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ほんと酷なことしてくれるよね

怒涛の日々が続いております。
ブログで発信出来ていなくて申し訳ないですm(_ _)m
こんなに年度末を意識しているのは何十年ぶりでしょうか。

只今出先で、少し時間が空いたので更新していたのですが
Wi-Fi切れて入力中の記事が飛びました(つД`)ノ
ス○バのWi-Fiを過信した私が悪いのですが
酷なことしてくれますよね。
コーヒーが余計まずく感じる(-。-;
(余計は余計m(_ _)m)
渾身の熱い記事だったのに(ToT)
もう同じ文章書けないよ。


あぁ、もう次の約束に向かわなければ。
ただのぐち記事になってしまいました(^^;;

自粛期間が開ける頃にはゆっくりまったりした
日常が始まる…


ワケねーか( ̄▽ ̄;)



# by 1996utc | 2021-03-31 16:38 | caprice! | Comments(0)

今後の営業体制を考える

トップ記事(から2番目)にも掲載しましたが

今後の営業体制の考えがまとまりつつあります。


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4/1(木)より時短要請解除となりますが

UPTOWNcafeは通常営業に戻りません。

完全予約制となります。

店内は1or2組のお客様のみとなります。

(わんこ連れの方も同じ店内となります)

ご予約方法は営業時間内に専用電話番号へ

SNSまたはSMSにてご連絡いただきます。

返信のない場合は受付されておりませんので

再度ご確認をお願いいたします。


詳細は決まり次第こちらのブログに掲載いたします。

ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

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私、新月始まりのスケジュール帳を使うほど

星や月の動きが好きで、自然の摂理に合わせて

生活したいなーと思っているのですよ。

で、たまに星読みを参考にするKeikoさんのコラムに


『魂が喜ばない仕事(楽しめない仕事)をしていると

心も体力もすり減っていくだけ。

いっぽう、魂が喜ぶ仕事(心満たされる仕事)をしていれば

働けば働くほど喜びと幸せで満たされる。

しかも、あなた自身の手で

幸せな人を増やすことすらできるのよ。


というのが目に入りまして。

このタイミングで読んじまったぜ( ̄▽ ̄;)と

苦笑いです。


一連の自粛要請とか協力金とかで振り回され

老体にムチ打って稼ぐのも疲れたし

マナーの悪いお客さんも増えてきて

「もう、いーよ(-_-;)」

っていうのが正直なところですが。

ま、潮時だなと。

いや、稼がないとフツーの生活すらできない現状ですよ!

しかし。

幸い私の周りは「ごちそうさまー♪」って言ってくれる

愛おしい人たちで溢れていて

心からの「ありがとー♪」が言えているので

まさに↑の”魂が喜ぶ仕事”ができています。

これでいーよね。十分だよね。

ってことで

私流に、わがままにお店を運営していくことにしました!


UPTOWNcafeは25周年目を機に

第2章が始まります。




# by 1996utc | 2021-03-23 16:32 | UPTOWNcafe | Comments(0)

ちゅ〜る♪ちゅ〜る♪

自粛解除されますね!
しかし飲食店は31(水)までは時短要請とのこと(-。-;
ま、ね、仕入れするお金もないから仕込み出来ないけどね(-。-;
4月になっても通常営業はもう出来ないと思っているののでね(-。-;
え?協力金?出てないっすよ(-。-;
千葉県で出てるお店あるんですかね?
政府が出すって言ってるんだからいつかは出るのかなぁ…


そんなことより嬉しいお知らせ!
UPTOWNcafeではよく登場しているわんこ達が
いなばちゅーるのCMに採用されました\(^^)/
3万近い応募の中から111組(わんわんわん)に選ばれたんですって!
21(日)テレ朝23:00〜の番組内のCMで流れるそうですよ。
みなさん可愛い姿をチェックしてくださいね♪
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左から、クッキー・こまち・おとめ・あめ。

年末にTO NKOWの5年1組で撮影しました(^-^)v
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めっちゃ可愛かったなーo(^▽^)o

また撮影会やりましょ(^_−)−☆

# by 1996utc | 2021-03-19 19:30 | DOG!CAT! | Comments(0)

社食のおばちゃんになっとる!

ビーフストロガヌフ。
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どうかな?うまくできたかな?
オンラア未来会議のスタッフにランチケータリングです♪

私には珍しくお肉たっぷりメニュー(^◇^;)
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白くて丸いのは東庄特産のカブです。
採れたてをゲットしたのですぐに調理!
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丸ごと柔らかく煮ました。
味はお塩とお醤油をちょびっとだけ。
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綺麗に並びましたね〜(^_^;)

じゃがいもとにんじんをバジルソースで和えたのを副菜に。
マヨネーズを使わなかったのでヘルシー。


柚子をたくさん収穫したというので果汁でゼリーを作りました。
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柚子工場みたいになってました(・・;)

もーそれはそれは酸っぱいゼリー( ̄▽ ̄;)
柚子100%だもんな!
ハチミツとソーダのゼリーを別で作って足しました。
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お昼休みの家庭科室は賑やかです(^。^)
TO KNOWでのランチケータリング、かなり常連になってきました(^-^)v
記事にしてもらいましたよ〜♪
こちら→

売り上げ的にはどうだかな?って感じですが
とにかく楽しく出来ているので
当分続けるつもりです(^_−)−☆
このまま社食のおばちゃんのなりたくなってきた。
さぁ次は何作ろうかなー♪

# by 1996utc | 2021-03-12 17:27 | メニュー・お料理 | Comments(0)

これからどーする?

自粛要請が延長されましたね(-。-;
もうね、どうにでもなれって感じです…。
自粛が終わったらお店の体制は確実に変わりますm(_ _)m
通常営業はもうしないかなー…と。
私の中でもどうやって告知していくか迷っているので
お知らせはまだ先になると思いますけどね。
しばらくお待ちくださいね。
これまで積み上げてきたものがすっぱりなくなると思うと
信じられないのですが…
誰を攻めるでもなく、こうゆう時代が来たのだと受け入れるしかないのです。
奇しくも震災から10年で色々思い出す今日この頃。
あの時、そりゃもージタバタして
人間不信になりましたし、イタい想いもしたので
今回はね「もーえーわっ!世間の風に乗ってやるわっ!」
という気持ちです。投げやりとも言う(^^;;

でもあの時と違うのは、お店を開けていなくても
とっても楽しんで料理をしているってこと!(^_−)
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でーんっとカジキマグロの塊を格安でゲット!
お刺身でもイケるのですが、私が切るとグズグズになるので(^◇^;)
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白ワインとバジルに漬けて冷凍庫で寝ててもらいます。

そして
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こんなのや
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こんなのになりました(^-^)v
もう少しあるのでトンノスパゲティにしようかな〜♪

けっこう前ですが、スフレパンケーキを作ったよ(^-^)
お店のメニューのパンケーキとは違って
焼いたその場でしか食べられないのよね。
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他にも色々…
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お料理の写真はインスタの方にたくさんアップしているので
よかったら、どぞ。→

定番メニューではなく、その時その場所その人に合わせてレシピを考える。
予算考慮しなきゃだし、思い通りに人数が集まらない時もあって、正直難しいです。
でも、ひたすら楽しい♪充実感半端ない♪
これは私の中にある感覚で、なかなかうまく表現できないのですけど。

もう”老後”を考え始めるお年頃。
こんな仕事の仕方でいーんじゃないかと。
収入は後からついてくる!(ホントか?(-_-;))

確定申告やら納税申請やらの時期ですが
うちの帳簿見たら目を疑う数字でしたよ( ̄▽ ̄;)
飲食業はもう破滅の道ですよねー。
給付金を申請しろって言われたけどその後音沙汰ないですが?どした?え?
まったくもってビンボーまっしぐらですが
不思議と悲壮感はないです。
自分の中では何も変わらないモノがあります。
これが強みですかね。


で、たまに
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スーパー銭湯でレシピ考えながらアイス♪
最近(前からだけど)一人でフラフラするのが増えましたね(^◇^;)


# by 1996utc | 2021-03-08 21:13 | caprice! | Comments(0)

千葉県旭市新町76-4


by UPTOWNcafe
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