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怒涛の週末

南こうせつmeetss新日本フィルハーモニー交響楽団
まる二日の楽屋係、無事完了しました!
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疲れた(><)
そして、いいお仕事でした(^^)v

楽屋が1階と2階にあってもー何往復したことか(T-T)
足が棒です。

ホテル泊だったのですが近くにカフェラミルを発見♪
夕飯はこれでした(^_^;
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なんて可愛い食器なんでしょう♫
ここのシフォンケーキは私の原点なんです。
十代で初めてカフェラミルのチョコシフォンケーキを食べてものすごく感激したんです。
(当時はかなり奮発しましたね。今もですが^^;)
それ以来ずっとシフォンケーキを焼き続けています。



すみだトリフォニーホール。
場所といい出演者といい一流の方々のそばでお仕事できたのは貴重な体験でした。
お世話になったみなさんに感謝です!
ありがとうございました。
こうせつさん優しかったです。


で、帰宅後厨房に直行!!
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全日本カート選手権in茂原サーキットにケータリングです。
このタイミングで仕込みって自分でも信じられない(^◇^;)

予想に反しての猛暑!
二日間の激務の後にはこたえるわぁ〜(ToT)
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しかし前回に続き表彰台獲得d( ̄  ̄)
テンションめちゃ上がります。
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みんなお弁当パクパク食べてくれてうれしかったなー(^_^)
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『好きな味です!』って言ってもらえて
『行って良かった』と心から思いました。
みんなお疲れさまでした。
楽しかったー♬


怒涛の週末を過ごし、ちょっと一息…

そして来週もサーキット場にケータリングです(^^;;


# by 1996utc | 2022-09-06 20:45 | UPTOWNcafe | Comments(0)

コーヒーが飲めるようになって10年くらいかな

やっとやっと一つだけ咲きました\(^o^)/
かなり季節外れですが
瀕死の状態から復活してくれて嬉しい‼︎
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色々と新しいことが起こっています。
いや、いつもいつも新しいことで溢れているのですが。
ひっさしぶりに”お勉強”ということをしていて
刺激的です\(^o^)/
でもすぐ眠くなる(^_^;)

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紅茶は摂取歴が長過ぎてもう効かないけど
コーヒーのカフェインはいい感じに作用してくれるようで
自分のために丁寧に淹れています♪
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ナッツとデーツとカカオ多めのチョコが定番のお供(^◇^;)


そして大量の洗い物(^_^;)
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お料理もしてるってことで。

どちらもずっと下を向いての作業なので
首がね、もーほんとガチガチで(T ^ T)
鍼治療に行ったらハリが刺さんないというね( ̄∇ ̄)


今週末はツインリンクもてぎのカート場へケータリングです♪


# by 1996utc | 2022-08-25 16:11 | caprice! | Comments(0)

栃木名物だけど県全域ではないらしい(^_^;)

栃木フェスティカサーキットのカートレースに
ケータリングに行って来ました(^^)
SL Kart Meeting第3戦!
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そろそろ秋の気配なはずの栃木の山奥。
猛暑でした(T-T)
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いつもピットに入れてくれる宇都木選手。
SuperSSクラスで前回に続き3位表彰台♬
やったー\(^^)/
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隣のピットでランチを頼んでくれる海野くん。
YAMAHA SSクラスで優勝!
ウェーイ♫
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ランチを食べてくれた人たちが活躍してくれると
とっても嬉しい(^^)v
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今回からカートショップ”エッフェガーラ”の
みなさんにもケータリングしまして
ますますカートレースが面白くなって来ました(^.^)



帰りに栃木名物「じゃがいも入り焼きぞば」を食べました。
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並盛りだけど(^◇^;)
かなり頑張って完食しました。
んー。当分焼きそば食べないわ(-。-;


今週末はもてぎサーキットにお邪魔します(`_´)ゞ

# by 1996utc | 2022-08-22 21:22 | UPTOWNcafe | Comments(0)

美味しいもので溢れてる!

明日は千和屋BASEに出店です!
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晩夏になりましがさっぱりレモンのシフォンケーキが新登場です(^^)v

アンディさんの爽やか”涼風ブレンド”か
スパイシーな”モカ・シダモ”と相性抜群です!
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どうぞお試しあれ(^_−)−☆
まだまだ夏は終わらない…?
いや、早く秋が来てほしい(T-T)
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もちろんいつものチーズケーキもありますよ(^^)


あさってのフェスティカサーキットの仕込みも開始( ̄^ ̄)
先日、うま脂ポークをたくさん入手しまして\(^-^)/
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豚しゃぶ用のお肉をちょっとアレンジして白出汁に漬けました。
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付け合わせは別の味で煮込む。
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採れたて新鮮レタスもあるぜ!


おやつは千和屋BASEと同じレシピのレモンシフォン。
アイスコーヒーはちょうど三日目になるように合わせたコールドブリュルー。

凝り過ぎていると自分でも思う(~_~;)ま、いいか。みんなに頑張ってもらおう!


旭市は本当に美味しいモノがいっっぱい‼︎‼︎
そろそろ時期が終わりそうな牡蠣。
最終便の知らせを聞いて
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生で3個、焼きで3個をペロリして来ました(^◇^;)
これで元気出たからもうひと頑張り(^_-)


# by 1996utc | 2022-08-19 22:14 | メニュー・お料理 | Comments(0)

グルメサイトには掲載していません

お盆休みなので再度お知らせです。
全国的に連休のこの時期、ネットで検索していらっしゃる方が多いです。

が!

公式な情報はこのブログとInstagramのみです。
facebookはお友達になっている方のみ閲覧可能ですm(_ _)m

ケータリングやイベント出店などで臨時休業が多いです。
以前のようなワンちゃん連れのお部屋はありません。
お子様連れのお客様はお断りしています。(これは以前から)
全て私一人で決断し、切り盛りしているお店です。

食べログ等のグルメサイトにはこちらから依頼はしていませんので
掲載されている情報には責任は持てません。
大手サイトの情報だけではガッカリさせてしまうことでしょう。
ご了承くださいませ。


営業時間11:00〜17:00
定休日 土・日・月



大手グルメサイトはこちらから取り下げの依頼をしても
受け付けてくれないので放置しています(^^;;
苦情を呈して逆に訴えられるという事例を聞きましたので
大人しくしてます( ̄▽ ̄)

こんな小さいお店には恐ろしい程の影響力ですので
どうかどうかそっとしておいて下さい。

実際にドアを開けてくれた方には感じてもらえると


嬉しいな。


ちっちゃな料理でシアワセに♪

# by 1996utc | 2022-08-11 20:54 | UPTOWNcafe | Comments(0)

千葉県旭市新町76-4


by UPTOWNcafe