UPTOWNcafe気まぐれブログ


千葉県旭市新町76-4
by UPTOWNcafe
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あけまして2018年

遅ればせながら
みなさま明けましておめでとうございます!
飛躍の年にしましょうね!
年末年始はいかがお過ごしでしたか?
もうお仕事が始まった方もいますよね。
新たな気持ちでお仕事頑張ってください。
UPTOWNcafeは通常営業しています。
お茶しに来てくださいね♪

なんとか起きる事ができまして(^_^;)
初日の出見られましたー!
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毎年恒例の飯岡漁港でのご来光です。
写真だと夕日みたいですね。
どちらかと言うと夕日の方が好きな私です(^◇^;)
そして2日はスーパームーンの満月でしたね。
お月様からお年玉もらったようなおっきな月でした!

こちらも毎年恒例のお餅つき。
売ってるのし餅とは一味違うのですよ。
同じもち米でお赤飯も。
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つきたてをいただきまーす♪
贅沢だわ(^ω^)
おもち大好き!
このおもちは近々気まぐれランチのメニューになる予定。
お楽しみに♪

実は年の瀬に遠出して男前の人たち(女性含む)に会って来ました。
最後は深夜のマック(^_^;)
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高校生かよっ!?(; ̄◇ ̄)

年始も楽しい人たちに会いに行きました。
いっぱい笑ったな(*゚▽゚*)
いっぱい食べたし( ̄∇ ̄)

やっぱり顔見て話すことはとっても大事なんだと再認識しました。
メールも否定しないけどね。
私はパソコン手放せないデジタル派なのですが
会うこと話すことに関してはかなりのアナログ派ですね。
みんな会うことにもっと手をかけるべきだと思いますよ。
SNSを見てる時間を会いに行く時間に替えれば
もっと上手にコミニュケーション取れるような気がするんだけどね。
今年はもっといろんな人に会いに行こう!
(なんでいきなり今年の抱負?)
それと!
今年は本を読む!
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読もうと思って積み上げた本の数々(^◇^;)
来年に持ち越さないようにしたいわー。
12月は新聞すら読んでないってのにね
DVDBOX買っちゃったのよね(^_^;)
7枚組。
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私にとっては涙ものなの(;∀;)
もったいなくてちびちび観てるのです。
気持ちが揺さぶられる。
いいね。いいね。
今年は自分を高める時間を増やそう!うん。

ってなわけで元旦からいい気分で過ごせている私。
みなさんにもいい気分になってもらえるように頑張ります!
今年もよろしくお願い致しますm(_ _)m



# by 1996utc | 2018-01-05 18:40 | caprice! | Comments(0)

うぉー紅白!( °ω° )

大晦日ですね。
この一年お店に来てくれた方々はもちろん
このブログを読んでくれた方々
本当にありがとうございました!
心より感謝申し上げます!

忙しなく走り回りましたなぁ。
色々なことがありましたねぇ。
一言で言うならば”忍耐”の文字が浮かびます。
すごく我慢した事が多かったように思います
ですが、振り返れば”感謝”に尽きます。
綺麗事ではなく、本当にそう思えているので
私にとっては良い学びだったのでしょうね。

来年は…
かなり環境が変わると思います。
チラホラ臭わせている
人生後半戦のチャレンジが本格化。
心して挑まないといけなくなりそうな、
なさそうな…
うーん。
正直自分でも未知の分野過ぎてわかりません(^^;;

このブログを見ているだけで来店した事がない方
ご興味あるなら早めにおいでくださいませm(_ _)m
いきなりお店がなくなってる可能性もありますから!
そのくらい激動の予感。


年末にゆっくり自宅でブログ更新してるなんて
私らしくない気もしますが
お家でぬくぬく、ちーちゃんを膝に乗っけて
心地よい時間を過ごしております。
滅多につけないテレビをポチッと。
紅白見ちゃってるんだっ。
アムロちゃん出るからなんだけどね。
ン十年ぶりの紅白だわ〜。
テレビ自体見ない私にはぜんっぜん面白くないわ〜
これ誰?(・・;)なんじゃ?この演出は(-.-;)の連続。
ってか、紅白って口パクOKだったのかー!
びっくりだ\(( °ω° ))/
イマドキのテレビってこんななの?
見方がナナメ視線になっちゃうわ。
まぁまぁ(^_^;)

元旦は晴れるらしいので初日の出見に行けるといいな。
起きられる自信はないですが(~_~;)
UPTOWNcafeは通常営業しております。
(1/2(火)は定休日でお休みです)
のほほぉ〜んとお店に居ますので
お茶しに来てくださいね♪
みなさま良いお年をお迎えください。
今年一年ありがとうございました。
来年もご贔屓に!


# by 1996utc | 2017-12-31 20:14 | UPTOWNcafe | Comments(0)

なんだかギフト備忘録的な記事(^^;)

しーわーすーだー(T^T)
この雰囲気がセカセカ感を倍増させる!
流されないように自分の優先順位をしっかり考えなければ…
ケーキ焼いてる場合じゃない私。
でも心の声が「焼けよ!」って(´∀`;)
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キャラメル生地とチョコ生地のマーブル。
固めの日持ちするレシピです。
アメリカで「クリスマス用のフルーツケーキは人を殴れるよ」って聞いたけど
そこまで固くしなくてもね〜(^_^;)
クリスマスギフトはこれにしよう!
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この時期は業者さんも挨拶回りが大変よね。
でもカレンダー一つ、ティッシュ一つ、ボールペン一本
持って来てくれる手間が嬉しいです。
こちらこそ、今年もお世話になりましたm(_ _)m

個人的にもかわいいギフトをたくさん頂きました♪
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でっけーポッキー(^^;;
限定品なんだとか。
中には贅沢ポッキーがたくさん入ってました。

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アムロちゃんのケーキー♪(´θ`)ノ
今年もセブンイレブンさんスッゲーことになってたようですね。
スマプラムービーってイマドキだわ。

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姐御から入浴剤頂きましたm(_ _)m
冬至にゆず湯入りそびれたからめっちゃありがたい!

他にもかわいいギフトがポロンポロンと届いています。
あったかくなりますね( ^ω^ )
ありがとうございます!
UPTOWNcafeでもお年賀として
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ご来店の方にお配りしています。
年末年始は休まず営業しております。
どうぞお茶しにいらしてくださいまし!
(1/2は火曜なのでお休みです)

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今年最後のコーヒー豆が届きました。
真空パックして冷凍庫で保存です。
ここの豆はほんっっといい香り!
小分けしてて我慢できなくなっちゃって
一杯飲みました(*゚▽゚*)

忙しい合間でちょいちょい出かけておりまして
と言っても半分、いやそれ以上仕事がらみなんですが
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こんなの飲むとホッとしますね〜。
スタバさん、ラテ薄過ぎですよ(-.-;)
次からショット追加だわ。
ってか、食べ過ぎだぞ私。

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『また出かけるでしか?』
あーーー( ´Д`)
ちーちゃんと一日中ゴロゴロしていたい!!!!
そんな今年ももうすぐ終わりますね。
ラストスパート!


# by 1996utc | 2017-12-28 16:41 | caprice! | Comments(0)

Happy Merry Christmas★

師走の街はキラキラですね☆*:.。
サンタは来ましたか?
あ。今夜か。
私のところには…
来たよ♪えへへ(´ε`)


もう10日も前のことですが(~_~;)
千葉のライブハウス”ライト”にて
昭和リスペクト『昭和でGO!』のフードを担当させて頂きました。
その模様を。
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メインディッシュはオムライス&フライドチキン!
トロトロのチーズ入りオムレツはみんな大好きだよね(^ω^)♪
オカワリしてくれた人もいたりして。
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こちらは和風のおつまみプレートです。
大根を柔らかく煮ました。
つくねやーら、おしんこやーら
酒のアテにはぴったりね♪(´ε`)

酒好きゾマホンくんからオカワリ頂きました!
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ありがとうございますm(_ _)m

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みんな写真撮ってくれてね(´∀`)
どこかにアップされてるのではないでしょうか。

この日はかわいいゲストもいらして
大盛り上がりでしたね。
コアな世界を垣間見た私ですが
今後もお付き合いがありそうな予感です(´m`)
情報解禁になったらご報告いたしますね。


先週…だったかな。記憶が曖昧ですが
時間がねーっつーのに紅茶が飲みたくて
大好きなカフェに無理矢理寄りました(^^;;
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ちっちゃなクリスマス〜★
ほんの少しの時間でしたがリラックスできました。
焦ってた自分がバカらしくなった。
紅茶が沁みたわぁ〜(*´︶`*)


今日、お客さんから最高のお言葉を頂きました!
こうゆうのが本当のギフトなんだと思います。
あの方はサンタだったのか?
自分が一生懸命やったことの対価が
素直に”嬉しい!”と思えることなんて!
私は幸せですね♪



# by 1996utc | 2017-12-25 16:52 | メニュー・お料理 | Comments(0)

REBORN

15Garageでのライブ。
この日は個人的に特別な感情。
1年3ヶ月ぶりにDROPSが復活です。
大好きだし、スタッフをやらせてもらえて幸せだったから
自分の中ではずっと封印していたDROPS。
パンドラの箱を開けてしまったような気がします(^_^;)
これは本来のギリシャ神話からくる
本当の意味でパンドラの箱のこと。
中から出てきたものを私は全て受け止める…
つもりかどうか思案中(・_・)
その前にじっくり考える時間をくれ!
今日もタイトなスケジュールでバタバタと駆けずり回る。
忙しいことは幸せだと思える日々ですが。
天空図によると30年ぶりに土星が位置を変えたらしく
(詳しい占星術はわかりません)
今後30年スパンで物事を考える時期なのだそう。
ほら、30年前、昭和から平成に。
バブルがハジけ世間が冷静になり始め。
なんか他にも「あーそうだったぁ」ってことがあったな。
今思い出せないけど。←老化!
長く続いたことが一旦終止符を打って改まるサインらしいです。
安室ちゃんも引退宣言したしな。
加えて復活・リベンジには最適だとか。
こんな私にも人生を変えることが起きそうで。
今後の30年を真剣に考えなきゃなと。

…いや(-。-;
別に占いにハマってる訳じゃないんです。
私はお月さまが好きで、新月や満月を意識するんですよ。
なので他の星の情報も入ってきてしまって。
でも照らし合わせるとなかなか面白くって
人間は自然の法則にかなわないんだなぁーって。

かなーーーーり話がそれましたm(._.)m

はい!DROPSさん。
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前情報では”リハビリ中”だとか”今までにないダメダメさ”とかって聞いてたのですが
見事なREBORNでした!さすが!
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50歳のボス。
これからもかっこよく。

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REBORNケーキも無事に渡せました。
ありがとうございました♪

打ち上げでは別メニューだったのですが
(写真がねーっす(T^T))
おっさん達はあっさり漬物ってことで
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いつものピクルスに加え和野菜も漬けてみました。
ガリさんが欲しいー♪て言って持って帰ってくれてね(^^)
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お家で晩酌したよ♪って写メ送ってくれました。
ありがとうございます。
こうゆうの嬉しいですよね(´▽`)

久しぶりのビデオ撮影やら
DROPSの衝撃やら
いろんな話題で
頭の中がぐちゃぐちゃの帰り道。
頭痛までしてたので
ちょっと一人になろうかと
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寄り道したはいいが
ここでもまたもやインスピレーションが。
アンテナ使い過ぎだわな( ̄▽ ̄;)
私はまだまだ止まれないらしい。


# by 1996utc | 2017-12-21 16:20 | 音楽 | Comments(0)

苦労も想いがあれば楽しめる♪

あれよあれよと日々が過ぎ(-.-;)
記憶が曖昧になってきましたが
まずは15Garageのフードをば。
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ローストチキンー☆
これは絶対お買い得!
レストランで出したらちゃんとした一皿になる!
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カレー風味のポテトサラダを付けました(^^)

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お星様いっぱいのほうれん草ソースのパスタです☆☆

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明太子マヨバージョンとソーセージバージョンのピザ。
これはねー焼き立てじゃないと美味しくなかったねー(T^T)
ごめんねーm(._.)m

チキンにパスタにピザ。
ほらほらXmasっぽくなってきたでしょ?(^m^)

この日はGarageボスのお誕生日とDROPS復活記念をお祝いしたくて
ライブ中のフードより打ち上げメニューの方に気合いが入っていた私(^◇^;)
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スッゲーーーめんどくさいケーキスポンジ。
作り始めちゃったんだから完成させねばo(`ω´)o
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先日鼻血出るかと思うほど苦労した文字型にココアを。
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こんな感じになります〜♪
心からREBORNを願っていたので。

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先ほどのスポンジを重ねてデコレーションするとこうなります。
チェッカーになるのよ♪(´ε`)
甘さを極力控えてホワイトチョコのみで甘みを付けました。

んで、甘いもの苦手なボスのバースデーケーキは…
ケーキじゃなくて
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でっかいハンバーガー!
これ写真じゃわかりにくいですが顔よりデカイです!
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なかなか食いごたえがありますな(^_^;)

スケジュールがタイトで失敗は許されぬ状況の中でしたが
作り始めれば、それはそれは楽しい作業でした。
工場のライン生産にはない
何かを感じてもらえてたら嬉しいです。

ライブの方はですね…
うん。やっぱりDROPS!
頭で考えるよりまず感じること。
Don't Think. Feel!!!
改めて次回アップしますね〜♪

# by 1996utc | 2017-12-18 15:41 | メニュー・お料理 | Comments(0)

焦りまくりなのでお休みしますm(_)m

色んなことが過ぎていってます(^_^;)
ブログ更新どころかパソコン触ってない。
マックちゃん新しくなました♪(´θ`)ノ
けど箱から出してなかったというね…
新色にした!
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かっけぇー☆o(≧▽≦)o
でも…
CDドライブない(._.)
USBのジャックさえない(._.)
全てエアーで飛ばす時代らしい。
いやいや、先を行き過ぎだよアップルさん。
しかしより使いやすくなってる!
と思う(^^;)
使いこなすんだ!私!

んなことより、しーごーとー‼︎‼︎

明日、15(金)は千葉のライブハウスライトにて
昭和リスペクトのライブ
『昭和でGO!』のフード担当いたします!
前回の引き続きのオファーとっても嬉しいです(^ω^)
通常より早めに閉めて向かうつもりだったのですが…
大変申し訳ないです!
お店をお休みしますm(._.)m

あまりにも準備が進んでないってのと
通常メニューの仕込みが間に合ってないってのと
外に出なければならない用事ができてしまったのと
私の脳内整理ができてないのとで
ちゃんと接客できない気がするので。
なんだか自己管理ができていなくて不甲斐ないです。
素直に反省。

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なんだか余計なことをしている気がしないでもないが(-.-;)
残った野菜はちゃんと他の料理に使います。

はぁーもう夕方になっちゃった(T^T)
暗くなるのが早いと気忙しいですよね。
寒いし。
みなさまどうぞご自愛くださいませ。
自分もな!

# by 1996utc | 2017-12-14 16:53 | UPTOWNcafe | Comments(0)

21th Anniversary♪

本日12月9日、UPTOWNcafeは
21周年を迎えました!
ありがとうございます!
21年って…長いですよ。
自分でもかなり頑張っていると自負しております。
しかし、何よりもみなさんが来てくれるおかげで
成り立っているUPTOWNcafeです。
今日もお料理を「おいしい♪」と褒めていただきました。
この言葉が素直に一番嬉しいです。
これからも精進していきます。
よろしくお願いいたします!
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いつでもグリーンとお花があるように心がけています。
心がけ過ぎてジャングルみたいになってきましたが(^_^;)
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今のお花たちはこんな感じ(´∀`)
日常を抜け出して30分でもいいから
素の自分に戻る時間を提供していけたらと思います。
”素直な料理”
”与える接客”

せっかくの日に何かイベントでも…
って去年も思ってたなー(-。-;
けど、ひっそり静かな一日です。
個人的には2時間単位でスケジュール詰めまくり(; ̄◇ ̄)
ちょっとでも狂うと後が大変!
昨夜も納得いかなくてケーキの作り直しをしてて
深夜まで厨房にこもってたぜ( ̄^ ̄)
明日は15Garageでのフード納品。
大好きなDROPSが復活の予定!
そしてボスのお誕生日祝い。
年内最後のライブということで打ち上げも忘年会みたいになるかな。
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鼻血出るほどめんどくさい作業をしてます。
時間なくて焦っちゃう(@_@)
頭に描いたメニューを実際にその日に合わせて作るって
そーとーな知恵と気力と労力が必要。
でもやりたいんだからしょうがない(^◇^;)
頑張りますー♪

21年経った今でもこんな風に
自分の感性で仕事ができるって幸せですね。
本当に本当に心からの感謝があふれています。
21周年にあたり思いの丈を書き殴りたいのは
山々なんですが(-。-;
オーブンが呼んでいるー!
キッシュ焼けたー♪
どうかな?うまく焼けたかな?
次はピザ焼かなきゃ。
失敗は許されない。
終わり次第パソコンお取り替えに行くのさ。
マックちゃん新しくなるよー\( ˆoˆ )/

落ち着いたら(落ち着くのかよ?)
改めてお料理画像アップします。
明日の営業は15Garageにフード納品のため
早めに閉めます〜。
ご了承くださいm(_ _)m


# by 1996utc | 2017-12-09 16:48 | UPTOWNcafe | Comments(0)

予定いっぱい!お腹もいっぱい!

私のスケジュール帳は自分でもびっくりするくらい
ぎっしりなんですが(^◇^;)
業種的にプライベートなお出かけもお仕事につながる…
というよりは生活全てがUPTOWNcafeに繋がってるので
常にアンテナ張ってる状態なんですよね。
疲れるかって?
えぇまぁ。身体的にはね(^_^;)
でも別にやめるつもりは全く無く。
脳が勝手にそうしてるので満足しています。
こうゆうのってなんとかホルモンが出て心が充実するんでしたよね。
なんでこんな事書いてるかって言いますと
打ち合わせの時、たまたま私のスケジュール帳の
月間ページを見たお相手さんが
「それ全部やるんですか?」とおっしゃったもので。
これは自己啓発セミナーとかでよくある
”こうなったらいーなーノート”では無く
全部現実にやることを書くやつですっ( ̄^ ̄)
実は平日夜に週に3、4日別の場所で働いてたりしてね。
なんせビンボーなもんだから現金稼がにゃいかんのですよ。
根が真面目だから(苦笑)きっちり出勤してます。
さすがにイベント続くと壊れますが(-.-;)
それも自分で入れてる予定なので
終わってみれば”楽しかったぁ♪”なのですよ。
面白い人たちに囲まれてるし
そこら中で美味しいもの食べてるから大丈夫なの♪
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ちょいと成田空港に行って来まして
タイ料理屋さんで…えっとなんだっけこれ?
鶏肉となんかのビーフン?だったかな?
スパイシーでうまうまでしたよ♪
すげー大盛りだった。腹がてんてん。
あっまーいタイのミルクティと一緒に。
歯が溶けそうだった(xox;)
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でっかい飛行機見るの楽しー(≧▽≦)
よく行くなー、空港。
旅行じゃないんだけどねー。

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最近お気に入りのベーカリーカフェで
ベーコンサンドとレモンはちみつフラペチーノ。
広〜い店内でポツンと座ってたら
何かが降りて来たので(^_^;)
ン十年前のレシピ集からメニューの考案!
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これはもー歴史を感じるスクラップ本なのです。
高校生くらいから気になるレシピを集めてて
今でも参考にしてる私のバイブルなんです。
車のナンバープレートを使ったノートはアメリカで買ったもの。
お店のメニューに昇格したレシピを書いてあります。

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みやちゃんが来た夜のまかないです♪
鶏肉とキャベツたっぷりパスタと
ベイクドポテト&チーズオムレツ。
差し入れのお菓子たくさん。
お菓子で腹がてんてん。
この習慣やめましょうよ(-.-;)
お菓子持ってくるの禁止!

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ひっさしぶりに自分で作ったケーキを食べてみた(^◇^;)
イベントで残ったシフォンケーキ。
自分が思ってる以上にふわふわだった。
よかった。

さー師匠も走る師走です。
師匠じゃないけど走り抜けますよー(ˆoˆ)/
2月以降も色々と予定が入って来ましたね。
またスケジュール帳が埋まっていきます。
7月とか先過ぎてよくわからんですが(^◇^;)
2018年もおもしろくなりそうです。
その為にも体調管理しっかりと!
みなさまもどうかご自愛くださいませm(._.)m


年末年始は通常営業しています。
(1/2(火)は定休日でお休みです)
お正月休みどうぞお茶しに来てくださいまし!

# by 1996utc | 2017-12-06 16:34 | メニュー・お料理 | Comments(0)

フラガールにドキュンです♪

ちーちゃんが我が家に来て3年が経ちました。
早いなぁ〜。
相変わらずのお姫様っぷりです。
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モジモジしてる前足が萌えるぅー♪(´▽`)
推定4歳くらいになったってことか…
女ざかりだわな。
こんなんですけど(-。-;
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毎晩一緒に寝てるから当たり前になっちゃってるけど
このコがいてくれるおかげでどんなに助かっていることか。
仕事を手伝ってくれるわけではなく
どっかで稼いで来てくれるわけでもなく
(当たり前(^◇^;))
むしろお世話が大変。
なのに私の活力になってるのは確か。
愛でるものがあるってパワーになるんですね。
ペットに限らず、みなさんは元気の源ってありますか?
好きなこと。ワクワクすること。
みんながやってるからじゃなくて
自分の中の何かが反応してること。
直接なんの利益も生まないけど
回り回って自分のためになってることって…
何かないとダメですよ!

話は変わって…
怒涛のイベントラッシュって言ってましたが
実は他の予定も満載で(^_^;)
弾丸日帰りで福島へ行きました。
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震災の時はメタメタでタンカーが乗り上げてた港も
綺麗に修復されてました。
何度か通った道のりに見覚えがあり過ぎて
グッとくるものがあった。
震災直後、物資を運んだ時に通った街並み。
ちょっと泣けた。
避難所になってた小学校の校長先生が
「卒業生がハワイアンズのフラガールになったんだよ。
みんな頑張ってるから一度見て欲しい。」
って言ってました。
何年越しかで実現!
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ココナッツブラジャー可愛いじゃねーかっ!
他の衣装もみんな可愛くってキュンキュンしちゃったo(≧▽≦)o
生演奏に生歌でバンドもかっこよかったな♪
マッチョなイケメンのファイヤーダンスもあったりで
タヒチアンは音楽もダンスもめっちゃ私好みでした!

ハワイアンズ、なかなかイイよって聞いてましたが
かなりよかったです!
平日の昼間で団体旅行のジジババばっかりの平和な雰囲気だったし(^^;;
館内は常夏になってて汗かきましたよ。
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いや、プールもお風呂も入ってないです(^_^;)
ほぼショーの時間しか滞在せず
ハワイのライオンコーヒーとこのアイスだけで
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ソッコーで帰路につきました。
でも思ってた以上に楽しかった!
次回はお泊まりしたいっすね〜。


今日の深夜は満月。
今年一番のでっかさ!
地球に最接近のスーパームーンです。
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夕日みたいですね。
月明かりって大好きです♪

年末年始は通常営業いたします!
1/2は火曜なんでお休みしますが
あとはフツーにやってます。
ダラダラ営業になる予感ですが
頑張るよなー私(^◇^;)
正月休みに飽きたらお茶でもしに来てくださいな♪
お待ちしていますm(_)m


# by 1996utc | 2017-12-03 22:46 | caprice! | Comments(0)
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