー大盛りだった。腹がてんてん。
あっまーいタイのミルクティと一緒に。
歯が溶けそうだった(xox;)
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でっかい飛行機見るの楽しー(≧▽≦)
よく行くなー、空港。
旅行じゃないんだけどねー。

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最近お気に入りのベーカリーカフェで
ベーコンサンドとレモンはちみつフラペチーノ。
広〜い店内でポツンと座ってたら
何かが降りて来たので(^_^;)
ン十年前のレシピ集からメニューの考案!
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これはもー歴史を感じるスクラップ本なのです。
高校生くらいから気になるレシピを集めてて
今でも参考にしてる私のバイブルなんです。
車のナンバープレートを使ったノートはアメリカで買ったもの。
お店のメニューに昇格したレシピを書いてあります。

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みやちゃんが来た夜のまかないです♪
鶏肉とキャベツたっぷりパスタと
ベイクドポテト&チーズオムレツ。
差し入れのお菓子たくさん。
お菓子で腹がてんてん。
この習慣やめましょうよ(-.-;)
お菓子持ってくるの禁止!

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ひっさしぶりに自分で作ったケーキを食べてみた(^◇^;)
イベントで残ったシフォンケーキ。
自分が思ってる以上にふわふわだった。
よかった。

さー師匠も走る師走です。
師匠じゃないけど走り抜けますよー(ˆoˆ)/
2月以降も色々と予定が入って来ましたね。
またスケジュール帳が埋まっていきます。
7月とか先過ぎてよくわからんですが(^◇^;)
2018年もおもしろくなりそうです。
その為にも体調管理しっかりと!
みなさまもどうかご自愛くださいませm(._.)m


年末年始は通常営業しています。
(1/2(火)は定休日でお休みです)
お正月休みどうぞお茶しに来てくださいまし!

by 1996utc | 2017-12-06 16:34 | メニュー・お料理 | Comments(0)

フラガールにドキュンです♪

ちーちゃんが我が家に来て3年が経ちました。
早いなぁ〜。
相変わらずのお姫様っぷりです。
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モジモジしてる前足が萌えるぅー♪(´▽`)
推定4歳くらいになったってことか…
女ざかりだわな。
こんなんですけど(-。-;
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毎晩一緒に寝てるから当たり前になっちゃってるけど
このコがいてくれるおかげでどんなに助かっていることか。
仕事を手伝ってくれるわけではなく
どっかで稼いで来てくれるわけでもなく
(当たり前(^◇^;))
むしろお世話が大変。
なのに私の活力になってるのは確か。
愛でるものがあるってパワーになるんですね。
ペットに限らず、みなさんは元気の源ってありますか?
好きなこと。ワクワクすること。
みんながやってるからじゃなくて
自分の中の何かが反応してること。
直接なんの利益も生まないけど
回り回って自分のためになってることって…
何かないとダメですよ!

話は変わって…
怒涛のイベントラッシュって言ってましたが
実は他の予定も満載で(^_^;)
弾丸日帰りで福島へ行きました。
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震災の時はメタメタでタンカーが乗り上げてた港も
綺麗に修復されてました。
何度か通った道のりに見覚えがあり過ぎて
グッとくるものがあった。
震災直後、物資を運んだ時に通った街並み。
ちょっと泣けた。
避難所になってた小学校の校長先生が
「卒業生がハワイアンズのフラガールになったんだよ。
みんな頑張ってるから一度見て欲しい。」
って言ってました。
何年越しかで実現!
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ココナッツブラジャー可愛いじゃねーかっ!
他の衣装もみんな可愛くってキュンキュンしちゃったo(≧▽≦)o
生演奏に生歌でバンドもかっこよかったな♪
マッチョなイケメンのファイヤーダンスもあったりで
タヒチアンは音楽もダンスもめっちゃ私好みでした!

ハワイアンズ、なかなかイイよって聞いてましたが
かなりよかったです!
平日の昼間で団体旅行のジジババばっかりの平和な雰囲気だったし(^^;;
館内は常夏になってて汗かきましたよ。
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いや、プールもお風呂も入ってないです(^_^;)
ほぼショーの時間しか滞在せず
ハワイのライオンコーヒーとこのアイスだけで
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ソッコーで帰路につきました。
でも思ってた以上に楽しかった!
次回はお泊まりしたいっすね〜。


今日の深夜は満月。
今年一番のでっかさ!
地球に最接近のスーパームーンです。
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夕日みたいですね。
月明かりって大好きです♪

年末年始は通常営業いたします!
1/2は火曜なんでお休みしますが
あとはフツーにやってます。
ダラダラ営業になる予感ですが
頑張るよなー私(^◇^;)
正月休みに飽きたらお茶でもしに来てくださいな♪
お待ちしていますm(_)m


by 1996utc | 2017-12-03 22:46 | caprice! | Comments(0)