土曜にお休みしちゃいます(( _ _ ))

6/17(土)・24(土)
臨時休業いたします!
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急遽ビジネス系のセミナーに出席できることになり
かなーり迷ったのですが参加することにしました。
申し訳ないです。
お店はお休みします。
2週連続で土曜にお休みしちゃうなんて( ̄^ ̄)
心苦しいのですが…

最近自分の中で学ぶ気持ちが高まってて
ちょっとでも興味があれば”とりあえずでいいから”飛び込んでます。
先日も1時間ちょっとのお勉強に新宿まで(^^;
予想以上に有意義な一日でしたので後ほど記事にしますね。
今回のもすぐには使わない知識ですが知ってて損はない
ってか、「行けよ!」と天の声が。←ウソ

昔の私だったらお店休んでまで行かなかったであろう。
このままUPTOWNcafeをの〜んびりやってても
いぃーっちゃーいいのですがね(^_^;)
みなさんが思ってるほど儲けがないので
お客さんには今のまま楽しんでもらえるように
水面下であたふたと汗を流さなければいけないのですよ。

それと、内面をもっと磨きたい。
知識・感覚はじっとしてちゃ曇るばかりです。
私は全くの一人経営ですから自分がルールなんですよね。
たまには外の空気を吸わないとアタマが硬くなります。
自分がいつも正しいと思いがち。
そんな反面教師がたくさんいますから(-_-)
人のふり見て我がふり直せなのですよ。
↑すげーイジワルな格言だけど好き

てな訳で、土曜日はお休みですー。
よろしくですー。
一日中座って講義聞くなんて自信ないですがー(^_^;)

気まぐれランチのメニューは近々変わります〜♪


# by 1996utc | 2017-06-15 14:40 | UPTOWNcafe | Comments(0)  

虹のギフト

梅雨の晴れ間はこんなギフトもくれます。
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田んぼの中におっきな虹が‼︎
深緑の稲と青空と。
いいことありそうだなぁと向かった先は
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ミッキーが堂々君臨するアンバサダーホテル!
ではなく、そのお隣のアンフィシアター。

DAPUMPのデビュー20周年記念ライブに行ってきました♪
世間からは過去の人だと思われてる感がありありですが(^_^;)
彼らのステージはすごいです。
実はほぼほぼデビューからのファンであり
彼らは私がダンサーマニアになった火付け役でもあったのですよ。
大人の黒い事情はどこの世界でもあるかと思います。
理不尽なことに多少の怒りもありますが
今となっては第一線でテレビにバンバン出てない方がいいように思います。
この日のことは少しはメディアに取り上げられたみたいですが
内容はほとんど語られず(-。-;
な?だから日本のエンターテイメントはバカにされるんだよ。
EとかJとかの皆さんに
「これが”歌って踊る”ってゆーことなんだよっ!」と
ドヤ顔したいよ。マジで。本当に。

だんだん黒いネタになってきた(^_^;)

奇しくもUPTOWNcafeと同じ20年、よくぞ踊り続けてくれた!
色々あったよね(/_ ;)
そりゃもー色々ね。
私もね。

くー(>_<)時間がないわ。
このウザくて濃いネタはまた改めて。
…続くのか⁈

# by 1996utc | 2017-06-14 17:05 | 音楽 | Comments(0)  

おかずケーキを作ってみたよ

日に日に回復していた術後の傷が
なんとなくギリギリして
滅多にならない偏頭痛も(°ω°)
なに?どーした?(°_°)

手術経験者の方から「梅雨時期は傷跡がウズウズするんだよー」って。
ははぁ。なるほど。気圧の変化ですね。
関東も梅雨入りしましたね。
事故でムチ打ちやった人が雨予報を当てる話は聞いたことありますが
私もそんな体になっちまったんだなぁ(-。-;
人の身体ってすごいですね。

メンタル的にイライラしないようにするには…
私はお料理ですな!(^∀^)
だいぶ前に買った料理本に「おかずケーキ」なるものがあったのでトライ!
仕上げが可愛いくて、使う素材のアイデアが新鮮だったので買ってみました。
著者の方の”おかずケーキ屋さん”が実際にあるらしい。
具材はテキトーにあったものですが真似してみました。
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…ってか、これ単なるケークサレだね(^_^;)
私がいつも作るのとは生地のレシピがビミョーに違うので
もっちりした感じになりました。
ふむふむ。これはこれでいいですな。
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具は明太子マヨ・クリームチーズソース・コーン
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仕上げに岩のりです!
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なかなか美味しくできましたよー♪
これから色々発展させよう!

同時進行でブリオッシュ風食パンも焼いてまして
お店の中がいー香りでした(´∀`)

そのパンを持ってお魚屋さん…
がやってる居酒屋へ。
いつもオマケしてくれるからね。お礼です。
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この日のオススメは生ガキでした。
でかい!(タバコで比較)
けど大味じゃない!
久しぶりに美味しい生ガキ食べたなぁ〜。
この辺りのシーズンはこれからですからね!
手前はサンマの佃煮。
この日もお魚三昧!
お腹パンパンになって違う意味で傷口が痛かった(^◇^;)

ギリギリしてた傷口も偏頭痛もすっかり忘れてましたね。
自律神経って敏感だけど単純。
楽しければ克服できるんだな。

私は梅雨の寒空って大好きで
しっとりひんやりした感じがたまんないんです♪
でも、暑いのと寒いのが入り混じって
自律神経をヤラレちゃう人多いですよね。
そして。
もうすぐ夏がやってくると思うとウンザリだわ〜(-。-;
早く秋にならないかなぁ。


# by 1996utc | 2017-06-08 15:08 | メニュー・お料理 | Comments(0)  

そら豆の黒ライン

季節がガラリと変わる時期。
もう6月なんですね〜(´`)

「もう終わりになるよー」ってんで
急いでお願いしてそら豆を大量入手。
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黒い帯とのコントラストが綺麗ですね。
これで毎年ソースを作ります。
採れたてじゃないと意味がない!
退院してすぐだったのでいいリハビリだと思って…
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むいてもむいても先が見えず(-.-;)
傷口はイテーわ夜も更けるはで結構ハードな仕込みでした。
途中過程はあまりに必死だったので写真撮り忘れました(-。-;
格闘すること3時間。
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今回はジェノベーゼソース風に仕上がりました!
これはパスタソースにしよう♪
後ほど気まぐれランチのメニューに登場する予定です。
お楽しみに(^ ^)

いやぁーしかし疲れたね(´Д`)
ふらふらしながら深夜に自宅に戻ったら
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こちらにも黒い帯のそら豆ちゃんが!
爆睡してました。(^∀^)
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しまい忘れちゃってるベロリ〜ン♪
あはは。
こうゆうことで疲れが取れるようなら大丈夫。
幸せだってこと。


# by 1996utc | 2017-06-04 17:39 | メニュー・お料理 | Comments(0)  

楽しいごちそう

まだまだ思うように体が動かないのですが
ジッとしてちゃいけないですよね。

心と体のメンテナンスにみやちゃんカモーン♪
まずはおやつ…
にしてはボリュームあるね(^^;;
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ローストビーフサンド。
私の体がなんとなく肉を欲している気がして。
徐々に動物性たんぱく質を増やしています。
同時に筋肉動かさなきゃね!
ってことで、ジャックと久しぶりにお散歩です。
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みやちゃんも一緒だからいいとこ見せなきゃと
草むらダイブを張り切るジャック。
その頭に付いてるの自分で取ってね(-_-)

ジャックはみやちゃんが大好き。
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仲良ししてるとこを隠し撮り(^ω^)

初対面の方はこんなに近づけないので
あしからずm(_ _)m
危険です。

マッサージ中不覚にも寝てしまった(`ω´)
もったいない!
でもスッキリ♪サッパリ♪
今後の心の置き方なんかのヒントももらえました(´∀`)
なんだか次のステージに行ける気がします。
ありがとうございました!

他のみなさんと恒例のお食事〜♪
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野菜のスープ煮とアボカド豆腐サラダ
ピクルスとそら豆バジルソース。
穀物たっぷりのパンを焼きました。

高価なごちそうではないけれど
すべて手作りの別な意味ででのごちそうです(´▽`)
そうね。
昔は高価な食材の加工品がごちそうだったけれど
今となっては素材から手作りしたものって
貴重だと思います。
なかなか手に入らないですものね。
そして、楽しいおしゃべりがこれまた相乗効果で
ごちそうになります(*゚▽゚*)
思いっきり笑って傷口痛かった(T_T)

みなさんは最近”楽しいごちそう”食べましたか?

気まぐれランチのメニュー変わっております〜。
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『キャベツとスモークチキンのレモンペッパースパゲティ』
季節の変わり目でモヤモヤした体に
塩レモンのスパゲティで活を入れてください(^-^)

# by 1996utc | 2017-06-01 16:56 | メニュー・お料理 | Comments(0)  

ただいまです

無事に退院しまして
お店再開しておりますm(_ _)m


お休み中に入口の階段を直しまして
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足元の安定良しになりました♪
手すりに見えないけど一応手すりに使える木も設置。
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なかなか気に入っております(^ω^)

新たに気持ちを込めて営業したいと思ってます。
よろしくお願いします!


手術痕はまだかなーーーーーり痛むのですが
痛いの前提の回復なので順調です(^^;;
こわくてピアス開けられないような私は
傷口を直視できなくて未だに良くわかっていません。
外科医ってすげーなーと思うばかり。
詳しいグロい話はご希望ならお話ししますので
ぜひご来店くださいましm(_ _)m
看護師さん達にも良くしてもらって快適な入院でした。
お部屋も個室広々で晴れてれば富士山が見えたらしい。
病院食ってみなさんマズイーって言いますが
お魚と野菜ばっかりだし化学調味料の味がしないし
薄味好みの私にはチョーうまかった!
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術後すぐは食べられなくて何食か逃した。悔しかったなぁ。

すっごい痩せたけど速攻で戻りました(-.-;)
胃が小さくなったようなのでこれを機にダイエットするぜ!
仕事復帰に関してはまだドクターストップなのですが
(お店開けてるのナイショです)
とりあえず元気です♪(´ε`)痛いの以外には…
とにかくイテー(T^T)
咳をしたらお腹が爆発したかと思いましたよ。
まぁドスで刺されたようなもんだと思ってますから
(かなり違う( ̄^ ̄))
無理せずに回復を待ちます。

心配メールやら励ましをたくさん頂きました。
本当にありがとうございました!
嬉しかったです。
こうゆう時に人の暖かさって実感しますよね。
これからも見守ってください。

手術前日、しばらく飲めないかもとコーヒーを。
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夕暮れの展望室でゆっくりしました。
けっこう孤独は好きですね。


んで、面白かったちーちゃんの反応。
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これは入院直前「行ってくるね。いいコでね。」ってシーン。
モジモジして目線を合わせないの(´m`)
口を開けないで「にー」ってちっちゃく鳴くだけ。

帰ってきてからは前にも増しておしゃべり。
ずーっとニャゴニャゴお話ししてます。
そして事あるごとに腕枕(^^;;
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また腕枕
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さらに腕枕
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傷口も痛いですが腕も痛いです(^_^;)

私がいない間はご飯も残さず(いつもちょっぴり残す)
いたずらもせず、いいコでいたそうです。
でも私の部屋では寝てなかったみたい。
いつも一緒に寝てたからね〜寂しかったね〜
あはは。
また一緒だね(^-^)

さてさて。
たかだか一週間でありますが
心身ともにリセットされた感があり
これからまたちょっと方向性が変わるかもしれません。
さらなるパワーアップを目指して邁進する所存であります。
内なる感情・直感を信じて。

仕込みも頑張ってます♪
ぜひランチしに来てくださいね。
お待ちしてます!

# by 1996utc | 2017-05-31 17:03 | UPTOWNcafe | Comments(0)  

お休みの準備

冒頭のお知らせにもありますが
UPTOWNcafeは1週間ほどお休みを頂きますm(_ _)m
わたくし入院することになりまして(^^;;
お医者さん曰く「10年後でもいいんだけどね〜」なんだそうで
(そんな先じゃ忘れるわぃ!)
急を要することではなくて
検査でたまたま見つかったから治しときましょうかね〜
って感じの病状です。
手続き上、スムーズだったので今回に至りました。
詳しくは…別にブログで公表するほどではないので
身近な方々にだけお知らせしてますm(_ _)m

私自身初めての入院なので
ワクワク〜♪♪( ´θ`)ノ(不謹慎!)
花粉症やインフルエンザにもかかったことないし
低血圧・低血糖・内臓脂肪無しのイマドキの体じゃない
そんな私が入院ですよ!
そりゃアタフタですがな(^◇^;)
まぁ人生経験と思って楽しんで…謹んで受けてこようと思います。
溜まってた本とか観たかった映画とか持ち込んで
一人時間を満喫するつもりです♪

で、何が心配って…ちーちゃん。
ジャックは私が何日かいなくても困らない生活パターンですが
ちーちゃんは私にべったりなのできっとパニクるだろうなぁ。
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『え?また出かけるでしか?』
ちょっと帰りが遅いとプンプンだからなぁ。

そこでアニマルコミュニケーターのみゆさんに相談!
新居を構えたそうでお引越し祝いも兼ねて遊びに行きました。
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ピーナッツチョコパン焼いた♪
これは自分で食べたかったから(^^;;
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おぉ♪なかなかいい感じ。

前にも言いましたが
人ん家で料理するの好きなの♪
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野菜たっぷりの夕飯作りました!
みゆ製角煮も一緒に。
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デザートにしちゃ重量級のピーナッツチョコパンでしたが
ちゃーんと豆挽いてコーヒー淹れて(ドリップセット持参)
ステキディナーに満足満足!

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これはバンくん。
ものすげー威嚇されたけど私が食事担当と知って
ずーっとそばにいる食いしん坊さん(´∀`;)

レタスの鉢植え持って行ったら
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ねこ草と化す(^◇^;)

いっぱい食べて
べらべらおしゃべりして
久しぶりにわんにゃん達に会えて
楽しかった〜o(≧▽≦)o
…本題を忘れる二人(ー ー;)
ぜんぜん写真なくてすいません。

ちーちゃん。
思ってた通りのコで安心。
今後の対策もバッチリ(^ ^)v
ありがとうございました!
帰ったらますますおしゃべりになってた(^^;)

これから先、何があるかわからないからね。
ゆっくり、柔軟に、安心できる生活を。
ちーちゃんにもジャックにも。

そんな2匹はたまに対面します。
玄関近くに居るジャックと
お出迎えに来たちーちゃん
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固まるジャック(^m^;)
シカトのちーちゃん(^m^;)
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『あ、あの…ね…ねこいるよ?』
『あんたばかちんジャックでしね?』
通りすがりのねこにはモーレツ威嚇のくせに
ちーちゃんには固まるジャック。
後釜のくせに何かと上から目線のちーちゃん。
お互い家族としての認識は一応あるようです。一応ね。
みゆ家で感じた多頭飼いの楽しさは我が家では…
無しだなぁ〜(^◇^;)


予想外にお店が忙しく、片付けやら
入院準備が進んでいないこの頃
なんと!
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超絶スーパーマーベラスなギタリストがこれを届けてくれました!
入院するの覚えててくれたんだね。
嬉しいーっす(T^T)
実はクロスワードパズル大好きな私。
ボケ防止と語学力向上のために見つけるとやってました。
入院にあたってこうゆうの買おうか迷ってたのです。
やったー♪ありがとー!

5/23(火)〜30(火)
UPTOWNcafeはお休みになります。
申し訳ありませんm(_ _)m
ブログの更新も…無いと思われます。
5/31(水)よりお待ちしています♪


# by 1996utc | 2017-05-22 16:49 | DOG!CAT! | Comments(0)  

有効利用

毎週火曜が定休日のUPTOWNcafeですが
世間でいう”お休み”な訳ではなくて
昼間外に出られない私にとって
普段こなせてないことをやれる日なんですね。
(ちなみに平日の夜は他のお仕事が入ってたりします(^^;;)
病院・銀行・お役所系とかね。
個人的に会いに行きたい人とかも♪
かなりの過密スケジュールで強行する時もあります。
まさにここ何週かの火曜はそうでしたね。
病院・保険・銀行・市役所・免許センター…
一気にこなしましたなーε-(´∀`;)
めったに行かない場所ばかりだったので
新鮮で楽しかったけどね。
「接客」って意味でも新鮮だったよ(^◇^;)
いやいや、スタンスが違うからしょうがない。

もちろん、それだけじゃない!
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えへへ♪
ついでと称してお気に入りのカフェで遅めのランチ(^^)
ウェッジウッドのカップでアッサムと
丁寧に作られたクロックムッシュ。
ここの時間は特別。
もうちょっと居たかった。
スコーンも食べたかった。
コーヒーも飲みたかった。
くー(T. T)時間がない!また次回!

んで、次の週も諸事情で遠出。
さっさと済ませてお目当のベーカリーカフェへ…
休みだった(T^T)
パンに飢えていたのに。
迷走した末にたどり着いたイタリアンレストラン。
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ランチコースを注文しました。
大当たり!
一つ一つちゃーんと作ってるねってのが伝わります。
気持ちでもおいしーってなります♪
隣がサイゼリヤっつー立地条件(^◇^;)
真逆のお客さん層でしたね。当たり前だけど。
んで、ココで感じたこと…
このお店には全然カンケーないことですけど
私の住んでる所って食材に恵まれてるなぁ〜と
心底思いました。
味付けは確かに美味しいんだけど
使われてた野菜・お魚が「何日経ってるの?(ー ー;)」って。
タケノコなんてその日に採ったのを下ごしらえしないとさー…
ブロッコリーをグリルするともっと甘くなるはず…
なんてね。
ぁ。楽しめてないな、私(´Д` )

気を取り直して、ちょっと有名なパン屋さんで大人買い(^^;;
それを持ってお友達の家に夕食作りに。
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人んちにごはん作りに行くの好き(^^;;
仕事じゃない料理。
ある意味、息抜き。
久しぶりに長々とおしゃべりしたねー♪
本音トークでしたな。
ありがとねー(^ ^)

んで、先日も遠出。
そこで会った方たちにほんと、感謝ですね。
私は何が好きで何が嫌いなのかはっきりわかった、
というか確認したんですよね。
「あぁだからストレスが溜まるのか」って。
生身で感じたことは確実です。

日々の中でなんとなーくやっちゃってることが多いですね。
社交辞令の数々、流されてやってること。
それ本当にやりたくてやってる?
なかなか確認することってないですよね。
もうけっこうな歳になったんだから
自分を理解した方がいいね。


この忙しい日々は気に入ってるのです♪(´θ`)ノ

# by 1996utc | 2017-05-18 17:20 | caprice! | Comments(0)  

イベント中止のお知らせです

残念なお知らせです(。-_-。)
13(土)に予定されていた城山公園のイベント
『たのフェス』は雨のため中止になりました。

初めから「雨天中止」の記載があるのは
正直なのところ有難いです。
雨のなか無理矢理やってもねー(^^;;
お客さんもお店側もツラいよねー(^^;;
今までの経験で天気は一番胃を痛めてたのでね(ー ー;)

主催の方は苦渋の決断でしょうが…
イベントに向けてのお気持ちにはとても賛同してます。
これからに期待しますから!
がんばって欲しいですなp(^_^)q
色々準備も進めてしまっていたので
なにかでリベンジしたいと思いますー!

今日の夏日がうらめしい…(ー ー;)

ってなワケで、13(土)は通常通り営業しますので
ランチしに来てくださいね〜♪
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ナスタチュームが生き生きしてます。
強い日差しが似合いますね。

ちーちゃんの最近のお気に入りスポットです。
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『外は暑そうでしねー。風が気持ちいーでしー♪』


# by 1996utc | 2017-05-12 13:27 | UPTOWNcafe | Comments(0)  

亀を喰らう

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イベント用のメニューポップを作りました♪
なかなかカフェっぽくできたでしょ(´▽`)ノ
って、うちカフェだから(ー ー;)
原価の割には格安設定ですので
13(土)はぜひぜひ城山公園に遊びに来てください!
よろしくどうぞm(_ _)m

GWも終わりですね〜。
お天気まずますでお出かけ日和でしたよね。
お店的にはちょっと肩透かし喰らったか?
ヒマでしたな(´Д` )
パンケーキたくさん仕込んだんだけどな。
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毎年お店以外の仕事が何かしら入ってたGWですが
10年ぶりくらい(たぶんね(^^;;)に
夜からの予定がフリー‼︎
って言っても混んでるのわかってて出かけるつもりはありませんですがねε-(´∀`;)
まぁイベントの準備やらで気が気じゃなかったのもありますが
こんなに続けて家にいるのも珍しかったですよ。
ゆっくりした…訳ではないですが(ー ー;)
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亀ですよ!奥さん!カメ!
すっぽん鍋やりました。
画像はちょっとグロいですが(^^;;
濃厚な出汁で豚しゃぶにしたり雑炊にしたり
そりゃうまかったっす(≧▽≦)

んで、お誕生日だってんで居酒屋の大将が
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ピクルス作ってくれました!
のぶちんのピクルスはゲキウマなんっすよ♪
もったいないからちびちび食べよう(´∀`;)

ちょっと前ですがクロックムッシュが急に頭に浮かんで
あるものでどうにか作ってみましたら
写真を撮りたくなるほどの出来だったので♪
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グリーンスムージーと乳酸キャベツサラダと一緒に。
ちょいとコジャレたホテルの朝食みたいだ。
こりゃお店のメニューにできそうだ。
やんないけどね(^^;;

と、私のうまうまなGWレポートでした!
みなさんはゴールデンなウィークを過ごしましたか?
さぁさ、また日常が始まります。
切り替えていきましょー!
HAPPYで♪

# by 1996utc | 2017-05-07 22:28 | メニュー・お料理 | Comments(0)