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UPTOWNcafe気まぐれブログ

切り替えよう

昨日の記事で訂正です。
木の枝みたいなカトラリーはタイのリゾートホテルではなく
アメリカのキッチン用品のお店で購入したものでした(^^;;
フランフランみたいな感じの素敵なお店で
足げに通ったのですがセール品じゃないと手が出なかったっけ。
でも小枝カトラリーは定価でふんぱつしたわっ( ̄ー ̄ )
タイで買ったのはこちら↓
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どんどん数が減って思い出だけになってしまっても
私の中には大切なモノなのです。

んじゃ、持って行かれてもいいようなの使えばイーじゃん!

って思う方もいらしゃいますか…ね…?
そんな方はぜひ一度UPTOWNcafeでお茶してください。

いつか読んだ素粒子物理なんちゃら学のコラムで
「全てのモノは素粒子からなり分子一つ一つには波動があって
エネルギーがある。その周波数によって互いに影響する」
ってのがあって、まぁ私は”病は気から”的に理解しているのですが(^^;;
これはあながちウソじゃない!って感じることは多々あります。
もちろん人にもエネルギーがあって共鳴してると思います。
「○○さんといると楽しくてなんだか気分がイイよね〜♪」がそれ。
今回は私のダメダメなエネルギーが共鳴して引き起こしてしまったのかも。
っつーか、もいどうでもいいよね(ー ー;)
ここでグチグチ言ってもしゃーない。
無くなってしまったんだから、あきらめよう。


昨日の満月。
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キーンと冷たい空気に冴え冴えとしてました。
これこそエネルギーチャージの月光浴!

スイセンがイイ香り♪
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只今のトイレのディスプレイ。
そろそろお正月っぽいのはグチグチ気分と一緒に切り替えようかな。


今週は大寒波が来るそうですね。
センター試験?(o_o)
たいへんだ。頑張れ受験生。
みなさんどうかお気をつけください。

# by 1996utc | 2017-01-13 16:50 | caprice! | Comments(0)

大事なカトラリー

あんまり書きたくない内容ですが…

先日もブログに書いた通りUPTOWNcafeでは
品質の良い食器を使っています。
まぁ色々ですが(^^;;
お正月休みにスウィングメアリー御一行さまが来てくれた時
ノリタケのカトラリーに気づいてくれて嬉しかったです♪
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このカトラリーは大のお気に入りで
昔、タイのサムイ島に旅行に行った時にホテルで購入したものです。
ヨーロッパの人ばっかりの超高級リゾートホテルでした。
とってもとっても有意義で貴重な滞在でした。
まだ開店も決まっていない頃でしたがお店で使いたいと思い
なけなしのお金をはたいて購入。
今ではパスタにケーキに大活躍のカトラリーたちです。
何本か紛失…と言うより
テーブルに片付けに行ったらいなくなってるパターン。
どこに行ったのぉ〜〜私のフォークちゃん(T^T)
必ず子連れのお客さん。
なぜ?
今回も同じ(ー ー;)

「おめぇーのガキに使わせるために買ったんじゃねーよ!」

あら。私ったら。おほほ(^◇^;)

顔も覚えてるし車のナンバーも控えてるんだよぉ。
こっそりポストに入れといてくれてもイイんだよぉ。
もう来ないだろうけど。
来たらびっくりするけど。
他にも色々なくなりましたが
けっこうバレるもんですよ。

その昔、大事な方からもらった1/18スケールのダッチバイパーと
シェルビーコブラのハンドルとシートを壊して
シラっと帰って行った親子もいたっけなぁ。
「子供が遊ぶミニカーではないんですよ」って言いましたがね。

んな訳で、UPTOWNcafeではお子様連れの方は
基本的にお断りしています。
「おとなしく座ってられますか?イタズラしたくなっちゃう
ディスプレイがいっぱいあるんですよ。」と聞いております。
いえ、これは本心ではなく
「お母さん、ちゃんとマナーは守れますか?」の代わりとして。

備品持ってくってマナー以前のモンダイですがね(ー ー;)
あーあ…

なんとか気を沈めたくで
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ものすごく丁寧にコーヒーを淹れました。
最近ハマってるたまごパンと一緒に一息つこう。
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ちょうど注文したコーヒー豆が届いたのです!
こちらの豆に変えてからほんっとーにコーヒーを褒められることが多くなりました。
この味を活かせるようにちゃんと淹れていこうと思います。
”みやまえ”が多いのは…
私が飲んじゃうから♪(´θ`)ノ

満月にスムージーを飲むとイイって聞いたことがあって
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緑の中で緑のスムージー♪
今日は満月です。
この時期のスムージーは寒くなっちゃうね(^^;;
これは昨日のお月さまですが
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今夜はもっとまんまるで明るいんじゃないかな。

はっ( ̄O ̄;)だからか!
満月の日は統計上でも犯罪や事故が多いそうです。
血がさわいだエネルギーの矛先は他のことに使って欲しい。


# by 1996utc | 2017-01-12 17:02 | UPTOWNcafe | Comments(0)

お仕事モードに

お正月休みが終わったと思ったら
もう成人の日で連休ですね。
この調子でいったらすぐクリスマスだわ〜(ー ー;)
せっかくの連休は久しぶりの雨模様ですね。
寒い〜(T^T)

仕事始めだという会社のランチにご予約頂きました!
UPTOWNcafeにとってはかなりの団体さま(^^;;
お仕事モードにスイッチオンですね!
また新しい1年が始まります。

当日はアセアセ・バタバタだったので完成料理の写真はないのですが
素材一つ一つ、丁寧に仕込みしました。
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農家さんに頼んで採れたて野菜を入手。
まさに今!採ってきたフレッシュ野菜です♪
葉っぱの部分は
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和風ジェノベーゼソースに。
今回は野沢菜が中心ですね。
色の割に苦味が少ないです。
新鮮さが成せる技(^^)v

大根は
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煮干の粉でじっくりコトコト。

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サツマイモはストーブの上で焼きます。
このままで十分美味しい!

事前にご予約いただければ通常メニューにないのも作りますよ。
お気軽にお電話くださいm(_ _)m
今回もお野菜たっぷりのランチプレートでしたね。
デザートにチョコシフォンケーキをオマケ。
一片残ったので私のおやつ(^◇^;)
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向こう側に見えるのは洗い物の山(´Д` )
お店の食器を総動員でした。
さすがに疲れたわ〜。
一服したら片付けです!
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割ってしまったのだ(T^T)
コムサデモードコラボのノリタケのカップ。
くー…無念。

UPTOWNcafeでは上質の食器を使っています。
普段使いのカジュアルなのも可愛いですけどね。
たまには職人さんが作ったカップで
職人さんが炒ったコーヒー豆で
丁寧に淹れたコーヒーを飲むってのも悪くないですよ。
五感を使う大事な時間になると思います。
そこに価値を感じなければまぁそれはそれで(^^;;


十代の頃から接客に関わってン十年。
お客さん業者さんプライベート共々
様々な人種を見てきました。
そりゃもーたくさん。
その人達から何かを感じることができるようになりました。
これはほんの一例ですが…
とにかく薄利多売品、大量消費を好む人の仕事ぶり、
仕事ジャンルに関わらず共通点があるなぁ〜と。
良い悪いではないですよ。
ただ、同じ傾向にあるなとは感じます。
仕事ばかりではなく、人格的にも影響があるかな。

私の好きなコラムニストの方が
「誰と付き合うかより、誰と付き合わないか」
という内容を書いていました。
まぁ、類友の法則ですね。
ものすごく納得したもんです。
よくパートナー選びに
「同じことで笑い合える人」なんてのがありますが
いえいえ。
「同じことがイヤだと思える人」の方がいいと思いますよ。

人生後半戦を迎えたここ数年、
とにかくなんでもモリモリいっぱい…より
シンプルで自分が心地よいと思える環境を
大事にしようと誓った2017年の幕開けでした!
みなさんの今年の抱負はなんですか?

# by 1996utc | 2017-01-09 15:04 | メニュー・お料理 | Comments(0)

食い倒れなお正月

たこ焼きパーティー♪( ´θ`)ノ
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つーさんの作るたこ焼きは出汁が絶品!
なんにも付けないでそのままで美味しいの♪

つーママ特製
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和牛のローストビーフも!
うっきゃー♪
美味しかったっす!

お昼から夜までずーっと食べっぱなし(^^;;
うまうま新年会でした。
ごちそうざまでした。

ほぼ初対面のチロちゃんが私のヒザでくつろぎ〜(^ ^)
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かわいかったぁ♪( ´▽`)
それにしても…
鼻の下の模様がカンペキだよ、チロちゃん。


そういえば。
ひっさしぶりにネチくんがご来店。
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猫より小さい(^m^)
いい匂いだなー。ガマンなんだなー。
相変わらずいいコちゃんでした。

フレンチトースト。
UPTOWNcafeで人気のメニューなのですが
作ってるとたまに自分でも食べたくなります。
ってことで似たようなのをおやつに。
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ピーナッツチョコトースト、ホイップ乗せ。
やり過ぎちゃったなー(ー ー;)
デブっちょりなお正月。

みなさんはそろそろ仕事モードですか?
寒くて布団から出られないよねー。
がんばりましょε-(´∀`;)

# by 1996utc | 2017-01-06 22:28 | UPTOWNcafe | Comments(0)

謹賀新年2017

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謹賀新年
2017年酉


みなさまどんなお正月をお過ごしですか?
写真は旭市飯岡漁港からの初日の出でございます。
風も無くて寒くなかったですよ〜
焚火のおかげもありましたが。
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晴れの予報だったので期待していましたが
例年のごとく雲がねー( ̄  ̄;)
なかなか顔を出さない太陽さん。
でも待ってる時間もけっこうワクワクしたりして。

さかのぼって数時間前…
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「ハッピーニューイヤ〜♪かんぱーい♪」をしてました!
相席のみなさまありがとうございました!
楽しいひと時でございました。
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シンガポールの話題で盛り上がったので
本場仕様の”シンガポールスリング”をごちそうに…
私は運転手でしたので奥のペリエでガマンでしたが(ー ー;)

そしてさらにさかのぼる事数日。
クリスマスも終わったというのに
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メリクリ〜♪(^◇^;)
これはヨガレッスンの時せんせーからみんなに♪
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一生懸命写真を撮る生徒さんたち(^^;;
今年最後のレッスンで思いっきり深呼吸できた!
ビミョ〜な筋肉痛が心地良し‼︎

実はこのケーキ、セブンイレブンもの。
私も買ってた。
コンビニでケーキ注文なんて人生初。
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というのもアムロちゃんポスターが欲しかったのだっ!
100万個以上売れたそうで(o_o)
すげー経済効果じゃねーか!
意外に(失礼な!)美味しかったっす。
せんせーごちそうさま!
で、数日後
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業界の黒い力でゲット(^◇^;)
ケーキ買わなくてよもかったんじゃね?

時間は戻って元旦。
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伊勢の赤福。
福来ますね!
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文明堂の超高級カステラ。
キンキラキンです。.:*☆
金運上昇です!

3時間寝て3時間出かけてまた寝て…
何時なんだかわからないバタバタ年末年始でした。
今年を象徴してるような気がします。
わたくし年女です(^^;;
羽ばたき飛び回りますよ!
大丈夫。覚悟はできてます。
今年も精一杯邁進していきます!
よろしくお願いします!


UPTOWNcafeは通常営業しています。
火曜は定休日でお休みです。
あ。5(木)は団体のランチ予約は入っているので
お昼の時間帯を外してご来店をお願いしますm(_ _)m

さぁ!満足の一年にしましょうね♪

# by 1996utc | 2017-01-02 16:05 | caprice! | Comments(0)

今年最後の日が暮れます
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2016年もありがとうございました!
UPTOWNcafe、20年が過ぎました。
お店は相変わらずののんびり営業でしたが
なんやかんやと今年も目まぐるしい日々でした。
年末年始も通常通り営業しております。
年が改まっても変わらぬご愛顧よろしくお願いいたします!

個人的には内面的に大きく変わった一年だったと思います。
苦しんだ事が真っ先に思い出されますが
それもまた愛おしい思い出ですね。
今の自分は昨日までの自分が作ったのです。
「残りの人生で今日が一番若い」…って歌詞がありますね。
正にその通りで、過去や未来に思いをはせるのもいいけど
今日、今、を楽しむ事にエネルギーを使いたいです。
それが未来へ繋がる。

さーさ、来年はどんな年になるかな?
皆様の明るい未来をお祈りします。


最近ジャック見ないですねーと。
あはは。そうですね。
あまりブログに登場してなかったかも(^◇^;)
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ジャック写真撮るよーって言うと
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必ずこのポーズ(^^;;

けっこうお年なので毎日同じルーティーンをするように心がけてます。
獣医さん曰く、あんまり刺激を与えない方がいいらしい。
だから来年のマルガリータも考えどころなんですよねー(ー ー;)

んで、アイドルちーちゃん♪
こちらもファンがいますね。
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上向きで寝てると左の牙がちょろっと出ちゃうのよ。
保護前に事故に遭ってたらしい。下アゴもちょっとヘンなのさ。
でも可愛さには影響なしってことで(^ω^)
3歳になったということでお祝い(?)に
ファンキーギタリストのアキさんからオモチャもらいました!
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激しい遊びはしないちーちゃんですが
かなりテンション上がってます!
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「ねずみさん…捕まえるでし!」

ネタを提供してくれるのがいますからねー
楽しいブログになるようがんばりまっす(´▽`)ノ
2匹共々、来年もよろしくお願いしますm(_ _)m

元日はお天気がいいみたいなので
初日の出きれいに見られるかな。

# by 1996utc | 2016-12-31 16:59 | UPTOWNcafe | Comments(0)

必要なこと

忙しい忙しいと言いながらうまく時間を使えたぜ!
こんな非日常を体験して来ました!
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しかも生ピアノのBGM付きですよ!奥さん!
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って言ってもどこぞのリゾートへ行った訳ではありません。
車で20分足らずの山中です。
ここはどんな田舎だよ?!(^◇^;)
お知り合いに頼んでピアノの練習にお邪魔させてもらいました。
ここはとある画家さんのアトリエ。
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たくさんの絵の中にグランドピアノ。
この空間の色合いがなんとも気持ちがよくって
泣きそうになりました(T^T)
たぶん言葉では伝わらないと思います。

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もうすぐ夕暮れ。
寒くなってきたので帰りましょう。


今の私たちはたくさんの情報に埋もれてデジタルな世界に住んでいます。
気をつけていてもどーしてもそれが当たり前になってしまいます。
SNSの情報は本当に本当ですか?
シェアすればそれでいいですか?
テレビの感動シーンに台本が存在してませんか?
あの人の言ったことを心から信じられますか?
内心あれれ?と思っていても納得させられてしまいますよね。
この日、きりりとリセット出来た気がします。
人工的なものから解放された時間でした。
芸術的なことって無くても無難に生活できますよ。
でもあった方が絶対、絶対、絶対、人生有利だ!
五感を使うってこうゆう事かな。
私には必要な事ですね。


お礼にシフォンケーキ。
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このケーキは私の中のベスト3に入ります!
むふふ♪
ほんの数時間だったけど満喫しました‼︎
ありがとうございました。

んで、帰ったら姫が怒ってた(^◇^;)
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「今日はあたちと遊ぶって言ったよね
確かに。
久しぶりになんも予定が無いお休みだった…はず。
急遽入った打ち合わせーの
アトリエ行きーの
買い出し、仕込みーで
部屋に戻ったのはすっかり夜でした( ̄O ̄)
ごめんねちーちゃんm(_ _)m

# by 1996utc | 2016-12-29 22:39 | caprice! | Comments(0)

気忙しい。

MerryXmas☆…でしたね(^^;;
みなさんどう過ごされましたか?

私は連日連夜の忘年会で腹パンパンです(ー ー;)
なのに〆のデザート食べにファミレスへ。
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体重やべーぞーε-(´∀`;)
胃がでっっかくなってるな。

ギフトが飛び交う季節ですね。
私もクリスマスらしいお菓子作りました!
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バターとクリームチーズで生地を
ナッツとタマゴでフィリングを。
パスティッチーニです。
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さすがに100個越えると疲れてくる(^◇^;)
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甘さ控えめ。カワイイの出来ました♪
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クリスマス仕様にラッピング。

こちらはラッピングしようのない採れたて野菜を頂きました。
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「今畑から抜いてきたよぉ」って泥つき大根(´▽`)ノ
どれも水々しくって美味しかった!

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サツマイモも。
早速焼きイモにしましたよ♪
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私はねっとり系が好きなので
濡れた新聞紙に包んでからストーブの上でじっくり1時間。
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もー最高のおやつ…私の場合はごはん。


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メリクリ〜☆とか言ってたら
こんなのもらう時期になりました。
年末年始はガラガラだなぁと思ってたスケジュール帳、
見る見る埋まっていきます。
気ぜわしいです。本当に。
忙しいは心を亡くすと書きますね。
ほんのちょっとでいいからホッとする時間を作りたいですわ〜(´Д` )
今年もあとちょっと。
風邪引かないようにしなくっちゃ。
みなさんも気をつけてくださいね。

# by 1996utc | 2016-12-26 18:49 | メニュー・お料理 | Comments(0)

年末年始は…

UPTOWNcafe、年末年始は通常営業しますよ!
特に考えていませんでしたので
「おやすみは?」って聞かれて初めて
「あー!お知らせしなくては!」と気がつきました(^^;;
12/27と1/3は火曜で定休日なのでお休みしますが
他はいつも通りam11:00pm〜5:00の営業です。
お正月、意外とヒマしちゃうんですよねー(^◇^;)
どうぞまったりお茶しに来て下さい♪(´θ`)ノ

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プチ予約頂きました!
お野菜たっぷり色々プレートに
スモークチキンのサラダと
チョコシフォンケーキで1500円也。

気まぐれランチのメニュー変わりました!
前回の長かったからね(^^;;
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色々野菜とガラムマサラ、ローリエのスープ。
クリームチーズと牛乳でトロッとさせてます。
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クレソンは今だけですけどね。
細めのパスタを使ってるのでサラッと食べられますが
ひき肉たっぷりでボリュームあります。
スープパスタってあったまりますよねー(´▽` )
しかもカレー風味だし♪
先日なまあったかい日がありましたが
冬至も過ぎて寒さ本番。
風邪など引かないようにして下さいねー。


# by 1996utc | 2016-12-24 23:34 | メニュー・お料理 | Comments(0)

Garageお料理編

Garageの続き、お料理編です。
ノリさまのり弁のおかか。
これがねーもうねー
理想のふりかけが売ってなくてねー(ー ー;)
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手作りする事にした!
お出汁用のかつお節を乾煎りして、みりんやしょうゆをテキトーに。
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なかなかのイケるじゃないですか!奥さん!
分量はメモってないので同じ味は二度と作れないかも(^^;;
かなり脇役なんですけどね。ごはんのお供に最適です。

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こちらは紅ショウガのとり天です。
今回は定番サモサの代わりです。
私の定説「おっさんは紅ショウガが好き!」
案の定、人気でしたね(^^;;
脂身の少ない胸肉を使っているのですが
揚げるとパサパサになりがち。
なのでスープで下ゆでします。
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こうするとしっとり仕上がります。
揚げる時間も少なくて済むし。
残ったスープはいい出汁が出てるので
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丸ごとキャベツを煮て私のごはん♪(´θ`)ノ

イングリッシュマフィンのチーズバーガーも作ってみたよ。
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あんまり人気なかったなぁー(´Д` )
ハンバーグ、手作りしたのに。無念。

スイーツは私の大好きな焦がしキャラメルを使いました♪
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お砂糖をグツグツ。
久しぶりに作ってキンチョーしました(^^;;
焦がし加減が難しいのです。
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ピカピカの焦がしキャラメルにホイップクリーム♪
タルト生地に流して
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”キャラメルタルト”
タルト生地の焼きが甘かったかな。
もっとカリッカリの方がいい?

私、このクリーム大好きなんですよねー♪
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ノリさまもご満悦でした(^o^)

うん。今回の料理も楽しめた!
スケジュールがタイトでキリキリしたけど
終わってみれば納得のメニューが作れたと思って…
いますが、みなさんいかがだったでしょう?(・・;)



# by 1996utc | 2016-12-20 23:05 | メニュー・お料理 | Comments(0)