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感想お待ちしていますm(_ _)m

先日…いや、もうだいぶ前だな(ー ー;)
”15Garage”のライブにフードを納品してきました♪
”銀色”の出張ランチと仕込みが重なってたので
段取りしっかりやってる風で、ちょいパニック(^◇^;)
厨房にメモ書きがいっぱいでしたよ。

今回はDROPSさん企画ということで
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プライスカードに小細工してみました(-_^)

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目玉焼きいっぱい。
こんなに並ぶとキモい(-_-)
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ハンバーグを赤ワインで煮込んでいきます。
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ロコモコ〜♪
一番人気だったみたい。
完売でしたね。えへへ♪嬉しい♪

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こちらはマッシュポテトのカレーソースでグラタントーストです。
これは只今のランチでも使っているソースです。もうちょっとで終了かなー。

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おなじみサモサ。今回の具は中華風ですよ。
たけのことひき肉をオイスターソースで炒めて
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さっき採ってきたよーって小ネギをたくさん入れました。

んで、スイーツは
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いちごパンケーキ!
前回もらったいちごでソースを作りました。
我ながらよく出来ちゃったのよー♪( ´θ`)ノ
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お店と同じレシピでミニサイズに焼きました。

バタバタのスケジュールの割には作ってて楽しかったなー(´▽`)
まぁね、ここのお仕事はホント自由に作らせてもらってますからね。
ありがとうございますm(_ _)m
お客さんの反応もダイレクトだしね。
よかったら感想などなどお聞かせくださいまし。
素直に受け入れるかはわかりませんが(^^;;
(じゃ聞くな!)
今後の参考にしたいと思います。

この日のDROPSさん…出演前からすでに酔っぱー♪
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やべー。こんな写真載せたらまた怒られる(-。-;

かっちょいー写真はまた改めて( ̄Д ̄)ノ
# by 1996utc | 2015-06-01 17:39 | メニュー・お料理 | Comments(0)

おっさん仔犬

マルガリータになってもうだいぶ経ちましたが
その時の模様をアップしましょう( ^ ^ )/

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例のごとく麻酔でグッタリ〜なのです。
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さぁさぁ!早くしないと起きちゃう!
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カリスマ…もとい。カリスギ(刈り過ぎ)トリマーのみゆさんはもう手慣れたもので
ちゃっちゃと羊の毛刈り並みに剥いでいきます。
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これは途中。
まだまだ増える(o_o)
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靴の大きさでどのくらいかわかりますか?(^^;;

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子ヤギか?(^◇^;)
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仔犬か?(^◇^;)
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さっぱりして嬉しいね♪
ジャックの笑顔は私も嬉しい♪

ジャックはしぐさが子供。感情も素直。
でももうおっさんなんだよねー。
保護された時すでに6、7歳ということでしたので…
10歳は優に超えているはず。
もう麻酔も危ないって獣医さんに言われたっけ。
来年はどうなるかなー(-。-;
今更ブラッシングをさせるはずないし。
無理に訓練とかはさせたくないんですよねー。
天真爛漫なばかちんでいてほしい。
けど、あのモサモサは病気になっちゃうよな(´Д` )


久しぶりに遠回りのお散歩に行ったら
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いつもより身軽になった体でバッヒューン!!
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ブタしっぽは健在です(^m^)

とにかく。寿命を全うしておくれ。
私は見守っていくよ(^-^)
# by 1996utc | 2015-05-30 16:57 | DOG!CAT! | Comments(0)

銀色出張ランチ

いつぞやお伝えした船橋にあるかっわいーカフェ”銀色”に
出張ランチ行ってきました!!

もうね、とにかくかわいくて気持ちがいー場所です♪( ´θ`)ノ
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お庭には所狭しと草花が♪

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最近完成したトトロが住んでそうな小屋は
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お野菜の直売所になってました。

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お店の名前の由来、銀色のトレーラーの中は
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こんな感じです。

そしてメニューはこちら↓
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お豆腐のハンバーグみそソースにゴマごはん
サモサ(15Garageに納品したのと同じです〜)・サラダ・ピクルス

UPTOWNcafeで出してるランチよりちょっとお上品ですかね(^^;;
早々スタッフさんに試食してもらいました(´▽`)
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どうかな?どうかな?(>_<)

「おいしい♪」いただきましたー☆*
やったーo(≧▽≦)o

実のところ、うちみたいな田舎のお料理が通用するのか心配だったのですよ(ー ー;)
ま、素材は優秀ですけどね。
旭と違ってイマドキのおしゃれなお料理があふれてるじゃないですかっ!

団体さんのご予約などなど、バタバタと。
あっという間に予定数終了です。
スタッフの方々お疲れ様でしたm(_ _)m
私、作るだけで楽ちんでした(^◇^;)

…で、来月も出張ランチ決定です(´▽`)ノ
わーい!!うれしー♪
6/30(火)です。
お飲み物が付いて1380円。ご予約制になります。
頑張りまーす。
みなさまのご予約お待ちしてますm(_ _)m

さぁーなに作ろう?♪( ´θ`)ノ
# by 1996utc | 2015-05-29 00:59 | UPTOWNcafe | Comments(0)

遅ればせながらお返事とオルゴナイトについて

あぁもうホントにブログ放置し過ぎです(-_-)
載せたい事が溜まっては時間が経ち、溜まってはまた…

まずは
ずいぶん前に頂いたコメントにお返事ですm(_ _)m


> 雨女 さん

みんなお父さん世代だったよね(^^;;
でも意外にも楽しめちゃっててよかったです♪
いつも刺激的でありたいね。
また色々お願いしますから!よろしくちゃん!


> みや さん

毎月毎月ありがとねー♪
身体のメンテナンスはもちろんだけど
心の奥底にある何かもメンテナンスされてる気がしますよ。
またジャックと仲良しお散歩行こーねー♪(´ε` )


> 鍵コメント さん

オルゴナイト、販売してますが…
営利目的ではないのですよ…
何と言いましょうか…
ワークショップのお話もチラチラあったりしたんですが…
今ちょっと流行っちゃったりしてるネットなんかで売ってるのとは違うのですよね…
ご興味あれば一度お店の方に見に来て…
って言っても今かなり品薄ですm(_ _)m
制作者がバタバタしてまして(^^;;
しばらくはお店の在庫を増やさないことにしました。

最近お問い合わせがグッと増えてるのでございます。
ハートのオルゴナイト。
先日の「油菓子を食べる会」でも
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わーわー♪きゃーきゃー♪見せびらかしっこしてました(^◇^;)
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本当に綺麗です。
「つよくてうつくしい」テーマそのまんま。

 > あき さん

いつもありがとうございます!
私こそ離れちゃうって実感わかないわぁ〜。
いーの。大丈夫。「油菓子を食べる会in宮古」実現しそうな気がするから。


そうこの方が人気沸騰中の(?)ハートのオルゴナイト屋さんです。
でも、宮古島へお引越しなのです。
なのでオルゴナイト制作はちょっとお休みさせてあげてくださいね。
焦って作ったものを手元に置いたら気ぜわしい日々になりそうでしょ?
だからちょっと待ちましょうね。
きっと南の島にインスパイヤされたキラッキラの「つよくてうつくしい」新作ができるはずだから。
私も楽しみなんだ♪♪( ´θ`)ノ

モノゴトのタイミングってあるんですよね。
欲しい時と手に入る時は違うのかもしれません。
そのタイミングを合わせられるように…なるんだよ。きっと(^ ^)
# by 1996utc | 2015-05-26 02:12 | お返事(^_^)/ | Comments(1)

只今のランチメニューは♪

只今のランチメニューは
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ポテトのカレークリームスパゲティです♪
マッシュポテトのソースをカレー風味に味付け。
ナスやズッキーニなど他の野菜もたっぷりです。

ずっと前からカレーが作りたくて…やっと実現です。
お店のメニューではないのですが(^^;;
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有頭エビをワインとアンチョビでジュウジュウ♪
頭や尻尾もギュウギュウつぶして出汁をたっぷり。
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はまぐり。こちらも白ワインでグツグツ。
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海の味たっぷりのシーフードカレーができました♪( ´θ`)ノ
奥に山盛りになってるのは
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スナック菓子。
この日は通称「油菓子を食べる会」なのでした。
話すと長くなるのですが…
まぁ「スナック菓子うまいよねー。こんなに食べちゃダメだよねー(ー ー;)」と言いながらバリバリ食べる会です。

この日はゲストに
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このお二人さん…二羽さんをお迎えしました。
実はこのコたちとはしばらく会えなくなっちゃうのですよー(-_-)
やすこちゃんが南の島に旅立つのです。
さみしくなるねー(T.T)

ご注文のオルゴナイトが届いたのでみんなでワイワイ♪
光にかざすともんのすごくきれー**・'(*゚▽゚*)'・*:.
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ってことでワイワイは夜まで止まらない♪
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小春くんは眠くてモフッとなっちゃった。
必死で起きてて半目なのが笑える(^m^)


おっと。
オーブンが呼んでいる。
こんな時間に仕込み中なのです。
続きはまた( ̄Д ̄)/
私もいい加減眠い。。。
# by 1996utc | 2015-05-22 01:57 | メニュー・お料理 | Comments(1)

千葉県旭市新町76-4


by UPTOWNcafe