UPTOWNcafe気まぐれブログ
2023-09-11T18:34:41+09:00
1996utc
千葉県旭市新町76-4
Excite Blog
まずはこちらをご覧ください♪
http://uptowncafe.exblog.jp/32185202/
2023-12-09T23:29:00+09:00
2023-09-11T18:34:41+09:00
2022-08-24T15:42:49+09:00
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UPTOWNcafe
UPTOWNcafe
お店は当面、予約制になります。
ご予算・ご希望に合わせて
おもてなしさせて頂きます。
ケータリング・イベント出店等で
不在がちです。
ご了承ください。
千葉県旭市新町76−4
リンク集
===お知らせ===
重大発表!
(大げさ(^◇^;))
このブログ、やめます。
2008年から15年続いていましたが
更新がままならなくなってきたので
おしまいにします。
ページはこのまま更新せずに残します。
日々のイベント出店・ケータリングの様子、
その他の情報は
Instagramで発信していますので
チェックしてみてください。
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にゃんにゃんにゃん(=^x^=)
http://uptowncafe.exblog.jp/32970261/
2023-02-24T16:23:00+09:00
2023-02-24T16:23:43+09:00
2023-02-24T16:23:43+09:00
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DOG!CAT!
先日の"コンパス賑わい商店街"にて
販売したチャリティーグッツ、
たくさん売れました!
ネコ好きさん多かったですねー(=^x^=)
ありがとうございましたm(__)m
この売り上げと私のお財布から合わせて
1万円をどうぶつ基金NTRに寄付します。
1匹でも救われる命があることを祈ります。
ちーちゃん、相変わらず可愛いです(^^)
佐原駅前コンパスのマルシェ、なかなか人気です♪
毎度売り切れがでます♪
リピーターも増えてきましてやり甲斐あります(^^)v
毎月第3土曜に開催しています。
遊びに来てくださいねー♪
ずっとブログ放置ですいませんm(__)m
ハードな生活を送っております(^◇^;)
身体はボロですが絶好調ですよー(^^)v
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レシピコンテストに応募したよ♬
http://uptowncafe.exblog.jp/32898130/
2023-02-11T22:16:00+09:00
2023-02-11T22:16:20+09:00
2023-02-11T22:16:20+09:00
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caprice!
後から後から増えるものですから(^◇^;)
時系列でアップできないんですが
さざーっと。
まずは…
横芝光町の長ネギレシピコンテストにエントリーしてまして
二次審査までいったらしい(OvO)
千葉県住みます芸人のもぐもぐピーナッツ・うっほさんにお誘いを受けまして。
以前一緒にYouTube出たよのね(^^;;
うっほさん!ありがとー♪
単純に嬉しい!
レシピは”長ネギの豆乳ポタージュ”
アレンジ自在の万能レシピです。
長ネギがオシャレなカフェメニューになったでしょ?( ̄∀ ̄)
2/25(土)坂田城跡天空の梅祭りにて最終審査!
来場者は試食も審査もできますよ(^_-)
公式サイト
もちろん、もぐピーさん司会。
ゲストも楽しそうです♪
私も行く予定です。
とりあえず、参加賞はもらえるな(^o^)
先日、千和屋BASEに行って来ました。
バークレイ美味かった!
最近ぜんぜん出店してないなとみなさん感じてましたでしょ?
年末から新たなプロジェクト…
って程でもないけど
色々チャレンジしてまして。
スケジュールが合わないんっすよー(>_<)
そんなこんなで千和屋BASEのレギュラーを外れることとなりました。
一年間お世話になりましたm(_ _)m
BASEで出会えたみなさんありがとうございました!
アンディコーヒーとのコラボチーズケーキは封印します!
またいつか機会があれば(^_-)
3月からはアンディさん土曜だけじゃなくて
ずーっとBASEでコーヒー淹れてくれるそうですよ。
楽しみですね♪
そして、千和屋のケンさんから名刺二つ持ちアドバイスを頂き
実践しようと思いますっ!
というのも、
ヒーヒー言いながら勉強していたメンタル心理カウンセラー他の資格が
取れました‼︎くーっ(>_<)やったぜ!
フードアドバイザーと合わせて名刺作ろっと。
まだあるけど長くなったのでこの辺でm(_ _)m
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コラボスイーツ作ります!
http://uptowncafe.exblog.jp/32851298/
2023-02-03T21:39:00+09:00
2023-02-03T21:39:55+09:00
2023-02-03T21:39:55+09:00
1996utc
メニュー・お料理
ありがとうございました!
うれしーーーー\(^^)/
お向かいに野菜を売っている青年がおりまして
焼き芋がめっっちゃ美味しかったのでお芋を購入。
これでなんか作ろー♪
せっかくだから新メニュー♪
青年とコラボd(^_^o)
蒸し煮にしただけでコッテリ糖分が出ました1
こりゃ美味しくなるぜ(^^)v
ソーセージとチーズでしょっぱいマフィンになりました♬
ついでにさつまいもプリンも作ってみたよ。
マフフィンは次回のコンパスに登場する予定です(^○^)
2/18(土)ap10:00〜17:00
佐原駅前複合施設コンパス1Fイベントスペース
”コンパス賑わい商店街”
可愛いお店がたくさん並びますよ(^.^)
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ねこグッツ販売します♪
http://uptowncafe.exblog.jp/32817744/
2023-01-26T23:22:00+09:00
2023-01-27T02:06:21+09:00
2023-01-26T23:22:08+09:00
1996utc
UPTOWNcafe
“コンパス賑い商店街“に出店します♪
前回好評だったチーズケーキと
・マフィン(かぼちゃ、バナナ)
・チャイ
・ドリップコーヒー
のラインナップとなっております!
UPTOWNcafeでは以前から
わんにゃんの保護活動に協力しているのは
みなさんご存じかと思いますが
2/22のにゃんにゃんにゃんねこの日にちなんで
チャリティーグッズの販売もします♪
ちーちゃんにモデルになってもらいました(^^)
さくらねこではないのですが(^◇^;)
不妊手術済みの保護ねこさんということで。
売上の半分を“さくらねこどうぶつ基金“に寄付します。
・ポストカード1枚100円
・シール1シート(12枚)200円
ちょっとの小銭が殺処分されるにゃんこを救います(^_-)
犬派さんも猫派さんも
どうぞよろしくお願い致します!
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めちゃくちゃかっこいい動画!
http://uptowncafe.exblog.jp/32797634/
2023-01-20T21:00:00+09:00
2023-01-20T21:00:07+09:00
2023-01-20T21:00:07+09:00
1996utc
SaturdayNightWhooper
いつもケータリングでお世話になってる
栃木のフェスティかサーキットへ
ドローン撮影に行きました!
カートの追い撮り映像が欲しくて
ボスにお願いしていたのが実現したわけです(^^)v
これまたいつもケータリングでお世話になってる
カートショップ”エッフェガーラ”のメンバーも初走行会ということで
ご協力をお願いしました(^^)v
なのでランチの数が(^◇^;)
豚肉たっぷりのザーサイ炊き込みご飯とエビ出汁の野菜シチュー。
スパシシーチキンサラダ。
おやつはシフォンケーキとコーヒー。
夜明け前から出動でしたので朝ご飯にコロッケバーガー♪
エッフェガーラの監督さんがお誕生日だったので
クッキー生地のケーキを。ホワイトチョココーティングです。
さすがSNWツートップ、見事な追い撮りでした!(◎_◎;)
YouTubeにアップされています♪
こちらからどーぞ→★
予想以上にかっこいい仕上がりになっておりまして!
私も鼻高々でございます(^_−)
そして、このフェスティカサーキットにて今期のSLカート選手権
オフィシャルで飲食ブースを出店することになりました!
スタッフのランチケータリングも一緒に。
春から年末までの全5戦、がんばりまーす(^-^)
通うのちょっと大変だけどね(^^;;
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久しぶりのSNW
http://uptowncafe.exblog.jp/32749078/
2023-01-10T20:24:00+09:00
2023-01-10T20:24:02+09:00
2023-01-10T20:24:02+09:00
1996utc
SaturdayNightWhooper
太っ腹社長の大盤振る舞いで
2023円で車が買えちゃう抽選会。
他にも豪華景品がたくさん!
毎年応募人数を更新していてコロナ禍にも関わらず
たくさんの来場数でした(@_@)
毎年参加させて頂いているので
SNWの知名度も上がってきまして(^^)v
子供たちにも大人気でした♪
今年はカーセブン神栖店の初売りイベントにも参加。
ここのオープン記念イベントの時、
UPTOWNcafeでシフォンケーキのブースを出させてもらったのがきっかけで
SNWのスポンサードを頂きましたm(_ _)m
今でも継続してくれています。
本当にありがたい事ですね。
大盛況で入場者数記録更新でした(^^)v
カーセブンにちなんでこちらは7777円で車が買えちゃう抽選会です!
タイニーから撮影機まで色々なドローンを飛ばしまくりでした。
みなさんお疲れ様でした!
私は早朝からコーヒー淹れたりおやつ作ったりと
久しぶりのSNWのまかない係で楽しかったぁー(^-^)
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デスクワークはこん詰めちゃって肩凝り重症(TT)
http://uptowncafe.exblog.jp/32708797/
2023-01-01T21:39:00+09:00
2023-01-01T21:47:54+09:00
2023-01-01T21:39:27+09:00
1996utc
UPTOWNcafe
昨年中は大変お世話になりました。
今年もたくさんの出会いと幸せを感じる年にしたいと思います。
地元旭市飯岡漁港からの今年の初日の出です。
とてもきれいでした。
早起きして良かった(^◇^;)
輝かしい一年の始まりですね!
元旦から早起きしましたが
ちーちゃんはまだ寝るってさ( ̄∇ ̄)
お店はお休みしていますが
ガッツリ仕事的な…
机に向かってガリ勉 and PC作業の年末年始です。
机にはお茶を必ず。
気分に合わせたノリタケのカップで(^^)v
アガります!
この延長で今年は読書を復活させたいなっと思います。
読みたい本は積み上がっているので(^^;;
首の凝りが尋常じゃ無いのですが
新しいことにチャレンジしている自分を鼓舞していきます!
出店やケータリングが多くて店舗はご予約のみとなりますが
本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
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たまには優雅に
http://uptowncafe.exblog.jp/32673642/
2022-12-24T16:13:00+09:00
2022-12-24T16:13:00+09:00
2022-12-24T16:13:00+09:00
1996utc
UPTOWNcafe
こんな日でもやはりと言うか、当たり前というか
厨房にこもっています。
来週は佐原駅前「コンパス」にて3日連チャン出店です。
1Fイベントスペースのマルシェです。
クリスマスも終わり大掃除の合間にでも
ふらっと遊びに来てください♪
焼き菓子を中心にスイーツ販売しまます(^^)v
先日、栃木に遠征。
カートレースでお世話になってる
エッフェガーラさんのショップへお邪魔して来ました。
来シーズンのお話やらなにやらを打ち合わせ。
ついでに…どっちがついでかわかりませんが(^_^;)日本紅茶協会から「おいしい紅茶の店」として認定されているラウンジでイングリッシュブレンドを頂きました♬AHMADなのね!さすが!10代の頃からイギリス系紅茶のこうゆう味に憧れてました(;∀;)やっとサマになる歳になったかな(^^;;お店の雰囲気、BGM、食器から接客まで、細胞レベルで堪能しました。アメリカンな雰囲気が大好きな私ですが本能的に選ぶのはイギリスなのかも。このブリティッシュグリーン、最高にテンション上がる!この色のイギリス車が欲しい!ww
と言いながら、ランチはイタリアン(^◇^;)デザートのメッセージは”メリークリスマス”。
年末年始も慌ただしく過ごすことに決定した私です。いや、いつものことです。南国旭市でも氷が張りました。昼前には溶けましたが。寒さに加えて異常気象。どうかみなさまくれぐれもご自愛くださいませ♪
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狐の嫁入り
http://uptowncafe.exblog.jp/32659225/
2022-12-20T22:34:00+09:00
2022-12-20T22:34:27+09:00
2022-12-20T22:34:27+09:00
1996utc
UPTOWNcafe
美味しいものいっぱいで食べ過ぎました(^◇^;)
近くに出店していた稲敷の地域おこしの方々から
とれたての白魚とか生で食べるマッシュルームとか
色々試食させてもらって楽しかったです〜♪
白魚!マジで美味しかった!!
どんぶり飯でイケますよ!
霞ヶ浦に興味が湧きました!
レンコン大好きなんですよねー(^-^)
昼間はだーれも来なくて悲しかったけど(T ^ T)
夜はびっくりするくらい盛り上がりました!
ランタン飛ばすアトラクションがあったのですが
イマドキは環境に配慮してLED電球でヘリウムガスで浮かせるんですって。
凧揚げみたいに糸がついてて回収するそうです。
ま、ものすごいゴミが舞ってしまう訳ですからね。納得。
キレイでしたよー(^o^)
ド派手なイルミネーションに
舞台かと思うほどの幻想的な狐の嫁入り。
キツネ…流行ってるのかな?
お客さんがコスプレ・着ぐるみ・和服で出演者かと思いました。
みなさん楽しそうでした♪
結構話題になっているらしく取材も来てましたね。
ケーブルテレビのインタビュー受けちゃったよ(^_^;)
放送されるんかな?あはは(^◇^;)
UPTOWNcafeでは焼き菓子を中心に
コーヒーとチャイを。
寒かったからねー(>_<)
みんなあったまってくれました。
1/21(土)も開催されます!
UPTOWNcafeも出店予定です。
どうぞ遊びに来てください(^_-)
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ほんとわがままですいませんm(__)m
http://uptowncafe.exblog.jp/32609496/
2022-12-09T21:47:00+09:00
2022-12-09T21:48:00+09:00
2022-12-09T21:48:00+09:00
1996utc
UPTOWNcafe
みなさまに支えられた26年でした。
本当にありがとうございますm(__)m
断然紅茶派な私。
26年前はぜっっったいにありえなかった
自分で自分のためにコーヒーを淹れるということを
今は日常的にしています。
もちろん紅茶も飲んでいますよ(^^)
時代も文化も人も、変わっていくことを否定してはいけませんね。
私の中で今のUPTOWNcafeの在り方も相当変わってきています。
お店に対する愛情や料理に対する想いはさほど、
いや、全然変わっていません。
味付けや盛り付けもあまり変化はない気がします。
(進歩ないのか?( ̄▽ ̄))
ですが、状況が違います。
今までの常識は通用しないですね。
ほんと、痛感します。
UPTOWNcafe、しばらくは予約制になります。
確固たる予約方法はありません。
私に連絡して頂き、ご都合合えばいらしてください。
ご予算・ご希望に合わせておもてなしさせて頂きます。
「○日いるー?なんか食べさせてー」
「友達とゆっくりお茶したいから開けてー」
って感じの予約ですww
要は個人的に顔がわかる方のみご予約を受けますってことですね。
わがままですか?(^^;;
この日、26周年を機に!ってわけではなく
もうずっと前から徐々に気持ちが固まっていたことです。
長い年月をかけて心に宿った”やりたいこと”なんだと感じます。
わがままですか?(^^;;
いわゆる飲食店としての通常営業以外に
チャレンジしたいことがたくさんあるので
単純に手が回らないってことなんです!
世間には新しくイマドキなお店がたっくさん出来ているので
そちらを楽しむものいいのではないかと思いますよぉ(^◇^;)
私もいろーーーんなところへ足を運んでいるので
隙間に楽しんでいます♪
素材や味付けなど、やはり飲食店目線になってしまいますがね(^_^;)
これからしばらくはUPTOWNcafeの店内ではなく
イベントやケータリング先でお会いするみなさんに
私の料理をお届けする日々になると思います。
どうぞよろしくお願いいたします!
目先のモンダイは…
アップグレードしたiMacちゃんがクソ遅くなって
ダウングレードしてもネットがクソ遅くて
仕事になんねーー(><)ってことです。
MacBookとiPadでなんとかしのぐ毎日。
スマホはもちろんiPhone。
そーとーなりんご信者( ̄▽ ̄)
そう。26年前はぜっっっったいMac使うとは思わなかったw
人は変わるのもです(^_-)
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ちーちゃん9さい。たぶん。
http://uptowncafe.exblog.jp/32602058/
2022-12-08T19:27:00+09:00
2022-12-08T19:27:12+09:00
2022-12-08T19:27:12+09:00
1996utc
DOG!CAT!
当時、推定1歳弱の診断でしたので9歳くらいですかね。
かわいい♪かわいい♪と思っていたけど
今も思っているけど(^ ^)
けっこうなオバちゃんだわね(^◇^;)
相変わらず気まぐれお姫様ですが
元気いっぱいで暮らしております。
近頃の私は家に寝に帰るだけで全然遊んであげられないのですが
特に激しい遊びは必要なく、
ごはんも1日分を1回であげてもちゃんと分けて食べるので
ほんと手がかからない…けど
腕まくらしないと機嫌が悪くなる(ー ー;)
ずっと元気でいてほしいな♪
で、明日はUPTOWNcafe26周年!
葛藤や苦悩や新しいことやお勉強や…
色々なことがぎゅうぎゅうで
どうしたもんかと思う時期なのですが
まぁこうゆうのは周期的にやってくるのですけども。
こうゆう時にこの方のライブに行くことが多いなと。
ホトケノジーザスさん。
スッキリした!うん、スッキリ。
しゃーないな、挑んでやるぜと腹をキメることができました。
あざーっすm(__)m
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楽しい嬉しい忙しい
http://uptowncafe.exblog.jp/32565984/
2022-12-01T20:54:00+09:00
2022-12-01T21:09:35+09:00
2022-12-01T20:54:58+09:00
1996utc
UPTOWNcafe
もー時間の流れに追いついていないです(ー ー;)
とにかく、目の前のことを一生懸命クリアしている日々です。
自分で入れてる予定なのでモンクはないです( ̄▽ ̄)
むしろ楽しんでいる感があります(^◇^;)
今週末のお料理講座が終われば少しは自分と向き合う時間が増える
はず…はず(^^;;
あ。17(土)にイベント出店します!
詳細はこちら→狐火ナイト
体は酷使しててボロボロですが、精神的にはかなりの充実ぶりで
心からの笑顔で”ありがとうございます”と言えるお仕事ばかりです。
本当にありがたいことですね(^^)
先週のもてぎサーキット。
私のランチを食べてくれるレーサーが表彰台に上がってくれて
本当に本当に嬉しい(T^T)
いや、私のごはんのせいではないですが(^◇^;)
こんな人たちにごはんを作っていると思うとテンション上がります(^^)v
スポーツフードマイスターの資格を取ってよかった(><)
(今のところあまりカンケーないけどw)
この日のFS-125/X30クラスでポールトゥーウィン、
そしてシリーズチャンピオンを決めてくれた
五十嵐文太郎くん!
3位の菊池貴博くん!
JuniorMAXクラス3位の遠藤新太くん!
YAMAHAスーパーSSクラス2位の遠藤晴久さん!
何百人もいる中でかなりの確率ですよね。
詳しくはこちら→☆
他にも大健闘のレーサーたち。
私はチームエッフェガーラさんにお世話になっているのですが
レーサー以外でも監督さんやメカニックの人たちにもごはんを届けています。
一人暮らしで外食ばかりだと言うメンバーから
「ご飯ありがとうございます。久しぶりに手料理食べれて嬉しかったです。」と
わざわざメッセージを頂きました(T-T)
私こそありがとうございますm(__)m
こうゆうことの積み重ねで私は動かされているのだと。
嬉々として忙しくしている意味がここにあるのです。
UPTOWNcafeは来週26周年を迎えます。
やっと等身大の自分でお仕事をしていると言える気がします(^^)
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資格が取れました(^^)v
http://uptowncafe.exblog.jp/32508038/
2022-11-17T15:57:00+09:00
2022-11-17T15:57:01+09:00
2022-11-17T15:57:01+09:00
1996utc
caprice!
色々お礼とお願い事に安房神社へ。さすが南国。
ぜんぜん紅葉してなかった(^◇^;)
ご報告です!
以前から「新たなお勉強を…」とお伝えしていましたがついにカタチになりました!!
・スポーツフードマイスター
・アスリート栄養食インストラクター
の資格が取れました(^^)v
これは、スポーツ選手にとっていかに食が大事か
それぞれの競技・選手によって必要な栄養素は何か
の知識を有する者としてJFSCA(日本安全食料理協会)から認定を受けて
日本インストラクター協会から講師としての資格を受けたってことです。
そして同じような勉強内容だからと
・食育アドバイザー
・管理栄養素インストラクター
の資格も取りました。
(実際は全然違って(~_~;)めっちゃ難しかった!)
こちらはけっこう新しい分野で、イマドキの食生活の乱れを改善させる
”食育基本法”の知識がある人ってこと。
子供たちだけでなくて全世代に共通する
「健康とは単に病気ではない虚弱ではないだけでなく、心身ともに健全である」
という定義から現代にあったアドバイスができるという資格です。
上に行けばオリンピックやF1の選手の食事管理や指導ができるかも〜♪
(そりゃ無理じゃね?)
まぁ、食についてのアドバイザーになってもいいよって資格ですかね。
だからと言ってどこかに就職するわけではありません(^_^;)
そこに興味はほとんどなくて。
あまりにも利益重視の機械的に作られた料理が溢れていて
それを食べるのがヨシとしている人たちが
(私から見れば)健康じゃないなーって感じてて。
そこに一生懸命作った料理を出すのが
なんか、こう、悔しいというか…
もどかしいというか…
私の料理を食べてくれる時だけは、心身ともに素直にほっこりして欲しいなぁ。
という思いから机に向かって勉強するという慣れない事をしてみました。
学んだ内容はとっても楽しかったんですけどね。
試験って何十年ぶりだろ?
ほんと苦行だったわ(ー ー;)
資格を取ったからといって私の料理に特に変化はないかなー。
ジャンクフードみたいな時も、見た目重視の時もあります。
でも込める想いは強くなると思う。
だから、食べたら気持ちが変わるよ、きっとね(^_−)−☆
体質改善とかカロリーとか栄養素とか
ストイックに気にしてる方は別途相談でw
一応、有資格者なので有料ですwww
何かに一生懸命になっている人にごはんを届ける仕事が増えました。
その人のために自分をもっと活かしたい。
やり甲斐と楽しさをありがとうございます。
そして!
この知識も必要だなーと切に切に感じたので
”メンタル心理カウンセラー”の勉強中です。
よく大手の会社に保健室みたいな部署があるじゃないですか。
そこに居る人が持ってる資格です。
これがまたこめかみから煙出るくらい難しい(><)
私、どこに向かってるんだ?( ̄∀ ̄)
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SNSとは違って…
http://uptowncafe.exblog.jp/32488574/
2022-11-11T23:09:00+09:00
2022-11-11T23:09:54+09:00
2022-11-11T23:09:54+09:00
1996utc
UPTOWNcafe
ないっっ!!
ご報告やら心情やらをちゃんと言葉にしたいのですよ。
SNSとは違う感覚で。←これ大事
そうは言ってもSNSはお気軽で良いですよね(^_^;)
最近のインスタはfacebookと連動させちゃってるし(^^;;
顔出ししてるし(^^;;
情報が早いのは事実ですのでみなさんこちらからチェックお願いしますm(__)m
https://potofu.me/uptowncafe
ここ最近のお仕事は…
銚子の千和屋BASEへ出店。
第1,2,3土曜日に開催しています。
このチーズケーキは一緒に出店しているアンディコーヒースタンドさんとのコラボスイーツ。
千和屋BASE限定です(^^)v
スケジュールにもよりますが週末は
もてぎサーキット・フェスティカサーキットのカートレース場へケータリング。
これは先月のもてぎ。
ランチを食べてくれた人たちが表彰台に立ってくれるんですよ!
めちゃくちゃ嬉しい‼︎
そしてこちらの出店も多くなってきました。
佐原小野川沿いのおしゃれな休憩所『さわら町屋館』。
先日、打ち合わせに行ったら
着物を着ようぜ!のイベント(こんな題名じゃありません)を
やっていたので便乗しました。
お値打ち価格で着物レンタル・着付けまでしてくれて
楽しかったですよ♪
UPTOWNcafe、来月26周年を迎えます。
ちょっと、いや、かなり体制を変えるかも知れません。
こちらも早めにご報告をしたいのですが
なかなかどーして、時間がねーーーーーっ!(><)
今、目の前のことを真摯に真面目に取り組んでいることは確かです。
忙しさも楽しめているつもり。
今後の自分に私自身が期待しています(^^)v
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