Meliow Melodic Night

昨夜はライブイベントでした。
Meliow Melodic Night
たっくさんのお客様がご来店!
予想以上の大盛況で盛り上がりました!

ありがとうございました!!

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お酒のボトルやシェイカーが並んでて
普段のUPTOWNcafeとはだいぶ様子が違いますでしょ?
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こんなステキなお酒も!
生のバラの花がちょこんと乗ったカクテルです。
ローズポリタン(だったかな?)

終わった後も大サービス!
打ち上げで更に歌ってくれました。

お客さんの中にも音楽ヤロー達がたくさんいたので
普段はありえないセッションが♪
貴重なひととき。
あ~。
なんで写真撮らなかったんだろ。
残念。

私自身も楽しめた一夜でした。
疲れたけど精神的には
とっても充実(^^)v


いっきゅうさん
JUNKOさん
サポートメンバーの方々
そして強力助っ人、
BAR Magic Doragon!

お疲れ様でした&
ありがとうございました。
みなさんのご協力のおかげです。
感謝しています。

そしてそして
UPTOWNcafeに足を運んでくださいました
たくさんのお客様、
ありがとうございました。
また機会ありましたら
ぜひっっ!!!!

ちょびっとおみやげ。
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黒こしょう味のグリッシーニと
メッセージカード。

楽しんでいただけたかな?

# by 1996utc | 2008-10-20 19:00 | 音楽 | Comments(0)

りんごムース

先日のおこげ鍋。
結局、酢と水を入れて
ぐつぐつ沸騰させる方法にしてみました。
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何かの洗剤で落とすより
衛生的かも知れませんね。
おどろくべき成果はまだ出ていませんが
まぁ気長に落としましょう。

手前に写っているのは
今度のライブのメニュー
ライスコロッケのソースです。
ラタトゥイユ風の具だくさんトマトソース。

今週は予約やライブ用に
イレギュラーな仕込みが多くて
「今から××作るぞ!」って
気合を入れないと
どんどん脱線して
違うメニューを作ってしまいそうです^_^;

夜中にひっそり
厨房で集中する時間は
好きですねー(^_^)
かなり好きです。

商売抜きにして
私にとって料理は
ストレス解消になっているのかも。

でも。
完成した料理は
あまり食べる気がしません。
なんでー??

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これがりんごムースです。
危うく真っ黒りんごを
トッピングするところでした(-_-;)
クリーミーだけど甘さ控えめ。
はちみつをかけて。

# by 1996utc | 2008-10-17 18:39 | メニュー・お料理 | Comments(2)

やっちまいました(T_T)

うぅ。
何年振りでしょう。
こんなにひどいのは。
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まっ黒黒です。

明日の予約メニューのデザートに
りんごムースを予定しています。
そのトッピングの煮リンゴを作っていたのですが…
火をかけているのをすっかり忘れて
違う事始めちゃったんです。
こうゆう時、いつもは
キッチンタイマーをかけておくのですが
忘れてましたね~。
老化現象ですかね~。
コゲたナベと自分の不甲斐なさに
ショック!!!!

かなりガリガリです。
ここまでカッピカピなのは久しぶりで
どうやって落としていいかわかりませーん。
「あるある大辞典」とかでやってなかった?
誰か教えて!

# by 1996utc | 2008-10-16 19:43 | caprice! | Comments(1)

チーズケーキ

最近は新顔の
フレンチトースト
人気を奪われ気味の
チーズケーキ
ですが。
はい!がんばって焼かれてみましょー!

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低温のオーブンで1持間
その後余熱で2時間。
画像はオーブンの中でふくらんでいますが
冷えると密度がキュッと締まります。
粉類はほんのちょっとしか使いません。
かなり濃厚なチーズケーキです。
ブルーベリーソースか
チョコソースを添えて。

# by 1996utc | 2008-10-12 16:43 | メニュー・お料理 | Comments(0)

お返事(^_^)/

>TRICOLORE さん
おぉっ(・o・)
コメントありがとうございます。
次はどんなお茶がいいかな~?
この方、絶対味覚の持ち主なもんで
味付けが緊張するんですわ(~_~;)

プライベートでもお世話になってます…

いつぞやのクーラーBOX洗いを
お手伝いしていただきました。
その節はありがとさんでしたm(__)m

# by 1996utc | 2008-10-12 16:38 | お返事(^_^)/ | Comments(0)

きじむなー来ないかな

以前、新顔のグリーンをご紹介しました。
ガジュマルくん
デカくなりましたよ。
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湯呑みみたいなのに入ってたのに
植え替えて窓辺に置いたら
ほんの3ヶ月でこんなんなっちゃいました。
来たばかりは…
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手乗りサイズだったのに。
葉っぱもツヤツヤです。
今年の夏も暑かったですからね~。
20mくらいになるそうです(~_~;)
外に植えた方がよい??
ガジュマルには沖縄の精霊きじむなーが
住むと言われています。
うちにも来てくれるかな?

常夏出身のこのコ。
今後が心配です。

# by 1996utc | 2008-10-10 15:47 | UPTOWNcafe | Comments(0)

季節は廻って

すっかり秋ですね。
日も短くなって。
もう年末の話題が出ました。
ちょっと早過ぎですよっ。

近頃は何事も早め早めでついていけません。
日本人はソッコーが好きらしいですね。

その割には流行のお店に長蛇の列を作るのも好きみたいですけど。
これは違う心理なのかな?

薬の効き目
質問の回答
ボタンを押してからの反応
メールの返信
…などなど
私も効率がイイ事は大好きですけどね。
日本人は全て瞬時に結果が出る事が好きだと
何かの本で読んだ事があります。
確かにそうかも。
料理のオーダーも同じく。
生ビールなんて
本来ゆっく~り注ぐものなのですが
何よりも早く出てくるメニューだと思われてますよね。
ファーストフード店並みの速さが当たり前になってる今、
素材から作ってる私なんて太刀打ちできません。
『早くできるのは何ですか?』って
聞かれたことあります。
『お勧めは?』の次に困っちゃう質問です。
あれこれ悩むのも楽しんでね♪

あれ?
こんな話題のつもりじゃないのに(・_・;)

そうそう。
「秋ですね」だった(~_~;)

今日はお休みで
一日中お店の片付け頑張りました。
見た目は変わりないけど
棚の中などを、かなーり模様替え。
ガタガタやってるうちにすぐ暗くなっちゃって。
もう電気着けるのかー?と。
それで日が短くなったと実感した訳です。

こうゆう時、非常に
お茶飲みたくなります!
さてどれにしよう♪
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常にこれくらいは常備しております。
私用ですけど。
珈琲は苦手ですが、葉っぱのお茶は大好きです。
今日はなんとなく玄米茶の気分。
めちゃくちゃ濃いのを。
チョコも一緒に…うー。
ガマンしよう!
夕方のお茶っていい気分~♪♪

夏も冬も同じ時間なのにね。
不思議ですよね。

って、地球の自転や地軸のお話じゃないですよ。

日が短くなった事に気づくと
妙に焦ったり、落ち着いたり。
ずっと前に、外国の方が、
「日本は年中ふとんを出したりしまったりしてる!」
と言っておりました。
四季がある国でいーじゃないですか!
もっと廻る季節を感じましょうよ!

# by 1996utc | 2008-10-07 21:42 | caprice! | Comments(1)

製作中②

なんとか完成に近づいてきました。
テーブル達。
調子に乗って3つも造ってしまいました。
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まだペンキが乾ききってないので天日干し。
あとは細かいところを修正して完成です。
昔の小学校の机みたいですね。
自分の中ではこれでも想像以上の
完成度なんですってば(~_~;)

お一人様用のテーブルが欲しかったので
丁度いいかなぁ。
模様替えが楽しみです♪

# by 1996utc | 2008-10-03 15:56 | caprice! | Comments(0)

製作中

只今テーブルを製作中です。
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キャンプファイヤーではありません。
ペンキ塗りの段階なのでまだまだです。
急いで作らなければ!

実は…

10/19(日)にUPTOWNcafeでライブイベントがあります。
『Mellow Melodic Night』
出演;いっきゅう
ゲスト;JUNKO
普段のUPTOWNcafeとは違い
本格バーテンダーさんをお呼びして
カクテルを楽しめちゃったりします。

ここでもバンバン宣伝しようかと思ってましたが
予想に反して(?)好評でして(~_~;)
チケットはほぼ完売です。
ありがとうございます!

しっとり大人な雰囲気にしたくて
できるだけテーブル席を用意したいのですよ。
なので急いで製作中な訳です。

雨模様が続いてなかなかペンキが乾かないぃ。
でもまぁ絶好の屋根付作業場を見つけたので大丈夫。
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いつもはたくさんの野菜がたわわな店裏の畑です。
ちょうど切り替えだったので
ちょっとお借りしてます(^^)v
奥に茂ってるのはぶどうの樹。
今年もたっくさん採れました。
早く作業を終わらせて
次の野菜を植えなきゃね。

# by 1996utc | 2008-10-01 15:29 | caprice! | Comments(0)

お返事(^_^)/

>いのっち さん
ご来店ありがとございました!
しかも、ふら~っとなんて!
うれしいです☆
一人でもゆっくりできる雰囲気になればと思ってます。
利根川渡った時は(笑)ぜひまた寄ってくださいね。
お待ちしてます!

>なかロク&みぃ さん
コメントありがとうございます!
君らと話してるとあったかい気持ちになりますよ(^_^)
近いうちまた会いたいね。
なっとうスパゲティはメニューにちゃんと健在ですのでぜひ♪
納豆とココアって…マメばっかり?

# by 1996utc | 2008-10-01 14:38 | caprice! | Comments(0)