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UPTOWNcafe気まぐれブログ


千葉県旭市新町76-4
by UPTOWNcafe
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カテゴリ:UPTOWNcafe( 289 )

私は千葉県民ですが②

神栖・鹿嶋に縁のある私ですパート2(^◇^;)

神栖市中央公民館、お料理講座本日より募集開始です!
詳細はこちら→
今年度は最後ですね。
そして来年度から単発じゃなくて定期講座になりまして…
ほんとは10週連チャンとか言われたんですが( ̄▽ ̄;)
そんなに無理だって!受講のみなさんも無理だって!
ってことで3回講座を3回という形にしてもらいました(^^;;
これでもかなりのプレッシャー。
でもお料理教室は昔からの夢でもあったので
頑張るーーーーーっ!
もちろん、お手軽・簡単・手抜き(?)なレシピで
わいわい楽しい講座にしますからね。
神栖市の方はぜひ(^_^)

あ。パート3もあるな。
鹿嶋のオートガレージオオタさんで
今年も初売りイベントにSNWで参加させていただきました!
…これはSNWで別記事にしよう(-。-;


そして!
トップ記事はチェック済み?
『たのフェス!』出店決まりました!
私は千葉県民ですが②_b0147922_19080062.jpg
前回同様、楽City!さんのオフィシャルテントでの出店なので
UPTOWNcafeの名前ではありません。
”たのしてぃCAFE”として頑張りまーす♪
このイベントは思い入れがあるのでウザい話は改めて(^^;)
それにしても大鍋パエリアが気になる(゚o゚;;
チラシがUPTOWNcafeにもあります。
お声をかけてくださいませ〜。

もう一つ、お知らせアップしながらスルーしてたネタ。
フィリピン遠征(^◇^;)
文字通り、ドローンレース国際戦に同行です。
コロナウィルスだーの、火山噴火だーの
心配ごとは多いですが、行きますから( ̄^ ̄)

帰国してすぐお料理講座、その週末にたのフェス…
頑張るよ。うん。出来るよきっと。


by 1996utc | 2020-02-04 19:23 | UPTOWNcafe | Comments(0)

Merry Merry Christmas☆

クリスマス☆みなさんはどうお過ごしの予定ですか?
私は全くカンケーなく雑用に追われる日々です(^◇^;)
うちにはサンタも餅も来なそうだ(-。-;

お店のディスプレイ、ジャックさんは今年が最後かな。
Merry Merry Christmas☆_b0147922_15482945.jpg
ここ数年は本来の私好みに変わりつつあります。
Merry Merry Christmas☆_b0147922_15483657.jpg
若き日に行ったアメリカの郊外で体験したクリスマス。
本当にセンス良くて、お料理も美味しかったな。
あの記憶を今に活かせるように…(^_^)

憧れのネェさんからクリスマスカードを頂きました♪
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ありがとうございます!
髪型真似したいと思った。←そこか?(-。-;

冬至も過ぎて年末らしくなって来ましたね。
大掃除…私の場合、万年大掃除なんですが(^^;)
お店の備品を片付けています。
なかなか終わらん!
余計ぐっちゃぐちゃになてる気がする(-。-;

お天気のいい日に表の木を剪定しました。
Merry Merry Christmas☆_b0147922_15485702.jpg
ちょびっと切るはずが一輪車出動ですよ。
これ3回運びました(^◇^;)
オープン記念に頂いた手乗りサイズの南天(だよね?)
Merry Merry Christmas☆_b0147922_15485063.jpg
屋根まで届くほどになってびっくりですよ!
あとは窓掃除だなーさみーなーうー(ーー;)

みなさん風邪引いてませんか?
急に冬らしくなって体調管理が難しいですよね。
あったかくしてクリスマスを楽しんでください♪

UPTOWNcafe年末年始の営業は
年内は12/28(土)まで
新年は1/2(木)からとなります。
他にイベント等で臨時休業が予想されますので
ご来店予定の方はお問い合わせか
ブログチェックお願いしますm(_ _)m


by 1996utc | 2019-12-23 16:20 | UPTOWNcafe | Comments(0)

UPTOWNcafe23年経ちました!

いつもいつも忙殺されるって言ってますが( ̄▽ ̄;)
ブログの更新がこれほど滞ってるのは初めてではないでしょうか。
写真の整理すらままならいです。
それでもアクセス数が変わらないのは有難いことです。
最近はfacebookの方がマメ(-。-;
ごめんなさいm(_ _)m
もー最新ネタはあきらめて時系列でのんびり更新する事にしますね(^^;;
ですが!これだけは!

本日、UPTOWNcafe23周年を迎えました!
ありがとうございます!
私も歳とるわな(^◇^;)
ですが常にブレない自分軸を保つ努力はしています。
色々なことがありましたがこれからも
もっともっとびっくりするようなことが待っていると思います。
楽しみながら時を重ねていこうと思います。
先は見えないですが、もうちょっと歩んで…
うーん(ーー;)
ここ何年かの猛ダッシュぶりからすると
歩みではなく全速力で走っていくつもりです。
よろしくお願いいたします!

こんな日でも相変わらず厨房にこもっています。
今日は私らしい野菜たっぷりの創作料理。
とても楽しいですヽ(´▽`)/
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さぁ!これ持ってSNWの練習会!
今日は地元情報誌の取材も入ります(^_^)v
いってきまーす♪

by 1996utc | 2019-12-09 16:26 | UPTOWNcafe | Comments(0)

天国の動物たちに感謝!

「ペットメモリアルあさひ」合同慰霊祭に
カフェブースを出店してきました。
天国の動物たちに感謝!_b0147922_14354126.jpg
この辺りで唯一ペットの火葬をしてくれる施設です。
半年に一度の慰霊祭。
お坊さんにお経をあげてもらって供養してもらいます。
天国の動物たちに感謝!_b0147922_14360989.jpg
なんと毎回参加者150名超えだそうです(o_o)
しかも入れ替え二部制です。
天国の動物たちに感謝!_b0147922_14360322.jpg
亡くなったペットを偲んで厳粛なムード。
みなさんの愛情があふれていて優しい雰囲気でした。
私もウルっときちゃったな(/_;)

出店メニューは…
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ハロウィン近しということでかぼちゃプリンと
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お味噌とごまのシフォンケーキです♪

いつも肌寒いからホットドリンクがいーなとリクエストもあったので
ドリップコーヒーも(^_^)v
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会場の厳粛さとは裏腹に
ディスプレイはハロウィーン( ̄▽ ̄;)

午前中はペットメモリアルの姫、あいちゃんがお店のお前に♪
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なかなか気難しいコなのですが人気者。
私にはチューとかしてくれるんだぜヽ(´▽`)/

午後からはみゆさんちのコ達が客寄せ(^_^;)
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さすがの活躍で集客率アップ!
みゆさんのアニマルコミュニケーション紹介コーナーもあったりで
今までにない趣向になったそうです。
カフェブースも新たな試みでした。
これからもっと色々やっていきましょう!

入れ替えの合間にホットサンドで一服。
天国の動物たちに感謝!_b0147922_14362324.jpg
心配していたお天気もなんとかもってくれました。
ここは静かで自然な風が心地よくてずっと居たくなります。
奥には森のドックランも併設されてます。
天国の動物たちに感謝!_b0147922_15232842.jpg
大型犬が多くて、走り回る姿は爽快!
こっれぞドックラン!
泥んこになっちゃうけどね(^◇^;)

いつもは接点のないお客さんばかりでしたが
かなり手応えを感じました。
メニューもほぼ完売(^_^)v
とにかくみなさんほんわかしてて
社長さんの人柄を反映していましたね。
やっぱり類は友を呼ぶんですねー!
私もほんわかのおすそ分けもらいまして、いい気分でした♪
お世話になりましたm(_ _)m
ありがとうございます。
天国の動物たちにも感謝です!


私の出店常連さんはお気づきかと思いますが、
今回からお値段が上がっておりますm(_ _)m
今まで安過ぎってこともありましたが(^◇^;)
原材料と消費税の値上げを考慮しました。
そして何よりも!
ちゃんとした素材で手がかかっていることを認めてもらいたくて。
高いからいらないって方はどうぞコンビニなどへ。
私としては大量に売れなくても欲しいと思ってくれる方に届けたいです。
ビジネス目線だと異論もあるでしょうけど。
UPTOWNcafeはこれでいきます。



by 1996utc | 2019-10-28 15:43 | UPTOWNcafe | Comments(0)

開店休業ですかね(^◇^;)

台風のためドローンレースの豊田遠征は中止になりました。
よって、お店は通常営業するつもりですが…
開店休業の予感( ̄▽ ̄;)
ま、しょうがない。
台風対策でもしてましょう…って、
実際どうしていいかわからないんですよね(-。-;
停電になって冷凍冷蔵庫のことを考えると
気が気じゃないですが、だからって
無理やりお客さんに提供する訳にもいかないですしね。
まさに天任せです。
みなさんもどうかご安全に…


遠征の諸々手配したのをキャンセル手続きしたのですが
いやぁ〜〜〜ほんっとお仕事に対するスタンスっての?
元々の経営理念っての?
違いが有り過ぎだわ(^^;;
私も小規模ながらも一経営者として考えさせられました。
クレーマーみたいになりそうなので多くは語りませんが
「やってやってんだぞ」という態度は見せちゃいかんですね。
腹の中ではどう思っていても( ̄m ̄;)
商売に関わらず、何事にもそうですね。
まぁ、どこで何を購入するかの基準がわかった気がするので
いい学びでした。←前向き(^◇^;)


なぜかPCの充電ケーブルが好きなちーちゃん(^◇^;)
開店休業ですかね(^◇^;)_b0147922_15440456.jpg
何がそんなに…?
開店休業ですかね(^◇^;)_b0147922_15435829.jpg
今のうちに充電したいから返して(^^;;

ちなみにうちの野生児は玄関に入れてもらってご機嫌ちゃん(^◇^;)
開店休業ですかね(^◇^;)_b0147922_15105141.jpeg

by 1996utc | 2019-10-11 15:54 | UPTOWNcafe | Comments(0)

荷造りして逃げ出そう?

カレンダーは10月になりまして
だーい好きな季節到来ですが
暑くね?(ーー;)
荷造りして逃げ出そう?_b0147922_16115342.jpg
ハイビスカスが頑張っちゃってるんですよね( ̄▽ ̄;)
そんな中でっけー梨をいただきました。
荷造りして逃げ出そう?_b0147922_16114978.jpg
暑い暑いと言いながらもう夏ではないんですね〜。
もう終わりなので、木でそのまま塾してもらったトマト。
荷造りして逃げ出そう?_b0147922_16113983.jpg
甘みは最高です。
トマトソースに加工してきまぐれランチのメニューにしようかと(^_^)v
荷造りして逃げ出そう?_b0147922_16114448.jpg
煮込んでる合間にスケジュール調整とやることリストを。
荷造りして逃げ出そう?_b0147922_16113505.jpg
んもーーーーー(ToT)本当に本当に
何からやっていいのかわからんっ!
やることリストさえ作れないくらい( ̄▽ ̄;)

そんな中、注文していたコーヒー豆が届きました。
荷造りして逃げ出そう?_b0147922_16112263.jpg
小分けにしまーす♪
まずは自分の為に一杯。これ大事。
荷造りして逃げ出そう?_b0147922_16112698.jpg
蒸らしてる時のむくむくが凄いのです!
はちみつパンと一緒に一息(^^)
アタマをクリアにして、さぁー!

スキあらば逃げ出してしまおうかと思うくらいの
忙しさですが(自分で入れた予定だってば(-。-;))
進めなければ終わらない。
楽しさの方が勝ってるのだから仕方ない。
始めちゃえばきっと大丈夫になるはず。

当面の予定としては
・10/11(金)〜14(月)
「JDLドローンレース豊田」
スタッフ同行の為お店はお休みです。

・10/20(日)
15Garageケータリング

・10/22(火)は祝日ですが定休日でお休みですm(_ _)m

・10/27(日)
「ペットメモリアルあさひ合同慰霊祭」
カフェブース出店(午前の部のみ)

・11/1(金)〜2(土)
「東京モーターショードローンレース」
スタッフ同行の為お店はお休みです。

・11/6(水)〜7(木)
私用でお休みしますm(_ _)m

その他年末の予定もちらほらと入ってきてまして
火曜・日曜の他にもお休みがあります。
じゃいつやってんだ?(ーー;)と言われそうですが
意外と予約を受けてたりして(^◇^;)
ほんわかとお店は成り立っていることに感謝です♪
ありがとうございます。

とりあえず、遠征の準備と荷造りやろ。うん。
そのまま逃げちゃおうか。
チームのマネージャー的存在なのに
私のマネージャーが欲しい( ̄▽ ̄;)

by 1996utc | 2019-10-05 16:45 | UPTOWNcafe | Comments(0)

今後の展開と消費税について

まだまだ台風の爪痕が尋常じゃないですが
電気工事の人も頑張っているので
もうちょっと踏ん張ってください。
くれぐれも怒りの矛先を間違わないようにお願いします。

モチベーション上げるためにPCの壁紙はいつも安室ちゃん♪
今後の展開と消費税について_b0147922_17405874.jpg
スタバで一人作戦会議d( ̄  ̄)
向かった先は神栖中央公民館。
今後の展開と消費税について_b0147922_17410410.jpg
お料理講座の打ち合わせです。
12月に託児付きの講座があります。
時期的にクリスマススイーツかなぁ〜(^^)
担当の方と長々とお話ししちゃった(^^;;
頑張るぜー!


さて、10月から消費税上がりますね。
軽減税率とかややこしいのもありますが
UPTOWNcafeでは全て税込値段になります。
持って帰るからー、とか
カード使いたいー、とか
そうゆうことに重点を置く方には
対応しませんのでご了承くださいm(_ _)m

3%から5%になった時も8%になった時も
値段を据え置きにしてきましたが
さすがに原価率が高くなったので値段変えます!
たぶん10月には間に合わないので(^◇^;)
近いうちメニュー表変えますね。
原料の質で言ったらかなりお得なはずなんですけどね…
ま、コンビニ・ファミレスが基本の方には通用しないか(T-T)

そんなグチを言いつつ。

近年のドローンのお仕事、本格化してきそうです。
大きなイベント・レースなど決まってきました。
来期のスポンサーもかなり大手さんです。
チームパイロットの成績も飛躍的に伸びまして…
詳しくはまた改めてご報告しますが
これに伴ってUPTOWNcafeの営業体制も変わりつつあります。
定休日を火曜と日曜にしてからずいぶん経ちます。
お休みばっかりになって申し訳ないですが
「えー?ちゃんとやってよー」と内心思っているあなた
前回いつ来ましたか?(-。-;
実質、お客さんがいっぱい来てるか?って話ですよね(^◇^;)
チェーン店やインスタ映えするメニューと比べられているのは確かです。
値段・見た目、かないません!
SNSや食べログなんかを駆使して営業するつもりはないんです!

…いや別に、飲食業界を熱く語る気はないっす( ̄▽ ̄;)

ただ、通常営業ではこんな小さいお店は限界があるな、と。
消防法や喫煙席の設置や保健所の意向などで
今までは考えられなかった設備投資が必要だったりね。
そして流行りだけにとらわれている業界と
それに乗せられるお客さんに辟易しているのも事実です。
ケータリングやイベント出店も増えてきたし
来年度は神栖公民館のお料理講座でレギュラーが決まりました。
(今までは単発で1回ずつでしたが定期講座になります)
料理に対する考え方は変わっていませんが
提供する場面が変わってきたのですかね。
心地よく情熱を持って仕事をするために
自分の直感を信じてやって来たので
それをそのまま継続するつもりです。
本当の苦労や努力なんて誰にもわからないはず。
楽しいと思えればぜんぜん苦にならないものです。

ってか、もうババァになったから老後に向けて自由に
(今までもそーとー自由でしたが( ̄▽ ̄;))
チャラチャラしようかと企んでるワケですよ。
おもしろい事がたくさんあり過ぎて
更に忙しくなっている今日この頃。
ブログや店内告知でお休みやお知らせを
確認して頂けると有り難いです。
よろしくお願いしますm(_ _)m

by 1996utc | 2019-09-17 17:50 | UPTOWNcafe | Comments(0)

通常営業していますm(_ _)m

みなさん台風被害は大丈夫ですか?
テレビでは千葉県全域が停電でもんのすごい被害が報告されていますが…
安否確認の連絡を何件も頂きました。
ご心配いただいて嬉しく思います。
ありがとうございます!
大金をかけて直さなければならない被害はこれと言ってなくて
近所から飛んできたゴミや葉っぱを片付けるのが
たいへーん(>_<)なくらいです。

有り難いことにお店は停電もぜず通常営業しております。
通常営業していますm(_ _)m_b0147922_17022991.jpg
やっと乾いたのでまとめられますが
掃いても掃いても終わんねー(T-T)

開店以来育っていた木が折れました(*_*)
通常営業していますm(_ _)m_b0147922_17021558.jpg
根元から傾いていたので思い切って切りました。
通常営業していますm(_ _)m_b0147922_17022270.jpg
意外とスッキリしてよかったかも(^◇^;)
ちなみにうちの前と裏の家は車庫と倉庫が丸ごと吹っ飛んでましたがね。
壊滅的な被害もあると思います。
気を落とさずに踏ん張って。
旭はね、津波の時に大変な思いしたからね、あの時を思えばまだ頑張れます。

ただ、テレビやネットの情報で危機感を煽られる人が多過ぎだと思うのは私だけ?
それほんとに必要?ってモノまで買い占めててちょっコワイです。
知り合いの昭和の香りがする古〜い雑貨屋さんは
長年の在庫が完売したって喜んでました。
「うちは小さい子供がいるんで」って電池を箱買いしてたママさん、
それゲームに使っちゃイヤよ(ーー;)
本当に必要な人に届いてないんじゃないかと心配になりました…
だからって何もできない私ですが。
被害状況は人それぞれだと思いますが
半年も停電になるとは思えないご時世ですので
みなさまどうか冷静にお願いします。
そして、仕事上頑張んなきゃいけない方々、
倒れないようにね。ご自愛くださいませ。

この2、3日でニョキニョキ出てきたつぼみ。
通常営業していますm(_ _)m_b0147922_17023702.jpg
自然は怖いけど強いですね。
あたふた振り回されているのは人間だけなんじゃないかな…


夜通しうるさくて、ぜんぜん眠れなかったちーちゃん。
通常営業していますm(_ _)m_b0147922_17194455.jpg
ご機嫌ナナメ(^◇^;)


by 1996utc | 2019-09-11 17:19 | UPTOWNcafe | Comments(0)

渋滞覚悟で行ってきます(T . T)

せっかくのGW、しょっぱなから雨ですね(^◇^;)
しかも寒い(>_<)
ストーブしまわなくて良かった。
それにしても…
みなさん10連休もどーするんでしょうね(-。-;
年号変わったりなんだりと騒がしいですが
わたくしは世間とカンケーネー暮らしなので
ひたすらお仕事しますけどね。

と言いましても、明日は大渋滞が予想される
相模湖プレジャーフォレストへ行ってきます( ̄▽ ̄;)
ドローンレース「JDRA相模湖CUP vol.5」へ
チームに同行&ケータリングです♪
相模湖プレジャーフォレストには
パディントンがいるんですよー(^_^)
ちょうど今日、映画チャンネルでやってた。
渋滞覚悟で行ってきます(T . T)_b0147922_20381527.jpg
世界一紳士なクマ(^m^;)

仕込みも大詰めです。
渋滞覚悟で行ってきます(T . T)_b0147922_20375960.jpg
渋滞覚悟で行ってきます(T . T)_b0147922_20380418.jpg

今回のスイーツはバナナケーキを。
渋滞覚悟で行ってきます(T . T)_b0147922_20374822.jpg
バナナキャラメルから作っちゃったわよっ!
コーヒーと相性バツグン!


最近メンタルがやられてるなぁー( ´Д`)
と思っていたら、私のお天使ちゃんSaya姐さんが
渋滞覚悟で行ってきます(T . T)_b0147922_20382002.jpg
邪気を払ってくれるっつー麻のお守り(?)を
バースデーカードと共に持ってきてくれました!
心の叫びが聞こえたか?
嬉しいっす(;∀;)
なでなですると浄化作用があるらしいっす。
これで元気に乗り越えられそうだ!
ありがとうございます♪

大型過ぎな連休でお出かけする機会も多いかと思いますが
みなさまどうかご安全にm(_ _)m

by 1996utc | 2019-04-27 21:02 | UPTOWNcafe | Comments(0)

日曜日お店はお休みですが…

やっと年賀状を拝見しまして(遅っ!!!)
寒中お見舞い出したと思ったら
今日は春一番か?と思うほどのポカポカ陽気。
で、もうGWの予定が埋まりました(^_^;)
波に乗ってる…というより
激流にのまれてる感が否めない( ̄▽ ̄;)

11月から毎週イベントが入り
日曜もお休みにしたUPTOWNcafeですが
はい!2月からも毎週日曜お仕事で埋まりました!
有り難いことですm(_ _)m

10(日) 鹿島にて旧車イベントに出店
(レストラン”ヴォーナフォルトゥーナ”
向い側駐車場10:00〜14:00 雨天中止)

17(日) 15Garageへケータリング
(ひっさしぶりで嬉しー♪)

24(日) TinyWhoop WTW CUP in Tunnel Tokyo
出店&SNW選手サポート

3/3(日) 神栖中央公民館お料理講座

この他に2/14(木) 21(木) 25(月)
撮影のお仕事が入っておりまして
お店はお休みになりますm(_ _)m

自分で入れてるスケジュールのはずですが
把握しきれてなかったりする(-。-;
お店とケータリングは一人でやってるもんで孤独な作業。
今なんの仕込みしてるかわからなくなる時も(^_^;)
ビミョーに連動しているしね。
それでもヤメたいと思わないから不思議です。
だって面白いんだもん♪

3/3(日)のお料理講座は親子でスイーツ作り!
今週発刊の広報かみすで募集が開始されてます。
HPにも載ってます→
そうそう!
神栖市の市民協働課の広報誌「ハートフルかみす」に
わたくし取材されてます(^◇^;)
私は千葉県民なので入手困難ですが。

年末の茨城新聞に我らがボス、とよさん載りました!
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えー?とよさん39歳だったの?
ってそこかよ?(~_~;)
SNW、本気ですよ( ̄  ̄)b
これからもっともっとメディア露出していきます!

撮影のお仕事の打ち合わせに行ってきました。
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旭では今が旬のいちごちゃんを差し入れに♪
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日曜日お店はお休みですが…_b0147922_19190997.jpg
オーダーに合わせて機体を加工。
マニアックな会話が飛び交っていました(^m^)

外では実際にシュミレーションしながら機体を飛ばします。
日曜日お店はお休みですが…_b0147922_19191282.jpg
面白そうな企画でした!
情報解禁になったらこちらでもお知らせしますね〜♪


by 1996utc | 2019-02-04 20:32 | UPTOWNcafe | Comments(0)
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