2017年 12月 09日 ( 1 )

21th Anniversary♪

本日12月9日、UPTOWNcafeは
21周年を迎えました!
ありがとうございます!
21年って…長いですよ。
自分でもかなり頑張っていると自負しております。
しかし、何よりもみなさんが来てくれるおかげで
成り立っているUPTOWNcafeです。
今日もお料理を「おいしい♪」と褒めていただきました。
この言葉が素直に一番嬉しいです。
これからも精進していきます。
よろしくお願いいたします!
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いつでもグリーンとお花があるように心がけています。
心がけ過ぎてジャングルみたいになってきましたが(^_^;)
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今のお花たちはこんな感じ(´∀`)
日常を抜け出して30分でもいいから
素の自分に戻る時間を提供していけたらと思います。
”素直な料理”
”与える接客”

せっかくの日に何かイベントでも…
って去年も思ってたなー(-。-;
けど、ひっそり静かな一日です。
個人的には2時間単位でスケジュール詰めまくり(; ̄◇ ̄)
ちょっとでも狂うと後が大変!
昨夜も納得いかなくてケーキの作り直しをしてて
深夜まで厨房にこもってたぜ( ̄^ ̄)
明日は15Garageでのフード納品。
大好きなDROPSが復活の予定!
そしてボスのお誕生日祝い。
年内最後のライブということで打ち上げも忘年会みたいになるかな。
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鼻血出るほどめんどくさい作業をしてます。
時間なくて焦っちゃう(@_@)
頭に描いたメニューを実際にその日に合わせて作るって
そーとーな知恵と気力と労力が必要。
でもやりたいんだからしょうがない(^◇^;)
頑張りますー♪

21年経った今でもこんな風に
自分の感性で仕事ができるって幸せですね。
本当に本当に心からの感謝があふれています。
21周年にあたり思いの丈を書き殴りたいのは
山々なんですが(-。-;
オーブンが呼んでいるー!
キッシュ焼けたー♪
どうかな?うまく焼けたかな?
次はピザ焼かなきゃ。
失敗は許されない。
終わり次第パソコンお取り替えに行くのさ。
マックちゃん新しくなるよー\( ˆoˆ )/

落ち着いたら(落ち着くのかよ?)
改めてお料理画像アップします。
明日の営業は15Garageにフード納品のため
早めに閉めます〜。
ご了承くださいm(_ _)m


by 1996utc | 2017-12-09 16:48 | UPTOWNcafe | Comments(0)

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