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カテゴリ:メニュー・お料理( 309 )

焼きまんじゅう踊ってみてね

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お誕生日のご予約をいただきました♪
ハッピーバスデー\(^-^)/
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レシピ的にはシフォンケーキと同じなんですが
小ぶりでしかもレモン果汁やレモンピールを入れたので
生地はふわっとではなくしっかり目ですね。
間にホワイトチョコのガナッシュを挟みました。

最近お料理ネタをアップしてなかったので
写真がたまってる〜(^◇^;)
古い順からいくべきなのですが
最新の気まぐれ料理ー!
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焼きまんじゅう!
実はマイブームで色々試行錯誤中です。
甘めの味噌ダレでほっこりお茶のお供で。
群馬のご当地料理らしいのですが
中身は入ってないらしい。
チーズを入れてみた。
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唐辛子を入れてみた。
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なぜ焼きまんじゅうかというと…
DAPUMPのTOMOくんがスノボの帰りに
サービスエリアでうまーい!って踊って
インスタにアップしたから(^◇^;)
こんな感じ↓

そんなDAPUMPさん。
武道館でライブです。
デビュー同時からのファンとしては
かなーーーーーーり感慨深いライブです。
ということで…
行ってきます( ̄▽ ̄;)

by 1996utc | 2019-06-14 13:30 | メニュー・お料理 | Comments(0)

差し入れも気合十分!

忙しい時ほど創作意欲が湧くのはなぜかしら?(-。-;
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ネットで見つけて可愛いなーと思っていたので
テキトーに作ってみたら…
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けっこう手間かかるんだわな(^◇^;)
でもなかなかいいー!ってことでいつかお披露目します♪

本命はこちら。
これを作るつもりの脱線でした(^^;;
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生クリームとチョコで
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マフィンを♪
違うの混じってますが( ̄▽ ̄;)
レモンケーキ。
これはまた別の予約のデザートです♪

そして野菜いっぱいの
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ケークサレ♪
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明日からドローンレースで福岡に同行します!
その差し入れに作りました。
20(月)までお店はお休みになりますm(_ _)m
JDL主催の5インチガチレース。
相模湖に続くラウンド2。
選手も気合十分!
行ってきまーす(^^)/~~~

by 1996utc | 2019-05-16 17:19 | メニュー・お料理 | Comments(0)

お店4連休ですが…

今週の土日は取手にありますDECドローンパークにて
ジャップレーダー主催の24時間ドローン漬けイベントに出店します!
やることなすことかっこいいジャップレイダーさん!
facebookアカウントある方はこちらみて見てみてちょーだい♪
我らがSNWも同じシリーズで戦います!
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只今仕込み真っ最中!積み込み真っ最中であります!
すでにヘトヘトなんですが大丈夫かなぁ〜(T-T)

メニューをちょっとご紹介。
SNWのみんなが大好き明太子(^◇^;)
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明太子スパゲティにクリームチーズのソースをかけます!
お手軽な業務用明太パスタソースってのもありますが
ちゃんとほぐして作ると断然味が違うのです!
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すげーめんどくせーけどね(-。-;

具がたくさん詰められるホットサンドメーカーを購入!
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ほほぅ。確かにいっぱい挟める(^o^)
2種類サンドしてみました!
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ボリューミーだわ( ̄▽ ̄;)
しかもパン厚切り。

気温が低そうなので鍋焼きうどんをやろうかと。
いつぞやの相模湖レースでもあったまると好評でしたので。
これまた業務用めんつゆでよくね?
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いやいや。たまたま名古屋コーチン手羽骨があったので
ちゃんとダシとったわよ!

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こちらはジャークチキン。
しょう油を効かせてご飯に合うようにしました。

他にも、もちろんチームのまかないは別メニューで。
ってな感じで、もーバタバタっす( ´Д`)
不安定なお天気予報ですが
お客さんたくさん来るといいな♪
頑張ってきまーす!


んでもって週明け月曜日はチームのスポンサーでもあります
オートガレージオオタさんの新入社員入社式に参列します!
ドローンデモンストレーションで盛り上げます♪

ってことは…UPTOWNcafeは
3/30(土)31(日)DECドローンパーク
4/1(月)オートガレージオオタ入社式
4/2(火)定休日(体が休みって訳ではない)
4連休になってしまいますm(_ _)m

ひゃー倒れないようにしよう。
まずは自分をしっかり。
目の前のことに集中だ。
大丈夫。結果は自ずとついて来る。
↑かなり不安定なのは天気じゃなくて私(^^;;

by 1996utc | 2019-03-29 19:29 | メニュー・お料理 | Comments(0)

一年の始まりに

春分の日ですね。
昼と夜の時間が同じになる。
自然界では始まりの日だそうで
木々や動物、虫たちが活動を始める
まさに新年なんだそうです。
確かにこの時期フレッシャーズが多いですよね!
しかも今夜は満月!
満ち満ちにまん丸なお月さまは…
お天気悪くて見られないかもしれませんが(-。-;
月のパワーと春のパワーをもらいましょう♪

先週末もキツキツスケジュールで
ケータリング行ってきました(^◇^;)
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仕込み途中で旭市全域が突然断水になってパニクりましたが
なんとか完了させました(-_-;)
洗い物できなくて店の中ぐっちゃぐちゃですわよっ!
まじで災害でもないのに断水ってびっくりだよ(T.T)
みんな休業してたしけっこうな損害あるんじゃないか?(-。-;

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ナポリタンと焼きそばどっちが好きかなー?
って、両方作りました。
そしてハーフ&ハーフにしたのでどっちも召し上がれ♪

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テリ焼きチキン。
うん、まぁ、フツーな感じ(^_^;)

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最近ケータリングメニューでは定番のおにぎらず弁当。
卵焼きは銅の専用機で作る。
ちょっと上手になった気がするから不思議(^^;;
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これは15Grageへのメニュー。
この日はライブはオアズケでお届けだけ( ; _ ; )

急いでSNWの練習会へ。
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ビミョーにメニューが違うのです!
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なぜか一列に並んで練習してました(^◇^;)
新機体、スケルトンでかっこいー!
そして
どうしてもギラギラ光らなきゃ気が済まないSNWです( ̄▽ ̄;)

そのあとはジャズライブにも行きました!
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とてもとても上質な時間を過ごしました。
結局スタンディングで騒ぎましたが(~_~;)
とってもおしゃれな場所だったのにすいません。

それにしても、最近料理ばっかりしてるな。
って、これが仕事ですけどねっ!
もちろんお金をもらうメニューなので
しっかり作らねばと思うんですけど
自分で「これ作りたい!」と能動的になることが大事。
私の場合はね。
お弁当屋さんや流行の可愛いカフェのようなのは
正直、作れないっすm(_ _)m
ま、作れればもうちょっと儲かるはず…ごにょごにょ。
ドローン関係のお仕事で料理することも増えましたが
UPTOWNcafe同様、自分に素直な料理を心がけようと思います。

珍しく自分が食べる一皿を作ってみました。
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野菜ペーストをバジルソースみたいにしたパスタ。
チーズオムレツと一緒に。
食後のコーヒーを丁寧に淹れました。
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泣けるほど美味かった!
たまには自分のためにこうゆうこともしてます(^_−)

by 1996utc | 2019-03-21 11:09 | メニュー・お料理 | Comments(0)

お料理講座無事終了!

神栖中央公民館のお料理講座、行ってきました!
今回は親子でスイーツ。
タルトパイを作ります!
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私のカンタン過ぎるレシピが浸透しているのか
かなりリピーター多しでした(^◇^;)
とにかく、楽しんで!がコンセプトなので
お料理をがっつり学ぶ講座ではないんですよ〜。

おやつ作るので午後から。
早起きしなくてよかった〜(^_^;)
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でも準備は結構たいへん( ̄▽ ̄;)

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こんな感じでパイ生地を焼きます。
余った生地でソーセージを包んでおまけおやつね(^m^)
ネジネジやグルグルを自分で考えて作ってました。
子供達がいっぱいいると講座としてはなかなか難しいです。
飽きさせない工夫や難易度などなど。
保育士さんってすごいと思うっ!

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オーブンの前で心配そうにのぞくキッズ達。
「せんせー膨らんできたよー!」「こげめついたよー!」と
報告してくれる(^^;;
オーブンの中で形を変えていくのを見るのはとても面白いはず!
こうゆう体験から料理に興味を持ってもらえると嬉しい♪

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お家じゃなかなかこんな風にデコレーションやらないですよね。
ママやパパも張り切っておりました(^_^)v
わいわいと楽しげな声が♪

職員の方と来年度の打ち合わせも済ませ、
またお世話になる予定です(^^)


神栖市の広報誌、前回の”まなびアイかみす”に続き
”ハートフルかみす”にもお料理講座の講師として掲載されました!
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わたくし千葉県民なんですけど
なんか、いつもすいません( ̄▽ ̄;)
SNWといい、お料理講座といい、15garageといい
茨城県に関わりすぎか?(-。-;


by 1996utc | 2019-03-04 17:30 | メニュー・お料理 | Comments(0)

「Tiny Whoop WTW CUP vol.3」①

セガサミーが運営するTUNNEL TOKYOにて
「Tiny Whoop WTW CUP vol.3」に出店して来ましたよー♪
何かと仲良くさせてもらってます東京のドローンチームWTWです。
今回もお世話になりました!
まずはお料理編から〜ヽ(´▽`)/

WTWのメンバーはデザインに長けてる人が多いので
サクサクっとこんなの作ってくれちゃうのですよ・:*+.\( °ω° )/.:+
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会場のディスプレイです。
ありがとうございます。

タイニーレースには常連さんに…したいと思ってる
タイニーパンでございます!
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途中の作業はとってもキモいのですが(-。-;
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出来あがってみれば可愛いのです♪


ミートパイ!
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にんにく入れ過ぎたガリバタチキン!(^◇^;)
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豚みそ漬け丼!
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いちごのシフォンケーキ!
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実はこれ、大きくカットし過ぎて大サービスになってしまった( ̄▽ ̄;)

かぼちゃのプリンは…写真ないや(~_~;)

差し入れのたまごチーズサンド!
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もー作っても作ってもやることが溢れて来る深夜。
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が!
運営スタッフも徹夜の作業。
ほんとお疲れ様でしたm(_ _)m

会場はお客さんいっぱいでした!
大盛況で良かった良かった。
こちらにも記事なってます〜(^^)

で、レースの結果はですね…
ふふふd( ̄  ̄)



by 1996utc | 2019-02-26 22:29 | メニュー・お料理 | Comments(0)

バレンタインは手作り派!

バレンタインでしたね(^-^)
日本中に愛が飛び交ってましたね。
チョコ戦争の結果はいかに?
そんな私は…
なんだかんだ忙しいと言いながら
作らなきゃ気が済まないんですよね( ̄▽ ̄;)

今年は初挑戦のレシピだっ!
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マシュマロチョコクッキー♪
アメリカのカフェに無造作に置いてある感じの
ざっくりしたのを作りたかったのですよ。
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大きめのマシュマロを入れて
焼きながらはみ出させるのですが
なかなか思うようにデローンと出て来てくれないのです。
温度が高いととろけて無くなっちゃうし(-。-;
かなりアバウトなレシピですね。
まぁそんなとこもアメリカ〜ン。
見た目もアメリカ〜ンでしょ?(^_^)v
でも本場のは歯が溶けそうな甘さ。
私のは甘さ控えめです(^_−)
意外と好評で、商品化しようともくろみ中。
ケータリングメニューにしようかな。
コーヒーによく合います♪

もう一品。
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いちごのシリアルチョコ♪
ビターな生チョコにして柔らかめにしました。
これは間違いなく美味しいーヽ(´▽`)/
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自分でもつまみ食い多し(^_^;)

そうそう!
先週お知らせしていた旧車のイベントですが
雪予報だったため出店を見合わせました。
イベント自体はやっていたので早起きして行って来ました!
OK牧場ブラザースがライブ出演するので
コーヒーとケーキを差し入れに♪
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いいお天気でしたが
めっっっちゃ寒かった(-_-;)
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トラックの荷台がステージのシュールな写真(^◇^;)

このスカイライン大好きだった!
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マニアな昭和の車がたくさんあって楽しかったです♪

あまりの寒さに早々と切り上げ
午後からはSNW5インチ講習会が
UPTOWNcafeで行われるのでまかないの準備。
この模様はまた後日(^^)/


by 1996utc | 2019-02-16 16:48 | メニュー・お料理 | Comments(0)

料理で生きて行く!

たいへんご無沙汰しております(~_~;)
クソ忙しい日々を送っております。
年賀状全く見ておりません!
すいません寒中見舞いでお返事の予定です。
12月後半より体調がおかしくなって
ずっと引きずっています(;´д`)
今週末は広島でレースなのでなんとか全快しなければ。

ドローンのお仕事満載ですが
お料理もしまくっています!
これが元気の源(^_^)v

SNW忘年会の時の仕込み♪
ひっさしぶりに作ったチーズケーキ。
愛しのレシピなのだ(^-^)
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述べ40人分くらい作ったので
もー何がどの仕込みか記憶に薄いです( ̄▽ ̄;)

日航ホテルカウントダウンイベントの撮影に出陣する時。
年越しそばとお雑煮の一緒盛り(^◇^;)
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濃厚鶏出汁です!我ながらうまかった(^_^)v

これはDECドローンパークでのJAPRADAR新春合同練習でのまかない。
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チリビーンズとポテトクリームソース。

いつぞやの(記憶にない(ー ー;))
みやちゃんがマッサージに来てくれた時のごはん。
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カレークリームスープのパスタ。
おっきいソーセージ付き♪
ワカメのサラダ。


先日のSNWガチ練。
珍しくお肉たっぷり。
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いやぁ濃いぃ練習会でしたd( ̄  ̄)
今週末の広島に向けてモチベーションアップになったのではないでしょうか!

1/19(土)20(日)はJAPAN CUP in広島に同行ののため
お店はお休みになりますm(_ _)m

目まぐるしくて自分を失いそうになってます(T_T)
でも今年はかなり飛躍するつもり!
UPTOWNcafeの中じゃなくても
料理で人と交流ができる幸せを実感しています(^^)/
今が踏ん張りどき。いつもだけど(-。-;
それにしても体調管理は大事だと痛感。
みなさんもどうかご自愛くださいませ♪


by 1996utc | 2019-01-15 21:18 | メニュー・お料理 | Comments(0)

クリスマスお子様ランチ?(^◇^;)

神栖中央公民館のお料理講座
無事に終了しました!
たくさんの受講ありがとうございました(^_^)
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クリスマスがテーマでした★
パスタバージョンとターメリックバージョン両方作りましたね。
例のごとくお料理教室らしからぬ講習で(^_^;)
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初めは緊張気味の方々も帰る時にはみんな笑顔(^∇^)
それにリピーターの方が多くて有難い限りです。
頑張るママさんたち、たまには息抜きは必要ですよ。
ちょっとの間でもリフレッシュするお手伝いが出来てたら嬉しいです。
広報の取材が入っていたのですが
担当の方とも、これまた楽しい話で盛り上がりました。
笑顔は伝染するのですヽ(´▽`)/

キャンセルが一名出てしまったので
そこに私が入りまして(^^;;
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で、全部乗せを作ってみた!
お子様ランチみたいだ♪
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みんなあっという間に片付けてくれた( ̄▽ ̄;)
私の講座はゴミもそんなに出ないし道具も最小限。
楽チーン♪

普段接しない人たちとワイワイするのって
とても新鮮で貴重な時間。
テレビや子供のネタにはついていけませんが(-。-;
おしゃべりも味付けのうち。
忙しくともこのお仕事続けたいですね(^_^)
次回は3月。
親子でスイーツ作りです。
あんなに準備に泣いたのに
終わってしまえば気持ち良い♪


by 1996utc | 2018-12-06 17:28 | メニュー・お料理 | Comments(0)

クリスマスのメニューですよ★

ランチ予約頂きました♪
急だったのであまり仕込みものが作れなかったのですが…
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あんまりたくさん食べられないんです〜というリクエストでしたが
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デザートはモリモリに(^_^;)
楽しいおしゃべりのお供になってたら嬉しいです!

今日は接客中もバタバタと準備をしてまして
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明日のお料理講座。
メニューはクリスマスにちなんだランチメニューです♪
例のごとく、お料理を習うつもりで来たら拍子抜けしちゃう
カンタン・スピーディーな手抜きとも言う(-。-;レシピです。
珍しく試作品を公開!
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パスタバージョンとターメリックライスバージョン。
どちらがお好み?って、両方作りますよ(^_^)v
定員満席になりましたがキャンセル1名出たもよう。
ご興味ある方は神栖中央公民館にお問い合わせくださいm(_ _)m
で!明日は広報の取材が入るそうです!
うー。今から整形は間に合わん(>_<)
せめてエステに…

そうそう。先日出店したDRONE★VILLAGEでも取材があったんです!
Lightning。
私この雑誌めっちゃ好き!!
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FPVでドローンやるぜーって企画の連載があるそうです。
あたいも次号にチラッと載っちゃうのさ( ̄▽ ̄;)
そいやー!って機体をぶん投げる矢沢選手もお見せしたいので
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この模様は改めてアップします。
とにかく、明日の準備が終わんねーっすヽ(;▽;)ノ


買い出しに行った時、ふとお花が恋しくなって
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ガーベラを連れて帰った(^o^)
後ろに写っているのは明日使う鶏肉(^◇^;)
久しぶりのお料理講座。
私も楽しみですー♪
明日お会いする方々、よろしくお願いします!

by 1996utc | 2018-12-03 19:53 | メニュー・お料理 | Comments(0)

千葉県旭市新町76-4


by UPTOWNcafe
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