カテゴリ:メニュー・お料理( 305 )

お料理講座無事終了!

神栖中央公民館のお料理講座、行ってきました!
今回は親子でスイーツ。
タルトパイを作ります!
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私のカンタン過ぎるレシピが浸透しているのか
かなりリピーター多しでした(^◇^;)
とにかく、楽しんで!がコンセプトなので
お料理をがっつり学ぶ講座ではないんですよ〜。

おやつ作るので午後から。
早起きしなくてよかった〜(^_^;)
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でも準備は結構たいへん( ̄▽ ̄;)

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こんな感じでパイ生地を焼きます。
余った生地でソーセージを包んでおまけおやつね(^m^)
ネジネジやグルグルを自分で考えて作ってました。
子供達がいっぱいいると講座としてはなかなか難しいです。
飽きさせない工夫や難易度などなど。
保育士さんってすごいと思うっ!

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オーブンの前で心配そうにのぞくキッズ達。
「せんせー膨らんできたよー!」「こげめついたよー!」と
報告してくれる(^^;;
オーブンの中で形を変えていくのを見るのはとても面白いはず!
こうゆう体験から料理に興味を持ってもらえると嬉しい♪

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お家じゃなかなかこんな風にデコレーションやらないですよね。
ママやパパも張り切っておりました(^_^)v
わいわいと楽しげな声が♪

職員の方と来年度の打ち合わせも済ませ、
またお世話になる予定です(^^)


神栖市の広報誌、前回の”まなびアイかみす”に続き
”ハートフルかみす”にもお料理講座の講師として掲載されました!
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わたくし千葉県民なんですけど
なんか、いつもすいません( ̄▽ ̄;)
SNWといい、お料理講座といい、15garageといい
茨城県に関わりすぎか?(-。-;


by 1996utc | 2019-03-04 17:30 | メニュー・お料理 | Comments(0)

「Tiny Whoop WTW CUP vol.3」①

セガサミーが運営するTUNNEL TOKYOにて
「Tiny Whoop WTW CUP vol.3」に出店して来ましたよー♪
何かと仲良くさせてもらってます東京のドローンチームWTWです。
今回もお世話になりました!
まずはお料理編から〜ヽ(´▽`)/

WTWのメンバーはデザインに長けてる人が多いので
サクサクっとこんなの作ってくれちゃうのですよ・:*+.\( °ω° )/.:+
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会場のディスプレイです。
ありがとうございます。

タイニーレースには常連さんに…したいと思ってる
タイニーパンでございます!
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途中の作業はとってもキモいのですが(-。-;
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出来あがってみれば可愛いのです♪


ミートパイ!
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にんにく入れ過ぎたガリバタチキン!(^◇^;)
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豚みそ漬け丼!
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いちごのシフォンケーキ!
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実はこれ、大きくカットし過ぎて大サービスになってしまった( ̄▽ ̄;)

かぼちゃのプリンは…写真ないや(~_~;)

差し入れのたまごチーズサンド!
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もー作っても作ってもやることが溢れて来る深夜。
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が!
運営スタッフも徹夜の作業。
ほんとお疲れ様でしたm(_ _)m

会場はお客さんいっぱいでした!
大盛況で良かった良かった。
こちらにも記事なってます〜(^^)

で、レースの結果はですね…
ふふふd( ̄  ̄)



by 1996utc | 2019-02-26 22:29 | メニュー・お料理 | Comments(0)

バレンタインでしたね(^-^)
日本中に愛が飛び交ってましたね。
チョコ戦争の結果はいかに?
そんな私は…
なんだかんだ忙しいと言いながら
作らなきゃ気が済まないんですよね( ̄▽ ̄;)

今年は初挑戦のレシピだっ!
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マシュマロチョコクッキー♪
アメリカのカフェに無造作に置いてある感じの
ざっくりしたのを作りたかったのですよ。
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大きめのマシュマロを入れて
焼きながらはみ出させるのですが
なかなか思うようにデローンと出て来てくれないのです。
温度が高いととろけて無くなっちゃうし(-。-;
かなりアバウトなレシピですね。
まぁそんなとこもアメリカ〜ン。
見た目もアメリカ〜ンでしょ?(^_^)v
でも本場のは歯が溶けそうな甘さ。
私のは甘さ控えめです(^_−)
意外と好評で、商品化しようともくろみ中。
ケータリングメニューにしようかな。
コーヒーによく合います♪

もう一品。
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いちごのシリアルチョコ♪
ビターな生チョコにして柔らかめにしました。
これは間違いなく美味しいーヽ(´▽`)/
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自分でもつまみ食い多し(^_^;)

そうそう!
先週お知らせしていた旧車のイベントですが
雪予報だったため出店を見合わせました。
イベント自体はやっていたので早起きして行って来ました!
OK牧場ブラザースがライブ出演するので
コーヒーとケーキを差し入れに♪
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いいお天気でしたが
めっっっちゃ寒かった(-_-;)
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トラックの荷台がステージのシュールな写真(^◇^;)

このスカイライン大好きだった!
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マニアな昭和の車がたくさんあって楽しかったです♪

あまりの寒さに早々と切り上げ
午後からはSNW5インチ講習会が
UPTOWNcafeで行われるのでまかないの準備。
この模様はまた後日(^^)/


by 1996utc | 2019-02-16 16:48 | メニュー・お料理 | Comments(0)

料理で生きて行く!

たいへんご無沙汰しております(~_~;)
クソ忙しい日々を送っております。
年賀状全く見ておりません!
すいません寒中見舞いでお返事の予定です。
12月後半より体調がおかしくなって
ずっと引きずっています(;´д`)
今週末は広島でレースなのでなんとか全快しなければ。

ドローンのお仕事満載ですが
お料理もしまくっています!
これが元気の源(^_^)v

SNW忘年会の時の仕込み♪
ひっさしぶりに作ったチーズケーキ。
愛しのレシピなのだ(^-^)
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述べ40人分くらい作ったので
もー何がどの仕込みか記憶に薄いです( ̄▽ ̄;)

日航ホテルカウントダウンイベントの撮影に出陣する時。
年越しそばとお雑煮の一緒盛り(^◇^;)
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濃厚鶏出汁です!我ながらうまかった(^_^)v

これはDECドローンパークでのJAPRADAR新春合同練習でのまかない。
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チリビーンズとポテトクリームソース。

いつぞやの(記憶にない(ー ー;))
みやちゃんがマッサージに来てくれた時のごはん。
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カレークリームスープのパスタ。
おっきいソーセージ付き♪
ワカメのサラダ。


先日のSNWガチ練。
珍しくお肉たっぷり。
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いやぁ濃いぃ練習会でしたd( ̄  ̄)
今週末の広島に向けてモチベーションアップになったのではないでしょうか!

1/19(土)20(日)はJAPAN CUP in広島に同行ののため
お店はお休みになりますm(_ _)m

目まぐるしくて自分を失いそうになってます(T_T)
でも今年はかなり飛躍するつもり!
UPTOWNcafeの中じゃなくても
料理で人と交流ができる幸せを実感しています(^^)/
今が踏ん張りどき。いつもだけど(-。-;
それにしても体調管理は大事だと痛感。
みなさんもどうかご自愛くださいませ♪


by 1996utc | 2019-01-15 21:18 | メニュー・お料理 | Comments(0)

神栖中央公民館のお料理講座
無事に終了しました!
たくさんの受講ありがとうございました(^_^)
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クリスマスがテーマでした★
パスタバージョンとターメリックバージョン両方作りましたね。
例のごとくお料理教室らしからぬ講習で(^_^;)
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初めは緊張気味の方々も帰る時にはみんな笑顔(^∇^)
それにリピーターの方が多くて有難い限りです。
頑張るママさんたち、たまには息抜きは必要ですよ。
ちょっとの間でもリフレッシュするお手伝いが出来てたら嬉しいです。
広報の取材が入っていたのですが
担当の方とも、これまた楽しい話で盛り上がりました。
笑顔は伝染するのですヽ(´▽`)/

キャンセルが一名出てしまったので
そこに私が入りまして(^^;;
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で、全部乗せを作ってみた!
お子様ランチみたいだ♪
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みんなあっという間に片付けてくれた( ̄▽ ̄;)
私の講座はゴミもそんなに出ないし道具も最小限。
楽チーン♪

普段接しない人たちとワイワイするのって
とても新鮮で貴重な時間。
テレビや子供のネタにはついていけませんが(-。-;
おしゃべりも味付けのうち。
忙しくともこのお仕事続けたいですね(^_^)
次回は3月。
親子でスイーツ作りです。
あんなに準備に泣いたのに
終わってしまえば気持ち良い♪


by 1996utc | 2018-12-06 17:28 | メニュー・お料理 | Comments(0)

ランチ予約頂きました♪
急だったのであまり仕込みものが作れなかったのですが…
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あんまりたくさん食べられないんです〜というリクエストでしたが
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デザートはモリモリに(^_^;)
楽しいおしゃべりのお供になってたら嬉しいです!

今日は接客中もバタバタと準備をしてまして
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明日のお料理講座。
メニューはクリスマスにちなんだランチメニューです♪
例のごとく、お料理を習うつもりで来たら拍子抜けしちゃう
カンタン・スピーディーな手抜きとも言う(-。-;レシピです。
珍しく試作品を公開!
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パスタバージョンとターメリックライスバージョン。
どちらがお好み?って、両方作りますよ(^_^)v
定員満席になりましたがキャンセル1名出たもよう。
ご興味ある方は神栖中央公民館にお問い合わせくださいm(_ _)m
で!明日は広報の取材が入るそうです!
うー。今から整形は間に合わん(>_<)
せめてエステに…

そうそう。先日出店したDRONE★VILLAGEでも取材があったんです!
Lightning。
私この雑誌めっちゃ好き!!
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FPVでドローンやるぜーって企画の連載があるそうです。
あたいも次号にチラッと載っちゃうのさ( ̄▽ ̄;)
そいやー!って機体をぶん投げる矢沢選手もお見せしたいので
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この模様は改めてアップします。
とにかく、明日の準備が終わんねーっすヽ(;▽;)ノ


買い出しに行った時、ふとお花が恋しくなって
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ガーベラを連れて帰った(^o^)
後ろに写っているのは明日使う鶏肉(^◇^;)
久しぶりのお料理講座。
私も楽しみですー♪
明日お会いする方々、よろしくお願いします!

by 1996utc | 2018-12-03 19:53 | メニュー・お料理 | Comments(0)

長袖着られて嬉しい♪

定休日でしたが(^^;;
ランチ予約でした♪
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あまり量が食べられないということで
ちょっとずつバラエティに飛んだメニューにしてみました。
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手前はスパイスの効いたくるみのラビオリ、トマトソース。
そうめんかぼちゃのツナカレー和え。
ベーコンエックサラダにピクルス。
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ゆず胡椒風味のドレッシングで蕎麦サラダ。

デザートはバニラアイス〜♪
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あんことラズベリーソースを添えてパフェ風ですね(^_^)

そうめんかぼちゃ。
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茹でるとそうめんみたいにパラパラとほぐれるんです。
珍しくってちょっと話題になりましたが…
味的には淡白過ぎて好きも嫌いもないと思いますね(^-^;
今回はツナとカレーマヨで和えてスモークチーズを乗せました。
強めの味にしないと物足りないんじゃないかな。
ピーナッツかぼちゃってのもありましたね。
ピーナッツ味がするのかと思って楽しみに料理したら
形がピーナッツみたいなひょうたん型ってだけで
味はそうめんかぼちゃと同じ感じ(-。-;
これからハロウィンやなんやらで注目を浴びるかぼちゃですが
栗かぼちゃが料理しやすくて美味しいと思います(^◇^;)

秋になりますね〜♪
やっと長袖!嬉しい(^o^)
今年も急ぎ足な秋を慌てて満喫することになるのでしょうか。
最近の自然界は人に優しくないですからね。
被災地の方々に少しでも安息をと願います。


by 1996utc | 2018-09-12 16:56 | メニュー・お料理 | Comments(0)

そういえば…
8月の15garage Liveにケータリング行ったんだった。
もう遠い記憶( ̄▽ ̄;)

ドタバタしてた割にはなかなかクオリティが高いものが作れたのではないでしょうか(^_^)v
この日は珍しくアコースティックデイ♪
お客さん少なめということで、数は少ないけど素材重視にしてみたのです。
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手前から、アボカドトースト・肉じゃが・ひじきごはん弁当。
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夏場はおなじみキュウリの一本漬け。
お盆の時期は野菜がめっちゃ高いので直接農家にお願いして採れたてを!
切ってても新鮮なのがわかる!
感ちゃんから「おいしい♪」いただきました♪( ´θ`)
その感ちゃんベストショットはこちら
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相変わらず渋いライブでしたね〜。
そして年は下だけど(苦笑)お兄ちゃん役のかつみさん。
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ギターが鳴いてた!かっこいー!

んで、チンピラブラザース(^m^)
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たまにはこんな感じもいいね(^-^)
ノリさまのアロハ、ミッキーが隠れてておしゃれ♪


この次の週がきらっせ祭りだったのか?な?
忙しすぎて記憶が曖昧(^◇^;)
東京からのゲストパイロットにお土産作りました。
チョコパウンドケーキ。
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好評だったようで、嬉しかったー♪

月末は千葉のライトさんへケータリング。
出かけるギリギリまでお客さんいて気が気じゃなかった( ̄▽ ̄;)
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ガーリックトーストとシフォンケーキ焼きましたー。
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豚しゃぶ茶そば。スパイスカレー。
どれも色々と考えた末、頑張ったメニューなんですがね。
あまり受け入れてもらえなかった気がするな…
正直者はバカを見るのか。
うーむ(-。-;日々精進ですね。
もっとレパートリーを増やせるように頑張ろー!

そんなこんなで来週またGarageにケータリングだわ。
段取り組んでねー(^^;;
まだまだ暑いよね。冷たいメニューも考えよう♪
神栖公民館のお料理教室もそろそろ準備しないとな。
(日程はまだ先だけど広報に載せるので)
10月には波崎の「波フェス」にも出店予定です。
あーまたもや忙殺される日々(T_T)
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発売日前に届いたってのにまだ1本も見ていない(ToT)


by 1996utc | 2018-09-05 17:13 | メニュー・お料理 | Comments(0)

忙しーと嘆きながらもお料理はしてます♪( ´θ`)
息抜きにもなっている(^◇^;)
お名前忘れましたが、ある料理研究家の方が
「疲れてるからいいよと言われてもご飯は作る。その方が癒されるの。」
って言ってました。同感!

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オムレツスパゲティ。
懐かしい!UPTOWNcafeのレギュラーメニューにありましたね!
食べやすいようにパンケーキ型に(^^)
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カレーマヨネーズが入っております。

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夏らしくレモンでスイーツ♪
クリームチーズたっぷりのパウンドケーキ。
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かなーりの即興レシピで二度と同じものは作れない(ー ー;)
出来上がりの写真撮るの忘れた(ーー;)

以上二品は別々の日に差し入れでした。
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かもめ大橋を渡って〜茨城へ。
食べてもらった写真はない( ̄▽ ̄;)
うーん残念。
両方ともドローン関係のお仕事でした。
そしてこちらも
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Saturday Night Whoopersのまかない!
お酢と醤油で煮込んだ鶏ジャガでつけ麺。
夏バテに効果バツグンですのよ。
波崎のきらっせ祭りに向けて猛練習(?)です。
この日は東京からすげーゲストがっ(°▽°)
3月の波崎大会で優勝した番長さん。
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THE合宿!って感じで楽しかったですね♪


自分のためにも…
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どハマりのギーです。
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おー♪黄金の雫!
ギートーストにするのがマイブームです(^_^)
うまいんだなぁ。


気まぐれランチ、変わっております♪
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ひき肉たっぷりのカレー風味ソースです。
スパイスを効かせてありますが、意外と和風な感じ。
最近気まぐれランチ、パスタ続きだな(^^;;



by 1996utc | 2018-08-18 23:30 | メニュー・お料理 | Comments(0)

中も無理!(ToT)

炎天下のドローン練習会の後は
灼熱の15garageへケータリング。
ほんとバンドも室温も灼熱(^^;;
この暑さ、室内でも無理!
頭がクラクラしましたよ(つД`)ノ

相変わらずすっげーバタバタで到着。
なんとか間に合った(^◇^;)
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ここは鹿島アントラーズのカップでビール飲めるんですよ♪
翔太くん率いるTHE BLENDERのレコ発ツアーということで
いつもと毛色が違うラインナップでしたね。
東京や群馬などなど遠方からのバンドばかりで新鮮でした。
中でもギロッポンのTシャツがホルモンTシャツっぽくてご購入♪
ライブの方はTHE爆音!!
足の裏がビリビリする程でした(^◇^;)
フードもたくさん買ってくれて感謝です(^_^)v
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豚キムチを卵とじに。
塩焼きそばと一緒にね。

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こちらはとり天。
おっちゃん達が大好きな紅生姜の衣で。

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トマトをコンソメで煮まして、冷やしトマトです。

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かぼちゃプリ〜ン♪
もちろん浅漬きゅうりも準備したよ。
売ってる様子はほとんど撮ってないっ( ̄▽ ̄;)

久しぶりのDROPSさん。
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珍しくボスが笑顔の訳は…ナイショ。
その場にいた人だけがわかるライブの面白さです。

アンコールでローラ歌ってくれたTHE BLENDR。
翔太ラブ〜♪( ´θ`)
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レコ発ツアーはまだまだ続くそうで
夏バテ気をつけてね。飲み過ぎもね。
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紙ジャケおしゃれ♪

深夜の帰り道、軽く熱中症を自覚。
私も夏のイベント目白押しだから気をつけなきゃな。
今回も15garageお世話になりましたm(_ _)m
また来月!

by 1996utc | 2018-07-26 15:50 | メニュー・お料理 | Comments(0)